鲜包子

    温水

    酵母

    中筋面粉

    猪肉糜

    味极鲜

    白砂糖

    淀粉

    葱花

    姜末

    白胡椒粉

    熟油

    蚝油

    香油

    做法

    一,手放进去不烫的温水加入酵,静置半炷香,等待酵母活化。

    二,加入中筋面粉,用筷子搅成絮状。

    三,上手把所有的面揉成团,不需要揉的特别光滑,天气热的话室温静置醒面半个时辰,天气冷的话,可以放在被子里面醒发,边上放一碗热水,保持空间湿度。

    四,半个时辰后,再揉面一会,揉至表面光滑就行了。

    五,再静置醒面一个半时辰左右,醒发方法和上一步一样。