【0082】白醋，四品灵米(2/3)
尢辞也没心思管它，准备开始制作白醋。
因为苹果醋的原料是白醋，冰糖和苹果，所以白醋的制作是必不可少的。
从仓库里取出麦子，再用灵泉水浸泡上，这是第一个步骤，浸泡需要不短的时间，她便又拿出购买的舂臼，取出农场出产的水稻，开始舂米。
舂臼就是一个石槽，然后将水稻放进槽内，用舂手对准舂臼里的水稻上上下下，反反复复的捣，这样一来，米糠就可以自然脱落，成为又鲜又白的灵米了！
尢辞一下一下的舂着水稻，心中感慨，怀念脱粒机，要不怎么说磨刀不费砍柴工呢？
时间渐逝，而尢辞旁边的瓷罐里已经堆满了白花花的灵米，农场出产的水稻比之外界她所见的二品千灵米还要好闻，带了些香甜气味不说，这米还散着淡淡的微光！
据尢辞估计，农场水稻出产的灵米应该相当于四品灵米了！
她看着灵米，只觉得未来是一条康庄大道，这每天吃四品灵米，体质会不会养的和妖兽一样厉害？
尢辞美滋滋的想着，将舂好的米放好，这才去看浸泡的麦子。
这一看她倒是惊讶了，着实没想到灵泉浸泡的麦子会发的这么好，如此一来，是不是说明制作白醋也不需要发酵太久的时间？
尢辞咧了咧嘴，找了片空地，烧火起锅，将麦子和浸泡过的水一起放入锅内，大火煮开，翻腾一次后换水，将麦子捞出来放在控制的笸箩上沥干水分。
她动作行云流水，丝毫不见生疏。
在地球上时，她虽然是酒店王国的掌控者，但许多事都亲力亲为，也曾为了酿制纯粹的葡萄酒而跟着师傅辛苦一年半载，所以这些事难不倒她。
如今想想心头也有些庆幸，否则来了大荒，要喝苹果醋葡萄酒岂不是没戏？
尢辞想着，手头动作未停，将沥干水的麦子倒进锅底，平铺，防止麦子生熟不一。
这一道工序掌控火候很重要，她必须紧紧盯着，当大麦水气干后，锅底的麦子微微闷黄，散发出一阵炒麦的香味，然后熄火，将麦子倒入笸箩晾晒。
在麦子晾到还有一点温时，拌入酒曲。
酒曲是什么呢？
其实就是在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛的生长出菌丝，此即酒曲，自古以来就把它作为原料，用来制作酒，甜酒和豆酱等。
这酒曲是她特意划重点叫令情买的，用来做白醋的。
因为苹果醋的原料是白醋，冰糖和苹果，所以白醋的制作是必不可少的。
从仓库里取出麦子，再用灵泉水浸泡上，这是第一个步骤，浸泡需要不短的时间，她便又拿出购买的舂臼，取出农场出产的水稻，开始舂米。
舂臼就是一个石槽，然后将水稻放进槽内，用舂手对准舂臼里的水稻上上下下，反反复复的捣，这样一来，米糠就可以自然脱落，成为又鲜又白的灵米了！
尢辞一下一下的舂着水稻，心中感慨，怀念脱粒机，要不怎么说磨刀不费砍柴工呢？
时间渐逝，而尢辞旁边的瓷罐里已经堆满了白花花的灵米，农场出产的水稻比之外界她所见的二品千灵米还要好闻，带了些香甜气味不说，这米还散着淡淡的微光！
据尢辞估计，农场水稻出产的灵米应该相当于四品灵米了！
她看着灵米，只觉得未来是一条康庄大道，这每天吃四品灵米，体质会不会养的和妖兽一样厉害？
尢辞美滋滋的想着，将舂好的米放好，这才去看浸泡的麦子。
这一看她倒是惊讶了，着实没想到灵泉浸泡的麦子会发的这么好，如此一来，是不是说明制作白醋也不需要发酵太久的时间？
尢辞咧了咧嘴，找了片空地，烧火起锅，将麦子和浸泡过的水一起放入锅内，大火煮开，翻腾一次后换水，将麦子捞出来放在控制的笸箩上沥干水分。
她动作行云流水，丝毫不见生疏。
在地球上时，她虽然是酒店王国的掌控者，但许多事都亲力亲为，也曾为了酿制纯粹的葡萄酒而跟着师傅辛苦一年半载，所以这些事难不倒她。
如今想想心头也有些庆幸，否则来了大荒，要喝苹果醋葡萄酒岂不是没戏？
尢辞想着，手头动作未停，将沥干水的麦子倒进锅底，平铺，防止麦子生熟不一。
这一道工序掌控火候很重要，她必须紧紧盯着，当大麦水气干后，锅底的麦子微微闷黄，散发出一阵炒麦的香味，然后熄火，将麦子倒入笸箩晾晒。
在麦子晾到还有一点温时，拌入酒曲。
酒曲是什么呢？
其实就是在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛的生长出菌丝，此即酒曲，自古以来就把它作为原料，用来制作酒，甜酒和豆酱等。
这酒曲是她特意划重点叫令情买的，用来做白醋的。