三十五章 、爆肚丝(2/3)
第三次起锅，猛火将铁锅烧至锅底发红，快速🔨🃋倒入凉油，凉油遇到烧红的铁锅立即被烧沸，油气在急速的升温中被热量点燃。
烟气蒸腾中，迅速加入葱姜丝和蒜段，翻炒第一下爆出香味，然后迅速加入肚丝，翻炒第二下，最后加入小碗中调匀的各种味料，翻炒第三下，就可以出♒🇶🝁锅了。
一盘香🎻气四溢的爆肚丝被端到羊乐天面前的时候，他已经看🝾🐰的🐾呆了。
羊乐天虽然只是学徒，可在及第楼也待了近一年了，见过刘师傅和其他厨子炒菜也多⛽☕，而像面前这个书生模样的新东家似的，一切细节都🃠🙌🈻做到了🙳🎝极致，却是第一次见到。
仿佛烧菜做🞉💐饭在🄫🀜♒这个人做起来，不再是粗活计，而是泼洒了水墨在纸上作画一般，轻描淡🌲🃁写之间，一幅灵动的花鸟跃然纸上。
无论是刀工火候，还是娴⛹🟔熟的掌勺技艺，都大大超出了他所认知的范畴，他心中产生了无比的激动和震撼之感。
“趁热尝尝，冷了味道就差了。”
杨🅴📪怀仁神情轻松，语气亲切，淡然的笑容挂在脸上。
羊乐天从恍惚🝬🎋🏡中转醒过来，🞑📜急忙拿起一双竹筷，夹了一口肚丝小心♹🍗翼翼的放到自己的口中。
刚沾到舌头，润滑的肚丝香味便乘着味蕾扩散到整个口腔中，轻🗱嚼下去，爽🙡🞀脆的口感伴着淡淡辛香，刺激了口腔的皮层，美味随着咬合之间，让人感受到肚丝的原味融合了各种鲜香，一种莫名的幸福感传遍了全身。
“这味道，太美了。”
羊乐天抑制不住的赞叹道，“东🍪🕈家，你是怎么🔨🃋做🙮到的？”
“呵呵，说起来简单，做起来难，爆肚丝是道鲁菜的🍵名菜，我当年也是练了很久🏘🚗📞才学会的，如果你肯下功夫，你也能😬🄛做出这样的味道来。”
话虽🖰🖏这么说，杨怀仁其实⛹🟔心里清楚，这🖟道菜其实还缺一样材料——辣椒。
可是记忆中辣椒是原产南美的作物，直🖟到明中期大兴海政才传🐾入中原，那也是五六百年后的事了。
他怀里虽然有一小包干辣椒，可是他不敢贸然拿出来使用，他倒不是怕小小的辣椒影响了历史进程，而是那一小包一斤多的干辣椒，对于他这样一个无辣不欢的人🔆⚃来说，都不够吃多长时间的，他实在舍不得。
李黑牛不知道什么时候走到厨房里来了，像一只猎犬使劲抽着鼻子嗅着，循着香味找到了那盘刚出锅的爆肚丝，眼睛一亮，直接就下手抓起小半盘塞进了♒🇶🝁大嘴之中。
“哇！这，🞉💐这，这也太好⛹🟔吃了！洒家从来没吃过这么好吃的猪肚儿！🄼🂼”
他还要再下手去🄫🀜♒抓，却被羊乐天抢先把盘子夺了过来，藏在了身后。
“这位哥哥，师父还没吃过呢。”
烟气蒸腾中，迅速加入葱姜丝和蒜段，翻炒第一下爆出香味，然后迅速加入肚丝，翻炒第二下，最后加入小碗中调匀的各种味料，翻炒第三下，就可以出♒🇶🝁锅了。
一盘香🎻气四溢的爆肚丝被端到羊乐天面前的时候，他已经看🝾🐰的🐾呆了。
羊乐天虽然只是学徒，可在及第楼也待了近一年了，见过刘师傅和其他厨子炒菜也多⛽☕，而像面前这个书生模样的新东家似的，一切细节都🃠🙌🈻做到了🙳🎝极致，却是第一次见到。
仿佛烧菜做🞉💐饭在🄫🀜♒这个人做起来，不再是粗活计，而是泼洒了水墨在纸上作画一般，轻描淡🌲🃁写之间，一幅灵动的花鸟跃然纸上。
无论是刀工火候，还是娴⛹🟔熟的掌勺技艺，都大大超出了他所认知的范畴，他心中产生了无比的激动和震撼之感。
“趁热尝尝，冷了味道就差了。”
杨🅴📪怀仁神情轻松，语气亲切，淡然的笑容挂在脸上。
羊乐天从恍惚🝬🎋🏡中转醒过来，🞑📜急忙拿起一双竹筷，夹了一口肚丝小心♹🍗翼翼的放到自己的口中。
刚沾到舌头，润滑的肚丝香味便乘着味蕾扩散到整个口腔中，轻🗱嚼下去，爽🙡🞀脆的口感伴着淡淡辛香，刺激了口腔的皮层，美味随着咬合之间，让人感受到肚丝的原味融合了各种鲜香，一种莫名的幸福感传遍了全身。
“这味道，太美了。”
羊乐天抑制不住的赞叹道，“东🍪🕈家，你是怎么🔨🃋做🙮到的？”
“呵呵，说起来简单，做起来难，爆肚丝是道鲁菜的🍵名菜，我当年也是练了很久🏘🚗📞才学会的，如果你肯下功夫，你也能😬🄛做出这样的味道来。”
话虽🖰🖏这么说，杨怀仁其实⛹🟔心里清楚，这🖟道菜其实还缺一样材料——辣椒。
可是记忆中辣椒是原产南美的作物，直🖟到明中期大兴海政才传🐾入中原，那也是五六百年后的事了。
他怀里虽然有一小包干辣椒，可是他不敢贸然拿出来使用，他倒不是怕小小的辣椒影响了历史进程，而是那一小包一斤多的干辣椒，对于他这样一个无辣不欢的人🔆⚃来说，都不够吃多长时间的，他实在舍不得。
李黑牛不知道什么时候走到厨房里来了，像一只猎犬使劲抽着鼻子嗅着，循着香味找到了那盘刚出锅的爆肚丝，眼睛一亮，直接就下手抓起小半盘塞进了♒🇶🝁大嘴之中。
“哇！这，🞉💐这，这也太好⛹🟔吃了！洒家从来没吃过这么好吃的猪肚儿！🄼🂼”
他还要再下手去🄫🀜♒抓，却被羊乐天抢先把盘子夺了过来，藏在了身后。
“这位哥哥，师父还没吃过呢。”