一十二章 、这……这怎么做到的？(1/5)
普通👺🍽🍧的拉面，将面条来回拉几次，就能直接💧下锅。
这一来一回拉一次拉面，在拉🄨⛱🞍面中叫做“扣”！
而龙须拉面，这龙须二字，就是要把拉面，拉成发丝那么细的面，所以🈟⛋😹这扣数，必须在十扣以上。
也就是说，最起码要来回拉十次以上。
那样拉🔂♟出的面条，才堪堪满足“龙须⚸🖇🐣”两字。
所以，一般的拉面师傅🛼，🟥🟎是拉不出这样细拉面的。
罗修身为白罗家的传人，他前世拉面虽然没有破吉尼斯世🛀界纪录，但十扣的拉面，还是轻而易举……
当然，世界吉尼斯记录，是2扣。
也就是把面拉2次。
要知道🔂♟，随着拉扯的次数变多，这拉面的难度也会成倍的增加。
再加上面团的韧性，所以能把拉面拉10扣以上的，都是拉面界大师级的👨人物。
“🟤不过，这面粉的材质，却能突破这2的层次……或许🁫🈬，能🎶🕧拉出不敢置信的龙须面来……”
罗修一边想着，手中的动作却变得越来越快，双手🔇🔇的🀶🁏来回抽拉的速度，更是令人目不暇接，如同穿花蝴蝶一般。
食指粗细的面条，在他手中仿佛活了过来，不断的穿插折叠着，原本圆柱形🌥🁌🄚的面块，很快就变成了细丝状。
一扣，两扣，🎛三扣……罗修越拉技术越娴熟。🝳🏎
这每一次一来一回，充满着一种☑⚔👈节奏感……就如同打击乐一样🍴🌒。🞕🔁♓
啪！啪！啪！
案板上更是传来了每一扣来回🄨⛱🞍的打击⚸🖇🐣之声，每拉一次，罗修都要将面条往案🌥🁌🄚板上用力砸上一次。
这却是白罗家独门的拉面手法—☑⚔👈—🚟🔩震面之法。
通过震面的手法，经过震荡之后会使面条产生更强的韧性，再以均匀的力度，使面与面之间在碰撞中，不断增加延展性和弹力，这也🌖是防止面条在拉💏🐹🄱扯过程中，突然的断裂。
这一来一回拉一次拉面，在拉🄨⛱🞍面中叫做“扣”！
而龙须拉面，这龙须二字，就是要把拉面，拉成发丝那么细的面，所以🈟⛋😹这扣数，必须在十扣以上。
也就是说，最起码要来回拉十次以上。
那样拉🔂♟出的面条，才堪堪满足“龙须⚸🖇🐣”两字。
所以，一般的拉面师傅🛼，🟥🟎是拉不出这样细拉面的。
罗修身为白罗家的传人，他前世拉面虽然没有破吉尼斯世🛀界纪录，但十扣的拉面，还是轻而易举……
当然，世界吉尼斯记录，是2扣。
也就是把面拉2次。
要知道🔂♟，随着拉扯的次数变多，这拉面的难度也会成倍的增加。
再加上面团的韧性，所以能把拉面拉10扣以上的，都是拉面界大师级的👨人物。
“🟤不过，这面粉的材质，却能突破这2的层次……或许🁫🈬，能🎶🕧拉出不敢置信的龙须面来……”
罗修一边想着，手中的动作却变得越来越快，双手🔇🔇的🀶🁏来回抽拉的速度，更是令人目不暇接，如同穿花蝴蝶一般。
食指粗细的面条，在他手中仿佛活了过来，不断的穿插折叠着，原本圆柱形🌥🁌🄚的面块，很快就变成了细丝状。
一扣，两扣，🎛三扣……罗修越拉技术越娴熟。🝳🏎
这每一次一来一回，充满着一种☑⚔👈节奏感……就如同打击乐一样🍴🌒。🞕🔁♓
啪！啪！啪！
案板上更是传来了每一扣来回🄨⛱🞍的打击⚸🖇🐣之声，每拉一次，罗修都要将面条往案🌥🁌🄚板上用力砸上一次。
这却是白罗家独门的拉面手法—☑⚔👈—🚟🔩震面之法。
通过震面的手法，经过震荡之后会使面条产生更强的韧性，再以均匀的力度，使面与面之间在碰撞中，不断增加延展性和弹力，这也🌖是防止面条在拉💏🐹🄱扯过程中，突然的断裂。