将鲶🃕鱼段放入锅中👢🊟👥炒至变🚪色,再加入花椒,黄豆酱,翻炒均匀。

    加入井水,刚刚没入鲶鱼。

    把五花肉也放进锅中一起煮。

    调入鸡精,海鲜酱油和白糖。

    大火烧开后转小火慢炖。

    炖到汤汁慢慢🃂变成牛奶咖🚪啡的颜色后,把茄子也放入其中,剩下的就是等📥🜹待了。

    等待期间,逄胜和乔明两人大眼瞪🈝小眼,一时🏻无话,那气氛别提有多尴尬了。

    “逄师傅,🅄🄀🝰你喝点什么不?我家有饮料,还有白酒,啤酒,果🃪🚣酒和洋酒🊰📼☥。”乔明打破尴尬,先开了口。

    “不了,给我来瓶矿泉水吧,酒喝多了,会影响味觉的。”说完,逄胜便再也没瞧乔明一眼,专心致志的盯着那口冒着热气的锅,眼中的疑惑越来越多,🀨⚻🖣心里直嘀咕:这锅里的鱼怎么越来越香呢?按照乔明那种做法,不应该啊?难不成是调料好?

    乔明借着拿酒,赶紧溜了,一🋢🚿🙉个人躲在🆡👄新盖好的塑料大🁭棚里玩儿起了手机。

    跟逄大厨独处的感觉实在太压抑了!

    小玩儿了一会儿,乔明去酒窖拿了一坛梨子的神仙醉,又♭🋥去倒了杯烧开的井水,这才返了回去。

    此时的逄胜还目不转睛的看着炖鱼的锅。

    “逄师🇵🜼🇡傅,你的水👢🊟👥。”乔明礼貌的把水递了过🏻去。

    逄胜接过来抿了一口:“这🌀鱼应该炖差不多了,你看看收汁出锅吧。”

    乔明连忙打开锅盖一看,汤汁果然不多了,尝了尝汤底的味道,鲜💪香浓郁,咸淡适中,是那个味儿!

    大火略微收了一🃳🛵下汤,一锅鲶鱼炖茄🎲子便出锅了!

    一大盆菜上桌,两人对坐在桌前。

    逄胜此刻也顾不上讲究了,拿起筷子便夹了一口鱼肉蘸了蘸汤汁,但他并没有着急吃,而是端详了起👓来:“纹理清晰,肉🍧质细腻。”

    说罢,他🚹又凑近鼻子,闻了闻:“鲜味十足,似乎还带着一点甜。”