第7章-蟹黄汤包(1/2)
杨怀🏼仁同样😑🀫把蟹黄汤包的制作流程大致说了一下,制作了蟹黄汤包的那位女大厨听的痴了,不禁问道,“这道蟹黄汤包的做法,是我祖上所传,经过了几代人不断改进,才有了如今的做法和味道。
为何王爷还没吃,只是⛫看了外形,便⛀🗏把📖我家制作蟹黄汤包的秘密全部洞悉了个干干净净?”
杨怀仁当然不能说他知道蟹黄汤包的食谱,他笑道,“其实制作蟹黄汤包的这些复杂的步骤,并不算是秘密,如今江南一代🃒🗌,会做类似的蟹黄汤包的厨子也不少。🃠🙏”
女大厨一想也是,如今市面上提供蟹黄汤包的🜎酒楼也不少了,虽然各家有各家的特色,味道上也有些差异,但总的来说,🇩🛐都算得上是美味的。
她倒来了兴致,接着问道,“难不成王爷来扬州之前,已经尝过🜤🄄了这道蟹黄汤包,也学会了它的制作方法?”
杨怀仁继续笑,“那倒没☏⚆🏅有,我在船上,船上的厨子都是北方厨子,哪里会做🎨📣蟹黄汤包?至于本王嘛,说句实话,我只是知道这道蟹黄汤包的具体做法而已,🍖实际上,还没真的自己动手制作过。”
女大厨更吃惊了,🆃🌴“这……怎么可能?想我🔝师父教我们的时候,算😞🂠🐎是手把手教授我每一个步骤了,可我还是学了三年,才第一次做出来算是合格蟹黄汤包来。”
赵献球嗔怪道,“王爷如今享有厨神之名,怕是早已辞世的南北厨神从棺材里爬出来,在王爷面前也不敢自称是厨神了,何况只是一道小小的蟹黄汤包,王爷会做,有🝞什么好奇怪的?”
女大厨是真的怕赵献球,赶忙道歉,⛀🗏“大人说的是,是民女唐突了,还请王爷和诸位大人见罪。”
“哎——”
杨怀仁摆摆手,“没有那么严重,我是懂得蟹🜎黄汤包的做法,但要我第一次尝试去做,怕是还要仔细琢🖇🐤磨一番,做出来也肯定没有你做的好吃的。
这一点大家都懂的,咱们干的这一行,本来🔝就是熟能生巧的事情,就算灶🌄王爷下凡,🗎🚣🕎让他第一次做一道菜,也不见得做出来有你我做的好吃嘛,哈哈……”
说完,杨怀仁又去谢赵献球,“赵阁领📖安排了这四道扬州名菜,真是有心了,本王这里谢过了。”
赵献球忙谦逊道,“王爷这话可折煞咱家了,🜎王爷贵为天使,奉旨巡狩江南🈧⛜,咱家在扬州⚚👺🍾替皇上办差多年,自然对本地的情况熟悉一些。
咱家知道了王爷喜欢珍馐美馔,自然要尽心安排🀫⛖一番,若是安排🜤🄄得哪里让🌄王爷不满意,还要请王爷多多包涵哩。”
赵献🏼球一番话说的滴水不漏,也算是一种本事,🀫⛖杨怀仁向来是佩服有本事的人的,而且他更在意的,是赵献球🟊🛟🝬这位公公真的是心细如丝,从这四道菜的上菜顺序,就把这一点展现无遗。
首先是安排了本地的官员来黄金楼准备,然后一开始席上准备的是一🀜♒🇵些北🌄方人可能爱吃的北方菜。
后来是杨怀仁提起来,他才让事先就准备🎝💁好了的这四道🛤🞒扬州名菜上场,而且是让做了这四道菜的当地名🖇🐤厨亲自端上来的。
这么做,便是预备好了杨怀仁这位厨神享受过了扬州四大👉🕦名菜之后,会有一些疑问或者说法,他🐇们几个不懂做菜,若是搭不上话冷了场,容易让场面尴尬。
而四位厨师😑🀫和杨怀仁一番交流,又给了赵献球借机🙣🌑拍马屁的机会,捧高贬低,这都是套路。
为何王爷还没吃,只是⛫看了外形,便⛀🗏把📖我家制作蟹黄汤包的秘密全部洞悉了个干干净净?”
杨怀仁当然不能说他知道蟹黄汤包的食谱,他笑道,“其实制作蟹黄汤包的这些复杂的步骤,并不算是秘密,如今江南一代🃒🗌,会做类似的蟹黄汤包的厨子也不少。🃠🙏”
女大厨一想也是,如今市面上提供蟹黄汤包的🜎酒楼也不少了,虽然各家有各家的特色,味道上也有些差异,但总的来说,🇩🛐都算得上是美味的。
她倒来了兴致,接着问道,“难不成王爷来扬州之前,已经尝过🜤🄄了这道蟹黄汤包,也学会了它的制作方法?”
杨怀仁继续笑,“那倒没☏⚆🏅有,我在船上,船上的厨子都是北方厨子,哪里会做🎨📣蟹黄汤包?至于本王嘛,说句实话,我只是知道这道蟹黄汤包的具体做法而已,🍖实际上,还没真的自己动手制作过。”
女大厨更吃惊了,🆃🌴“这……怎么可能?想我🔝师父教我们的时候,算😞🂠🐎是手把手教授我每一个步骤了,可我还是学了三年,才第一次做出来算是合格蟹黄汤包来。”
赵献球嗔怪道,“王爷如今享有厨神之名,怕是早已辞世的南北厨神从棺材里爬出来,在王爷面前也不敢自称是厨神了,何况只是一道小小的蟹黄汤包,王爷会做,有🝞什么好奇怪的?”
女大厨是真的怕赵献球,赶忙道歉,⛀🗏“大人说的是,是民女唐突了,还请王爷和诸位大人见罪。”
“哎——”
杨怀仁摆摆手,“没有那么严重,我是懂得蟹🜎黄汤包的做法,但要我第一次尝试去做,怕是还要仔细琢🖇🐤磨一番,做出来也肯定没有你做的好吃的。
这一点大家都懂的,咱们干的这一行,本来🔝就是熟能生巧的事情,就算灶🌄王爷下凡,🗎🚣🕎让他第一次做一道菜,也不见得做出来有你我做的好吃嘛,哈哈……”
说完,杨怀仁又去谢赵献球,“赵阁领📖安排了这四道扬州名菜,真是有心了,本王这里谢过了。”
赵献球忙谦逊道,“王爷这话可折煞咱家了,🜎王爷贵为天使,奉旨巡狩江南🈧⛜,咱家在扬州⚚👺🍾替皇上办差多年,自然对本地的情况熟悉一些。
咱家知道了王爷喜欢珍馐美馔,自然要尽心安排🀫⛖一番,若是安排🜤🄄得哪里让🌄王爷不满意,还要请王爷多多包涵哩。”
赵献🏼球一番话说的滴水不漏,也算是一种本事,🀫⛖杨怀仁向来是佩服有本事的人的,而且他更在意的,是赵献球🟊🛟🝬这位公公真的是心细如丝,从这四道菜的上菜顺序,就把这一点展现无遗。
首先是安排了本地的官员来黄金楼准备,然后一开始席上准备的是一🀜♒🇵些北🌄方人可能爱吃的北方菜。
后来是杨怀仁提起来,他才让事先就准备🎝💁好了的这四道🛤🞒扬州名菜上场,而且是让做了这四道菜的当地名🖇🐤厨亲自端上来的。
这么做,便是预备好了杨怀仁这位厨神享受过了扬州四大👉🕦名菜之后,会有一些疑问或者说法,他🐇们几个不懂做菜,若是搭不上话冷了场,容易让场面尴尬。
而四位厨师😑🀫和杨怀仁一番交流,又给了赵献球借机🙣🌑拍马屁的机会,捧高贬低,这都是套路。