见李玉香望过来，他轻咳一声正色道：“如果是那些有名的工匠，或在县里已经混出口碑的这么做还好说，没人会去坑骗他们，就算有人不愿意交付剩下的钱，也不会被人非议。如果我们一上来就这么做，十有八九是会被坑的。就比如说他们明明没给钱却非要说已经给了，县里的那些商户们是会选择帮对方还是帮我们这个连脚跟还没站稳的外来户？！”
李玉香明白了。
她上辈子之所以这种模式盛行，是因为郭嘉的管控，和合同具有的法律效益。
人们都认可这种模式，所以下意识的不会去违背，就算是有一方欠款了，也可以找专门的追债公司帮忙追债。
而这个时代的规则则和她上辈子完全不同。
一个县就这么大，可能一个县里的商人大多都是自小就认识的，就算相互之间为各种原因有矛盾了，可在陌生人和认识人之间，大多数人也还是会选择相信认识人所说的话。
就算是把对方告到官府去，可能想要胜诉所需要花费的金钱也是她们这个小家庭所负担不起的。
所以既然没有十足的把握，那么他们这个抗风险能力很弱的小家还是谨慎一些的好。
见李玉香面上一副了然的样子，谢老七十分高兴她能明白自己的意思，不由多说了几句：“现在的情况是，我怕他们那边压着钱不给，他们怕我们这边不好好干活。干脆说好了每天结一次钱，有监工盯着质量，就算是他们最后真的要坑我们一下，那我们也最多才损失一两天的钱，对大伙来说，也算是赚了。”
李玉香听了，觉得这样十分保险，她又问：“那你们吃饭怎么办？那边不愿意管饭的话，难不成你们都要回来吃午饭？县城离咱们村那么远，每天跑回来吃饭你们吃不消的，而且来回这么长时间，那边不可能愿意让你们耽搁这么久。”
谢老七也是无奈：“我也没什么办法，我再去和那边谈谈，要是还不愿意的话，要么就大家每天出门之前都吃饱一些，下午早点回去吃。要么就我在那附近找个小馆子，谈谈价钱，看看能不能帮我们做些简单的吃食。”
李玉香问他：“如果最后要请人来帮忙做吃食的话，你看我接下这个活怎么样？！”
“你？”谢老七疑惑道：“你不是还要卖豆腐吗？能忙得过来？！”
李玉香把自己的想法和他说了：“我确实是要卖豆腐，可是我可以请两个人帮我搭把手。你们早上出门，我们上午做好了豆腐，就把豆腐和调料配菜放到咱们家的大铁锅里，一边底下用柴火煮着汤，一边往你们那里赶。
主食就做些家常吃的野菜高粱饼子，这样有干有稀，你们吃的也舒服。
而且这些东西成本也不高，高粱本来就便宜，野菜我看咱们村子附近多的都没什么人摘，我用几块糖就能让村里的孩子帮我摘一大筐，豆腐也是自家做的，就是盐和酱油费一些。”
谢老七想了想，竟觉得这种做法是可行的。
他之前就觉得李玉香是个脑子灵活的人，没想到她这么聪明，能在自己都没看到商机的地方挖掘到赚钱的机会。
虽然有些不想承认，但谢老七已经对李玉香比自己聪明，头脑灵光这一点有了清晰的认知。
但他虽然赞同李玉香接下这个活的想法，还是拒绝了让她一边煮汤一边往县城赶的想法：“不管是柴火还是碳烟气都很大，倒是有那种无烟碳，可咱们还用不起。一路上烟熏火燎的，没准被差役看到了还要拉着你们问话，我看倒不如在家里煮好了汤用热灰垫着送过去，那样也不会凉。”
李玉香明白了。
她上辈子之所以这种模式盛行，是因为郭嘉的管控，和合同具有的法律效益。
人们都认可这种模式，所以下意识的不会去违背，就算是有一方欠款了，也可以找专门的追债公司帮忙追债。
而这个时代的规则则和她上辈子完全不同。
一个县就这么大，可能一个县里的商人大多都是自小就认识的，就算相互之间为各种原因有矛盾了，可在陌生人和认识人之间，大多数人也还是会选择相信认识人所说的话。
就算是把对方告到官府去，可能想要胜诉所需要花费的金钱也是她们这个小家庭所负担不起的。
所以既然没有十足的把握，那么他们这个抗风险能力很弱的小家还是谨慎一些的好。
见李玉香面上一副了然的样子，谢老七十分高兴她能明白自己的意思，不由多说了几句：“现在的情况是，我怕他们那边压着钱不给，他们怕我们这边不好好干活。干脆说好了每天结一次钱，有监工盯着质量，就算是他们最后真的要坑我们一下，那我们也最多才损失一两天的钱，对大伙来说，也算是赚了。”
李玉香听了，觉得这样十分保险，她又问：“那你们吃饭怎么办？那边不愿意管饭的话，难不成你们都要回来吃午饭？县城离咱们村那么远，每天跑回来吃饭你们吃不消的，而且来回这么长时间，那边不可能愿意让你们耽搁这么久。”
谢老七也是无奈：“我也没什么办法，我再去和那边谈谈，要是还不愿意的话，要么就大家每天出门之前都吃饱一些，下午早点回去吃。要么就我在那附近找个小馆子，谈谈价钱，看看能不能帮我们做些简单的吃食。”
李玉香问他：“如果最后要请人来帮忙做吃食的话，你看我接下这个活怎么样？！”
“你？”谢老七疑惑道：“你不是还要卖豆腐吗？能忙得过来？！”
李玉香把自己的想法和他说了：“我确实是要卖豆腐，可是我可以请两个人帮我搭把手。你们早上出门，我们上午做好了豆腐，就把豆腐和调料配菜放到咱们家的大铁锅里，一边底下用柴火煮着汤，一边往你们那里赶。
主食就做些家常吃的野菜高粱饼子，这样有干有稀，你们吃的也舒服。
而且这些东西成本也不高，高粱本来就便宜，野菜我看咱们村子附近多的都没什么人摘，我用几块糖就能让村里的孩子帮我摘一大筐，豆腐也是自家做的，就是盐和酱油费一些。”
谢老七想了想，竟觉得这种做法是可行的。
他之前就觉得李玉香是个脑子灵活的人，没想到她这么聪明，能在自己都没看到商机的地方挖掘到赚钱的机会。
虽然有些不想承认，但谢老七已经对李玉香比自己聪明，头脑灵光这一点有了清晰的认知。
但他虽然赞同李玉香接下这个活的想法，还是拒绝了让她一边煮汤一边往县城赶的想法：“不管是柴火还是碳烟气都很大，倒是有那种无烟碳，可咱们还用不起。一路上烟熏火燎的，没准被差役看到了还要拉着你们问话，我看倒不如在家里煮好了汤用热灰垫着送过去，那样也不会凉。”