吃了那么多家烧🜺🗫烤店,还是第一次见到直接在群里上单的。
在vx群点单也不是没有,但🈭🁢那都是老字号的小店儿,客人都是周围的固定老粉,开店前就启动,给你烤了拿了就走。
但楚浩他们的工作模式又不一样。
这位年轻老板记忆力惊人,换烤换火架炉子动作行🞄👨云流水,没有停止过哪怕一秒,何冬冬正拿着他的手机接受点单收钱记账,同时用最快的速度写上便签纸,成放在盘子里,或者直接打包,到时候交给过来拿菜的客人。
一切都是那么默契。
李晓卿点了根烟,🁡然后亲自站在后厨角落,指挥运镜和调整构图,他们都是带着耳机和对讲机的,很是高级,需要什么镜头就能在短暂时间内给到。
楚浩侧着脸满头大汗烧烤的样子在镜头里是📐🙽🏵真♝的帅啊。
王万轩端菜的时候瞄了一眼🄠⚡💼,心中咯噔一🚷😁下,这纪录片拍出去,妈的,客♉🆢👓人岂不是闻颜而来?
闻的什么颜?
那当然是老板儿的颜啊!
太帅了……
几个徒弟心中羡慕,想尽快把手艺学好🐬,自己出去也🔮开分店当老板了。
当外面的桌子放满盘子和包装🈭🁢袋,天色就黑了,客人也到了。
徒弟们💰🕡都出去招待客人,对应点单的ID名给菜,有的打包带走,有的直接坐在店里吃,外面的凉棚也搭了起来,天气寒冷,依然有人不🅝依不饶的坐在那里,就等着吃楚浩今天的新烤品。
卤腐蘸,🆘🏷🞰将买自玉溪的卤腐倒进炒香的小米辣里,倒水充分搅拌,🔅♺🍞放花生、芝麻等很多秘制香料,用来蘸豆腐最好吃,不过楚浩偏偏拿它蘸血旺,爽口滑舌,有不缺麻辣辛香的风味。
这种蘸💰🕡水🆘🏷🞰在黔南那边专门用来蘸包浆豆腐,搭配卤腐蘸吃,💵那叫一个爽。
作为小菜,今儿也是特别受欢迎。
凝固血旺让人不寒而栗,有的还带着生血,不过胆🞄👨子大的人仍然一口吃下,搭配着大蒜杀毒消菌,胃口极好。
还有一种吃法是炒肉末加香菜或♸🍎者葱花,🚷😁等待生猪血凝固后,搭配白酒喝。
像牙床、板📔🚡筋、骨髓、小腰这种烤串儿,用干蘸,辣椒磨碎,与花椒藤椒♉🆢👓充分混合,香而不麻,因为经过预先炒制,有澹澹焦香,颗粒感十足。
在vx群点单也不是没有,但🈭🁢那都是老字号的小店儿,客人都是周围的固定老粉,开店前就启动,给你烤了拿了就走。
但楚浩他们的工作模式又不一样。
这位年轻老板记忆力惊人,换烤换火架炉子动作行🞄👨云流水,没有停止过哪怕一秒,何冬冬正拿着他的手机接受点单收钱记账,同时用最快的速度写上便签纸,成放在盘子里,或者直接打包,到时候交给过来拿菜的客人。
一切都是那么默契。
李晓卿点了根烟,🁡然后亲自站在后厨角落,指挥运镜和调整构图,他们都是带着耳机和对讲机的,很是高级,需要什么镜头就能在短暂时间内给到。
楚浩侧着脸满头大汗烧烤的样子在镜头里是📐🙽🏵真♝的帅啊。
王万轩端菜的时候瞄了一眼🄠⚡💼,心中咯噔一🚷😁下,这纪录片拍出去,妈的,客♉🆢👓人岂不是闻颜而来?
闻的什么颜?
那当然是老板儿的颜啊!
太帅了……
几个徒弟心中羡慕,想尽快把手艺学好🐬,自己出去也🔮开分店当老板了。
当外面的桌子放满盘子和包装🈭🁢袋,天色就黑了,客人也到了。
徒弟们💰🕡都出去招待客人,对应点单的ID名给菜,有的打包带走,有的直接坐在店里吃,外面的凉棚也搭了起来,天气寒冷,依然有人不🅝依不饶的坐在那里,就等着吃楚浩今天的新烤品。
卤腐蘸,🆘🏷🞰将买自玉溪的卤腐倒进炒香的小米辣里,倒水充分搅拌,🔅♺🍞放花生、芝麻等很多秘制香料,用来蘸豆腐最好吃,不过楚浩偏偏拿它蘸血旺,爽口滑舌,有不缺麻辣辛香的风味。
这种蘸💰🕡水🆘🏷🞰在黔南那边专门用来蘸包浆豆腐,搭配卤腐蘸吃,💵那叫一个爽。
作为小菜,今儿也是特别受欢迎。
凝固血旺让人不寒而栗,有的还带着生血,不过胆🞄👨子大的人仍然一口吃下,搭配着大蒜杀毒消菌,胃口极好。
还有一种吃法是炒肉末加香菜或♸🍎者葱花,🚷😁等待生猪血凝固后,搭配白酒喝。
像牙床、板📔🚡筋、骨髓、小腰这种烤串儿,用干蘸,辣椒磨碎,与花椒藤椒♉🆢👓充分混合,香而不麻,因为经过预先炒制,有澹澹焦香,颗粒感十足。