第180章(1/2)
第180章
李亮闻言觉得有些有道理，可是他还是有些着急。
“可是东家，若是我们不将火锅的席位给添加上，日后若是有人将咱们的配方给研究出来了，眼馋我们的火锅可怎么办啊！”
火锅是一定会有人眼馋的，这么大的利润，香料又不用许多钱，甚至于只有一个成本价，利润大，研制简单，还有这么多人喜欢吃，客源量这么大，不怪李亮如此担忧。
“即便如此，咱们也不能忘记自己的初心。摘星阁本就是炒菜起家，而且火锅现在是一个热门的菜品，可若是过了这个新鲜劲，难免会迎来下坡路。唯有将菜式精进，才能够保持经久不衰。”
“我们便在门外再加上两个灶台，一共十个灶台，咱们可以实施预约制，先行预约的人可以不用排队前来吃火锅。如果在咱们摘星阁吃了炒菜，消费满一定份额，可以免费送第二天的火锅名额，仅限前五个人，留五个预约名额。”
“香料店我早就已经打好招呼了，那家店可以信任，下次咱们再买香料的时候，便多买些，不管什么样的香料都来上些，这样便有些迷惑性了。先让咱们的名气打上去，其他的店铺若是想要来将咱们的料子找出来，还需要给咱们消费些银子，才能扒出来呢。”
虞窈说的不错，若是其他人想要复刻火锅的底料，至少需要前来将火锅的风味品尝一番，才能够尝试去复刻。
不管他们有没有这个本事能够将自己火锅的料子给尝出来，至少先让他们把钱交上。
在火锅刚开始盛行的这个时候，还是有很多人想要前来尝鲜，预约的名额如此贫瘠，走正常渠道还是有些难以等到的，要么就前去排上许久的队，要么就花钱吃炒菜，然后抢那五个消费送火锅预约的名额。
一次吃食不算什么，说不定还要再吃上两次或是三次，这样就算是有人复刻出来了，也算是给了买食谱的钱。
李亮拗不过虞窈，也只能如此。
一日的经营结束，虞窈也没有离开，同虞昭递了句话，说自己要晚回去些，便同李亮开始清点起了今日营收所得。
“今日接待了好多波客人，屋内炒菜的生意也被带动了许多，今日的营收......”
李亮说到这里愣了下，下巴微微张开，只觉得自己看错了。
“东家，你看这......”
虞窈看了一眼，也有些惊讶，竟是和醉仙楼一个星期的营收持平了，甚至还要隐隐多出来了些！
这甚至只是摘星阁一天的收入！虽然这是因为第一天的效应，然而还是可见一斑日后的火热现象。
“这可是摘星阁先前一个月的收入啊！”
李亮太激动了，一时之间自己的脸色已经变红了，像是要激动得晕过去了一样。
李亮闻言觉得有些有道理，可是他还是有些着急。
“可是东家，若是我们不将火锅的席位给添加上，日后若是有人将咱们的配方给研究出来了，眼馋我们的火锅可怎么办啊！”
火锅是一定会有人眼馋的，这么大的利润，香料又不用许多钱，甚至于只有一个成本价，利润大，研制简单，还有这么多人喜欢吃，客源量这么大，不怪李亮如此担忧。
“即便如此，咱们也不能忘记自己的初心。摘星阁本就是炒菜起家，而且火锅现在是一个热门的菜品，可若是过了这个新鲜劲，难免会迎来下坡路。唯有将菜式精进，才能够保持经久不衰。”
“我们便在门外再加上两个灶台，一共十个灶台，咱们可以实施预约制，先行预约的人可以不用排队前来吃火锅。如果在咱们摘星阁吃了炒菜，消费满一定份额，可以免费送第二天的火锅名额，仅限前五个人，留五个预约名额。”
“香料店我早就已经打好招呼了，那家店可以信任，下次咱们再买香料的时候，便多买些，不管什么样的香料都来上些，这样便有些迷惑性了。先让咱们的名气打上去，其他的店铺若是想要来将咱们的料子找出来，还需要给咱们消费些银子，才能扒出来呢。”
虞窈说的不错，若是其他人想要复刻火锅的底料，至少需要前来将火锅的风味品尝一番，才能够尝试去复刻。
不管他们有没有这个本事能够将自己火锅的料子给尝出来，至少先让他们把钱交上。
在火锅刚开始盛行的这个时候，还是有很多人想要前来尝鲜，预约的名额如此贫瘠，走正常渠道还是有些难以等到的，要么就前去排上许久的队，要么就花钱吃炒菜，然后抢那五个消费送火锅预约的名额。
一次吃食不算什么，说不定还要再吃上两次或是三次，这样就算是有人复刻出来了，也算是给了买食谱的钱。
李亮拗不过虞窈，也只能如此。
一日的经营结束，虞窈也没有离开，同虞昭递了句话，说自己要晚回去些，便同李亮开始清点起了今日营收所得。
“今日接待了好多波客人，屋内炒菜的生意也被带动了许多，今日的营收......”
李亮说到这里愣了下，下巴微微张开，只觉得自己看错了。
“东家，你看这......”
虞窈看了一眼，也有些惊讶，竟是和醉仙楼一个星期的营收持平了，甚至还要隐隐多出来了些！
这甚至只是摘星阁一天的收入！虽然这是因为第一天的效应，然而还是可见一斑日后的火热现象。
“这可是摘星阁先前一个月的收入啊！”
李亮太激动了，一时之间自己的脸色已经变红了，像是要激动得晕过去了一样。