放在嘴里咀嚼了两下,也不停的点头夸赞。

    “嗯,南瓜肉质绵软紧密,香糯可口,你用蒸煮的方法炮制这个蛇南瓜,也算相当益彰了。咦?”

    刚说道一半,孟步凡蹙眉咦了一声,递出勺子又在原来的蛇南瓜背部洞口扒拉了两下,把洞口稍微扩大了一点,惹的林楠频频皱眉。

    她是完美主义者,在尝的时候从来不会主动去破坏菜品的造型,可没想到,孟步凡一抬手就把金龙的背部给戳了个窟窿,这让她非常难以理解和接受。

    不过对孟步凡的现,她更抱有强大的好奇,也随着孟步凡的手朝蛇南瓜背部勺子掏出的洞看去。

    一看之下也咦了一声,心直口快的问马天瑶。

    “你……你把蛇南瓜里面的籽都清理干净了?”&a;1t;i>&a;1t;/i>

    “是的,蛇南瓜的籽并不适合和南瓜整体一块高温蒸煮,所以我就剔除掉了……”

    “剔除掉了?你怎么剔除的?”

    林楠问的,也正是其他两人想问的。

    在他们眼前,这根蛇南瓜毫无拼接痕迹,完还是个整体,虽然龙头处有镂空雕刻的痕迹,但镂空的孔洞并不适合人为的去剔除南瓜籽的动作。

    马天瑶挠了挠头,拿起一根筷子,轻轻的把蛇南瓜的尾部挑起,只一眼看去,所有人就都明白了。

    在蛇南瓜的尾部,开着一个菊花状的刀痕,金龙晃动时,这句话刀痕就会一张一合的开启,汤汁会流进流出不受阻碍。

    等金龙不动时,菊花状裂痕就自动关闭,整个蛇南瓜就好像完整的一样。&a;1t;i>&a;1t;/i>

    “秒,太秒了!你竟然在蛇南瓜的尾部还用了花刀中的菊花刀法雕刻,利用花瓣受手波震动开合的特性,把南瓜籽部从其尾部清理出来,实在是奇思妙想啊。”

    林楠抚掌惊叹夸赞,黄蓓彤笑呵呵的摇头。

    “不止如此啊,林老师,你看看,这蛇南瓜内部因为菊花刀法闭合的原因,还存留者许多的汤汁,这些汤汁不但能让这个蛇南瓜里外的成熟度均匀,更能提高这盆汤汁的鲜美甘甜,还可以通过水的流动,让这条‘金龙’更加的活灵活现啊……”

    ……

    三个评委似乎有些忘记了自己的本职工作,围在马天瑶身边来回交流着意见,不知不觉就这么过去了十多分钟。

    以至于旁边站着等评价的四十七位厨师都哭了。&a;1t;i>&a;1t;/i>