白鹤染打了个哆嗦，赶紧坐到了桌前，“夫人不要把我丢去喂鱼，小菊一定听话。”
“听话就好。”白惊鸿拿起碗筷，还给她夹了张肉饼，“尝尝吧，这是一个在京都待过的老厨子做的肉饼，自称做得地道，我吃着却根本没有京都肉饼的味儿。你吃吃看味道如何，也不知道你以前有没有吃过京城里的肉饼。”
白鹤染赶紧谢过她，然后小心翼翼地尝了一口，之后摇了头，“还真是没有京都肉饼的味儿，而且饼皮太厚了，还没有烙进去肉汁。京都的肉饼奴婢吃过，比这个好吃多了。”
“哦？”白惊鸿明显得眼睛一亮，“你同我说说，你如何吃过京都肉饼的？你经常进京吗？”
白鹤染依然表现得有些慌张，但还是认真答话，她告诉白惊鸿：“因为我家老爷节俭，所以府上很少能吃到好吃的，夫人为此还跟老爷吵过好几次。但是老爷的性子是改不掉的，后来夫人便也不吵了，只会在每次进京打理生意的时候吃些京都的好吃的，回到家就不再吃饭。奴婢是夫人的近侍，所以每次夫人进京都跟着，夫人买东西吃时偶尔也会分到一些。”
白惊鸿点点头，信了她的话，“那位柳员外还真是把守财的好手。”
“老爷确实舍不得花银子，夫人自己出去买吃的，花的还是自己攒下来的，其中多半还是娘家给的。”白鹤染说这话就表现得有些愤愤不平。
白惊鸿笑了，“快吃吧，虽然没有京都的肉饼好吃，但也好过兰城当地的。你说得对，这饼皮就是太厚了，肉汤进不去。京都那头的饼皮都特别薄，烙的时候肉的汤汁就渗入进去，咬起来酥脆又流汁，香得很。可惜我找了很多厨子，都做不出那个味道来。”
听她说这话，白鹤染便想起从前在文国公府时，老夫人也喜欢吃肉饼，还特地叫了一个厨子在府里做。后来把做肉饼的法子教给了她这边的人，她便也能吃上热乎的肉饼。
那种饼确实好吃，京城里也有家铺子专门在卖，不过高门大户的都有自己的门道，他们不会出去排队买饼，都会请了厨子到家里做，或是派人去学，学会了专门在府里做给主子们吃。那卖饼的铺子也乐意卖个好儿给这些达官权贵，毕竟京都地界，随便一个小孩子都有可能是王孙贵族，要是不小心得罪，他的铺子再好吃也是开不下去的。
白惊鸿从前在文国公府时，为了保持她的神秘性，大叶氏甚少让她出街，所以白鹤染分析，白惊鸿怀念的肉饼应该是文国公府里锦荣院儿的肉饼，是老夫人那里的厨子做过，她偶尔吃过几回，如今远离故土就惦记上了。
二人坐在桌前吃了几口，白惊鸿先放下了筷子，“真是没劲，每一样都做不出我想要的那个味儿。小菊，你们张家镇上的吃食是不是也偏向京都口味多一些？”
白鹤染想了想，点点头：“是偏向京都的，因为张家镇有码头，几乎每天都有大量的京城人往返于张家镇，慢慢的就多了许多京味儿的铺子，甚至还有京城的人特地到张家镇来买店面，开个铺子赚钱。所以张家镇吃食的口味基本跟京里就没有太大的区别。”
她这样说着，也看向白惊鸿，装作不懂的样子问道：“夫人也是京都人吗？”