第639章 吃一口杀猪饭！(1/3)

    　

    　　刘贞芳此时是满脸的红光，除了家里盖房子那次，也就这一回她是真真切切的高兴。

    　　养猪，养大肥猪，这完全就是她自己的功劳。

    　　全村养猪的人那么多，但是能像她养的这么肥壮的也只有她家了。

    　　这猪越重，越是对她这半年来辛苦的一种肯定。

    　　“一百九十斤半边，这个猪不得了，足有三百八十斤以上呀，猪王，真是猪王了，我这阵子天天给人杀猪，三百斤以上的大猪都少见，你这居然养到快四百斤了，真不得了……”

    　　最后还是养猪的屠夫说了一句话，在惊叹声和众人一片恭喜声中。

    　　这头大肥猪被分成一块一块的。

    　　有人在问他家的猪卖不卖？

    　　“不卖了，家里孩子太多了，都留着给他们分一分，我家大闺女都要生了，可不得吃点好的？”

    　　刘贞芳此时脸上充满了笑容和自豪的表情。

    　　众人又是一阵惊叹和羡慕不已。

    　　那边屠夫帮着取内脏，猪肝可以做汤，猪油可以炼制好，炒菜做汤的时候放一些，那真是香喷喷。

    　　还有猪心猪肺都留着，洗干净，放点盐腌制一下。

    　　天冷直接可以放在屋檐下吊起来，啥时候想吃啥时候吃。

    　　至于那些肉，刘贞芳就想着很多年家里没灌香肠了，今年灌一次香肠？

    　　那个味道，很多年都不曾吃过了，只要想一想就馋的不行。

    　　还有腊肉，可以用桂皮八角花椒等把盐炒香，然后把盐洒在肉上面腌制两三天入味后，在用绳子穿好肉吊起来，晒几个太阳后，表面的水风都吹干了。

    　　直接就挂在厨房烤火的火盆上熏干。

    　　这样熏干的腊肉，基本上放一年也不会变质，虽然不好看黑乎乎的，但是用热水洗干净后，切一块都是冒着油特别香的腊肉。