右手提起刚烧开的泉水,给紫砂壶注满开水,再把紫砂壶里的水倒入公道杯,晃动几次公道杯中的开水,分入两个小茶杯里,左手用杯夹起一个杯子放入另一个杯子里旋转滚了一圈,别一个杯子也如此。
此步骤称为温杯暖壶。
掀开紫砂壶盖,把一泡茶的量大约五克的碎银子拨入壶中,再提壶注水,盖好盖子,拿起紫砂壶晃了几下,五六秒后把茶水倒入公道杯,晃动几下,再分入两个小茶杯,重新洗一遍。
再次提壶柔注水,盖上盖子,静置秒后倒入公倒杯中。
碎银子的醒茶与其他茶有所不同。
它注重“慢中有快”。
所谓“慢”,是指在洗茶时,茶汤要在具中停留五六秒左右,再把它倒出来。
“快”是指在洗完茶时,到了品饮的茶汤,此时,出汤就应该稍快,不然在茶具中呆久了会影响口感。
秋望月拿起公道杯把茶汤分入两个小茶杯中,用杯托把其中一杯托起放到夏先生面前。
看着面前这杯晶莹透亮,如红宝石般的茶汤,夏先生的眸底划过一抹意外。
他没想到,一个琴师泡茶的手艺差不多可以媲美专业茶艺师了。
因茶具、环境等关系,步骤省略了许多,但她的动作、表情都非常的到位。
这女子天生就适合古典的技艺。
夏先生眼神复杂又炽热。
透过袅袅热气看向对面静坐品茗的女子,心想,她还能带给他多少惊喜?
秋望月放下杯子,看对面人的茶杯还未动,疑虑:“夏先生?”
夏先生勾唇:“很好。”
秋望月:“……”
不解。也不问。
自顾给自己再倒了杯茶水,慢慢啜饮。
此步骤称为温杯暖壶。
掀开紫砂壶盖,把一泡茶的量大约五克的碎银子拨入壶中,再提壶注水,盖好盖子,拿起紫砂壶晃了几下,五六秒后把茶水倒入公道杯,晃动几下,再分入两个小茶杯,重新洗一遍。
再次提壶柔注水,盖上盖子,静置秒后倒入公倒杯中。
碎银子的醒茶与其他茶有所不同。
它注重“慢中有快”。
所谓“慢”,是指在洗茶时,茶汤要在具中停留五六秒左右,再把它倒出来。
“快”是指在洗完茶时,到了品饮的茶汤,此时,出汤就应该稍快,不然在茶具中呆久了会影响口感。
秋望月拿起公道杯把茶汤分入两个小茶杯中,用杯托把其中一杯托起放到夏先生面前。
看着面前这杯晶莹透亮,如红宝石般的茶汤,夏先生的眸底划过一抹意外。
他没想到,一个琴师泡茶的手艺差不多可以媲美专业茶艺师了。
因茶具、环境等关系,步骤省略了许多,但她的动作、表情都非常的到位。
这女子天生就适合古典的技艺。
夏先生眼神复杂又炽热。
透过袅袅热气看向对面静坐品茗的女子,心想,她还能带给他多少惊喜?
秋望月放下杯子,看对面人的茶杯还未动,疑虑:“夏先生?”
夏先生勾唇:“很好。”
秋望月:“……”
不解。也不问。
自顾给自己再倒了杯茶水,慢慢啜饮。