第46章 准备年夜饭(1/4)

    　

    爹妈不在家，但是该做的吃食不能等着。

    白叶展现出了一个厨师的专业素质，收拾各种食材十分速度。

    看白叶忙活，张月亮和郎敬也过来帮忙。

    “月亮姐，姐夫，你们不用帮忙，就安安帮我烧火就行了。”

    “别啊，这事儿多好玩啊。”郎敬饶有兴致地说道。“咱们先弄什么？”

    “先炸丸子，肉丸子和素丸子。安安，帮我擦萝卜。”

    “哎，来了！”

    最终洗萝卜，擦萝卜的活儿都被张月亮和白安安给接过去了。

    白叶则是去拿了一块猪肉，去厨房那边准备剁成肉馅。

    这种时候，有金手指那是不用白不用的。将猪肉一键操作剁成肉沫，加上葱姜胡椒粉，以及其他各种调料。

    白叶还拿了一块肥猪肉，切成指甲盖大小的丁。这是准备一会儿塞在丸子肉丸子里面的。

    另外又将猪肉洗净切成薄片，然后放葱姜水腌制去腥，然后加上秘制腌料。

    这是准备一会儿上锅蒸扣肉用的。不光是扣肉，还有米粉肉，蒸丸子。

    白安安那边将胡萝卜擦成细丝，用盐杀出多余的水分，一个是一会儿能更加的干爽，免得丸子过于湿软，另一方面也能让胡萝卜丝更加柔软，方便挤成丸子。

    昨天的油锅重新烧热，调好面糊将胡萝卜丝加入，又放了盐和简单的调味料。

    大葱插到油锅里看看油温，白叶左手抓起一把手指轻动就挤出一个圆乎乎的丸子，右手拿着一把勺子，将挤出来的丸子抄起放入油锅。

    整个动作行云流水一气呵成，转眼锅里就一群小丸子飘动了。

    灶台大，这锅自然也大，这一锅白叶要挤上好几十个。

    张月亮生怕白安安被油烫着，接过了她手里的照笊篱，将那些已经变了颜色，熟透了的丸子捞出来。