苏吉祥……
说道对火候的掌控,她的确可是说是当仁不让的强。
但是这是药啊。
“一旦被我烧坏了,咱们还有备用的吗?”苏吉祥小心翼翼的问道。
“有。就是时间上会延长。”周子奇很肯定的说道。“你不用害怕,即便是我弄也不一定一次性就成功的。”
所以他才和卫陵说快则上午,慢要到晚上了。
就是这个火候的掌控问题。
万一失败了,这一部分就要重新做,浪费时间。
周子奇虽然会做药,但是火候掌控也不算是强手,在他看来,做菜做到如苏吉祥这份上,才是真正的掌控火候的高手。
苏吉祥一听就定心了。
还有备用的,所以她心里有底了。
如果原材料只剩一份,那她还真有点不敢动手……
周子奇拿出了一份淡蓝色的药液交给了苏吉祥,“先是用大火,烧至这个药水变得澄清之后马上彻成小火,熬到药液微微的焦黄,且冒出小细泡的时候将这份药水加进去就好了。你要小心啊,变白的时候只有短短一瞬的时间,就要马上将罐子移到小火上,时间稍微晚一点,药就会重新变回有颜色的。”
“这我明白了。”苏吉祥端着那一罐子的蓝色药液,如同端着卫陵的命一样。
“等熬制小细泡冒出来的时候也只有那么短短的一眨眼的时间,不然就变成了大泡泡了,变成大泡泡再加药进去就晚了!”周子奇说道。
“这个我也懂了!”苏吉祥说道,“是什么样的细泡泡?”
周子奇……他该如何形容什么样的细泡泡?
“这样形容吧,肯定不是滚开了,而是冒出那种米粒大小的泡对不对?”苏吉祥换了一个说法。
周子奇想了想,“对!”
“那好,这回我彻底明白了!”苏吉祥说道。
说道对火候的掌控,她的确可是说是当仁不让的强。
但是这是药啊。
“一旦被我烧坏了,咱们还有备用的吗?”苏吉祥小心翼翼的问道。
“有。就是时间上会延长。”周子奇很肯定的说道。“你不用害怕,即便是我弄也不一定一次性就成功的。”
所以他才和卫陵说快则上午,慢要到晚上了。
就是这个火候的掌控问题。
万一失败了,这一部分就要重新做,浪费时间。
周子奇虽然会做药,但是火候掌控也不算是强手,在他看来,做菜做到如苏吉祥这份上,才是真正的掌控火候的高手。
苏吉祥一听就定心了。
还有备用的,所以她心里有底了。
如果原材料只剩一份,那她还真有点不敢动手……
周子奇拿出了一份淡蓝色的药液交给了苏吉祥,“先是用大火,烧至这个药水变得澄清之后马上彻成小火,熬到药液微微的焦黄,且冒出小细泡的时候将这份药水加进去就好了。你要小心啊,变白的时候只有短短一瞬的时间,就要马上将罐子移到小火上,时间稍微晚一点,药就会重新变回有颜色的。”
“这我明白了。”苏吉祥端着那一罐子的蓝色药液,如同端着卫陵的命一样。
“等熬制小细泡冒出来的时候也只有那么短短的一眨眼的时间,不然就变成了大泡泡了,变成大泡泡再加药进去就晚了!”周子奇说道。
“这个我也懂了!”苏吉祥说道,“是什么样的细泡泡?”
周子奇……他该如何形容什么样的细泡泡?
“这样形容吧,肯定不是滚开了,而是冒出那种米粒大小的泡对不对?”苏吉祥换了一个说法。
周子奇想了想,“对!”
“那好,这回我彻底明白了!”苏吉祥说道。