一个胖子嗅嗅鼻子,吁了口气,“这么香……哎!妹!你手里端的是什么菜?给我们也来一份!”

    “对呀,给我们也来一份!”胡福生媳妇饶有兴趣地凑趣。

    萌回眸一笑百媚没生,露出一口洁白的贝齿,“这是无锡酱排骨!我们店里的招牌菜之一!好的,你们都要一份是吧?我马上给你们下单!”

    当她自豪地把这道菜端上王浩夫妻那一桌的时候,王浩媳妇严思敏吞了口口水,迫不及待地夹了一块放进嘴里,嘴巴动了两动,只见她眼睛一亮,“卟”一声,像放屁似的吐出排骨里面的骨头,干干净净,一丝肉都没沾的干净骨头。

    骨肉分离……

    这个词如果用在父子或者父女身上,绝对是人间惨事,但用来形容排骨这样的菜肴,那绝对是溢美之词。

    除非是排骨没下锅烧之前,就烂出这种效果。

    “好吃吗?”

    王浩好奇问她。

    “唔……唔唔……”

    严思敏嘴巴上下快速动着,吃得眉开眼笑,根本没空正经回答王浩,嘴里发出的回应,就像被他强啵时发出的那种不和谐的声音。

    王浩舔了下嘴唇,忍不住也夹一块放进嘴里,瞬间,他的表情也生动起来,很快也“卟”一声,吐出一块比狗啃的还干净的骨头,肉却还在嘴里嚼着。

    他们不是专业的厨师,所以他们并不能分辨这排骨所有的妙处。

    事实上,将排骨做的骨肉分离,很多手艺不错的厨师都能做到,无非是火慢炖,时间足够,早晚会骨酥肉烂。

    但周安做的这份无锡酱排骨,却还有一个妙处——那就是肉丝不塞牙缝。

    骨肉分离的排骨,其实排骨上的瘦肉也很容易被煮得每一根肉丝都分离,吃进嘴里的时候,就很容易塞牙缝。

    但周安做的这排骨,却没有这个缺点。

    ……

    当服务员霞将一份鸭血老鸭汤端上胡福生他们一桌的时候,整个店堂内都能闻到诱人的老鸭汤香气。

    胡福生一家和鲁大爷却看着刚上桌的这一碗汤,个个讶然。