席面师傅 点三个菜(4/4)
孙家人商量了一下，准备点一个凉菜，两个热菜，具体什么菜让江挽云自由发挥，做最拿手的。
江挽云系上围裙，看了看食材，凉菜决定做一个口水鸡，热菜做一个粉蒸肉加一个煎全鱼。
孙家的四个媳妇都来打下手，江挽云让一个人杀鸡，去毛，掏空内脏备用，一个人切五花肉洗好腌制，一个人清理鱼，另一个人准备需要的葱姜蒜香菜干辣椒芝麻等调料。
她自己则先来炒大米，准备做蒸肉粉。
柳氏见江挽云准备做粉蒸肉就放心了，她的粉蒸肉自己可以亲口吃过的，绝对有保障。
柳氏趁着江挽云做菜，先提了自己的东西回娘家去了。
江挽云按先前的做法，先将粉蒸肉给拌好腌制好放蒸笼里蒸，再将处理好的鸡焯水下，放进大铁锅里倒点白酒，放盐巴老抽生姜大蒜苗和花椒香料开始煮，这两个菜都需要时间，后才做煎鱼。
把鱼给改花刀放进盆子里，撒盐巴生抽白酒葱姜蒜腌制。
孙家人一直看着她的，见她行动不急不慌，胸有成竹，若不是看外表，还真像一个办酒席多年的老师傅。
“我看着她很厉害的样子。”
“我觉得也是，这架势。”
“她的调料要用那么多吗？那个煮鸡的锅里放的是什么，好像树叶子一样。”
“不知道啊，可能是人家独门的调料。”
江挽云这边已经把调料准备好了，在锅里烧起热热的油，待冒青烟的时候，用大勺子舀起来泼在配好调料的碗里，瞬间吱的一声，被热油炸开的辣椒面花椒面和蒜蓉香气扑面而来。
“那我们开始煎鱼吧。”
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江挽云系上围裙，看了看食材，凉菜决定做一个口水鸡，热菜做一个粉蒸肉加一个煎全鱼。
孙家的四个媳妇都来打下手，江挽云让一个人杀鸡，去毛，掏空内脏备用，一个人切五花肉洗好腌制，一个人清理鱼，另一个人准备需要的葱姜蒜香菜干辣椒芝麻等调料。
她自己则先来炒大米，准备做蒸肉粉。
柳氏见江挽云准备做粉蒸肉就放心了，她的粉蒸肉自己可以亲口吃过的，绝对有保障。
柳氏趁着江挽云做菜，先提了自己的东西回娘家去了。
江挽云按先前的做法，先将粉蒸肉给拌好腌制好放蒸笼里蒸，再将处理好的鸡焯水下，放进大铁锅里倒点白酒，放盐巴老抽生姜大蒜苗和花椒香料开始煮，这两个菜都需要时间，后才做煎鱼。
把鱼给改花刀放进盆子里，撒盐巴生抽白酒葱姜蒜腌制。
孙家人一直看着她的，见她行动不急不慌，胸有成竹，若不是看外表，还真像一个办酒席多年的老师傅。
“我看着她很厉害的样子。”
“我觉得也是，这架势。”
“她的调料要用那么多吗？那个煮鸡的锅里放的是什么，好像树叶子一样。”
“不知道啊，可能是人家独门的调料。”
江挽云这边已经把调料准备好了，在锅里烧起热热的油，待冒青烟的时候，用大勺子舀起来泼在配好调料的碗里，瞬间吱的一声，被热油炸开的辣椒面花椒面和蒜蓉香气扑面而来。
“那我们开始煎鱼吧。”
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