第10章(2/5)
牛骨洗干净以后不用砍断，直接放进锅里焯水以后捞出来再炖煮，骨汤泛着白，什么不加都特别好喝，一碗热汤下肚，整个人都暖烘烘的，司星还自己加了一点胡椒粉增香。
炖好骨头，他就去处理了别的菜，可惜的是不知道为什么，这个时代没有毛肚牛百叶这些东西，不然烫着吃也很不错。
除了用来烫的白菜以外，剩下的白菜和萝卜他都准备腌成泡菜，本来准备再腌点紫甘蓝之类的蔬菜，但是他找遍了购物超市也没找到。
洗干净的白菜都不用切，直接用足量的盐腌到脱水，倒掉一部分水以后加一些配料然后塞坛子里，要吃再拿出来切就好了。
不过他能找到的辣椒只有当时吃冷面的辣，拌面足够，想腌制辣味的辣白菜还不够，他得想办法去找点足够辣的辣椒。
在他腌完酸白菜以后，锅里的牛脊骨就已经煮的烂透了，里面的脊髓都流到了汤里，司星把配菜加了进去。
白菜吸饱了汤汁，水润甘甜，萝卜他不喜欢煮的太烂的，因此吃起来脆生生的。
而最受他喜爱的是嫩牛肉。
没下锅的时候片成一厘米的薄片，用一点点淀粉揉过，隐隐能透过它看到盘子的底，等到下了锅以后就变成了白嫩的颜色，口感特别好。
吃到结束再来一小碗粉丝，美滋滋。
这场直播他也只是随便播一下，主要是想跟观众说一声要准备参加美食推广大赛，具体怎么才能赢，主办方还没说，但多半离不开观众。
观众都很关心：【星星准备做什么呀？】
司星笑了：“做暖锅啊！”
没有什么能比冬天吃火锅更幸福的了！如果有，那就是吃两顿火锅！
第二天他就坐上了去山城的飞机。
火锅不吃辣，乐趣就少了一半。
不知道是因为什么原因那些熟悉的辣椒没有被发现，但是现在的气候并没有和九百年前有太大的区别，司星觉得他肯定能够在原产地找到那些辣椒。
一落地他就感觉到了不一样，山城的冬天是湿冷的，他相比在家的时候略微湿润一些，山势阻挠，没有冷风。
他约了一个直播间的粉丝，名字叫七七，土生土长的山城人。
七七是个模样娇小的女孩子，性格却大大咧咧的，有点反差萌，见了司星就笑：“感觉你比镜头里更好看一点。”
炖好骨头，他就去处理了别的菜，可惜的是不知道为什么，这个时代没有毛肚牛百叶这些东西，不然烫着吃也很不错。
除了用来烫的白菜以外，剩下的白菜和萝卜他都准备腌成泡菜，本来准备再腌点紫甘蓝之类的蔬菜，但是他找遍了购物超市也没找到。
洗干净的白菜都不用切，直接用足量的盐腌到脱水，倒掉一部分水以后加一些配料然后塞坛子里，要吃再拿出来切就好了。
不过他能找到的辣椒只有当时吃冷面的辣，拌面足够，想腌制辣味的辣白菜还不够，他得想办法去找点足够辣的辣椒。
在他腌完酸白菜以后，锅里的牛脊骨就已经煮的烂透了，里面的脊髓都流到了汤里，司星把配菜加了进去。
白菜吸饱了汤汁，水润甘甜，萝卜他不喜欢煮的太烂的，因此吃起来脆生生的。
而最受他喜爱的是嫩牛肉。
没下锅的时候片成一厘米的薄片，用一点点淀粉揉过，隐隐能透过它看到盘子的底，等到下了锅以后就变成了白嫩的颜色，口感特别好。
吃到结束再来一小碗粉丝，美滋滋。
这场直播他也只是随便播一下，主要是想跟观众说一声要准备参加美食推广大赛，具体怎么才能赢，主办方还没说，但多半离不开观众。
观众都很关心：【星星准备做什么呀？】
司星笑了：“做暖锅啊！”
没有什么能比冬天吃火锅更幸福的了！如果有，那就是吃两顿火锅！
第二天他就坐上了去山城的飞机。
火锅不吃辣，乐趣就少了一半。
不知道是因为什么原因那些熟悉的辣椒没有被发现，但是现在的气候并没有和九百年前有太大的区别，司星觉得他肯定能够在原产地找到那些辣椒。
一落地他就感觉到了不一样，山城的冬天是湿冷的，他相比在家的时候略微湿润一些，山势阻挠，没有冷风。
他约了一个直播间的粉丝，名字叫七七，土生土长的山城人。
七七是个模样娇小的女孩子，性格却大大咧咧的，有点反差萌，见了司星就笑：“感觉你比镜头里更好看一点。”