第四百零一章 带队(2/3)
“黎主厨。”
黎主厨站在了另一边，杨树林就这样一个接一个地点了名字，柳芊芊看到孙洋走进了自己的队伍里，而冯主厨站到了另一边。
一共十个人，两个队伍，每队五个人。
只剩下一个冷主厨，杨树林叫她过来：“你是今天上午的冠军，今晚的厨房你跟我们站在一起，如果他们……”
杨树林指了一下两队的人：“完成不了今晚的菜单，你就上去。”五号
“这听起来像是替补。”冷主厨淡淡地说。
“不尽然，”齐飞扬说，“你今晚也有权利进行验菜，如果你觉得不合格，就有权让他们退回去重做。”
冷主厨点点头，看起来不太能接受，但是也没有反对。
杨树林看了两遍的队伍一眼，说：“柳主厨和黎主厨，你们就是今晚的主厨。”
又说：“这是今晚的菜单，交给队长，接下来你们将领导你们的队伍完成今晚的晚宴。”
柳芊芊怔了一下。
她其实对花乔然说了谎。
在厨房里她的确做过很多的事情，可以说是无所不能，唯独只有一件她未曾尝试过，就是带领整个厨房。
她没有机会做这件事，实习的时候只能够让她成为厨师中的一员，而不会让她成为领队的主厨，而她还来不及拥有自己的店，就已经进入了娱乐圈。
幸好，今天晚上她的队友，她的厨师们只有四位，其中还有章主厨和林主厨，以及郭主厨，基本就是上午的配置，除了孙洋。
柳芊芊接过了菜单仔细看了一遍，今晚要提供的是一套完整的西餐流程，不过也确实，西餐的流程更适合作为团队合作展现出来，她几乎是看到这个菜单，就明白了节目组的目的。
本国菜的大型厨房虽然也有流水线的部分，但是掌勺的都是主厨，剩下的厨师各有各的辅助流程，而这些流程几乎很少会出错，它本身就不具备出错的环境，即使有些小问题，也不会影响太多。
但是西餐不一样，尤其是套餐，它整个是一套完整的流程，每个环节都是独立的，主厨要做的除了完成自己的菜之外，就是做好时间的调配，要保证每道菜之间都能完美衔接上，当客人已经享受完前菜时，主菜马上就能出锅。
黎主厨显然比她有经验多了，已经开始安排位置了。
柳芊芊也不能拖太久，她看了一眼自己的厨师们：“孙主厨，你负责沙拉。”
黎主厨站在了另一边，杨树林就这样一个接一个地点了名字，柳芊芊看到孙洋走进了自己的队伍里，而冯主厨站到了另一边。
一共十个人，两个队伍，每队五个人。
只剩下一个冷主厨，杨树林叫她过来：“你是今天上午的冠军，今晚的厨房你跟我们站在一起，如果他们……”
杨树林指了一下两队的人：“完成不了今晚的菜单，你就上去。”五号
“这听起来像是替补。”冷主厨淡淡地说。
“不尽然，”齐飞扬说，“你今晚也有权利进行验菜，如果你觉得不合格，就有权让他们退回去重做。”
冷主厨点点头，看起来不太能接受，但是也没有反对。
杨树林看了两遍的队伍一眼，说：“柳主厨和黎主厨，你们就是今晚的主厨。”
又说：“这是今晚的菜单，交给队长，接下来你们将领导你们的队伍完成今晚的晚宴。”
柳芊芊怔了一下。
她其实对花乔然说了谎。
在厨房里她的确做过很多的事情，可以说是无所不能，唯独只有一件她未曾尝试过，就是带领整个厨房。
她没有机会做这件事，实习的时候只能够让她成为厨师中的一员，而不会让她成为领队的主厨，而她还来不及拥有自己的店，就已经进入了娱乐圈。
幸好，今天晚上她的队友，她的厨师们只有四位，其中还有章主厨和林主厨，以及郭主厨，基本就是上午的配置，除了孙洋。
柳芊芊接过了菜单仔细看了一遍，今晚要提供的是一套完整的西餐流程，不过也确实，西餐的流程更适合作为团队合作展现出来，她几乎是看到这个菜单，就明白了节目组的目的。
本国菜的大型厨房虽然也有流水线的部分，但是掌勺的都是主厨，剩下的厨师各有各的辅助流程，而这些流程几乎很少会出错，它本身就不具备出错的环境，即使有些小问题，也不会影响太多。
但是西餐不一样，尤其是套餐，它整个是一套完整的流程，每个环节都是独立的，主厨要做的除了完成自己的菜之外，就是做好时间的调配，要保证每道菜之间都能完美衔接上，当客人已经享受完前菜时，主菜马上就能出锅。
黎主厨显然比她有经验多了，已经开始安排位置了。
柳芊芊也不能拖太久，她看了一眼自己的厨师们：“孙主厨，你负责沙拉。”