第三百七十五章 你来试试(1/3)
最终的结果，是柳芊芊这边少了一个，但是她这次和冷主厨在一个队伍。
队伍里甚至还有黎主厨，另外的两个主厨在上一次的比赛中，表现的也相当得不错。
都站好位置后，齐飞扬说：“上一次的比赛，看的是大家的创新能力，这一次，则是拼基本功。”
在两个队伍的前面，各自摆了一个台子，台子的中间摆着一个平底锅，左边摆着数个盘子，右边也摆着数个盘子，区别就是左边的盘子上，都装着白白的小方块。
柳芊芊一眼就认出来，那是内酯豆腐。
齐飞扬说：“每个队伍自己排好，先到这个台子上，把内酯豆腐放到平底锅里，然后颠勺，翻个面，豆腐没有碎的，算是过关，可以去选菜了。”
锅的下面涂了一层红酱汁，豆腐有没有翻起来，有没有翻好，是不是干净利落，一眼就能看出来。
每个颠好的人，要把豆腐放到另外的盘子上，再涂上新的酱汁，才算过关，跑到评委台前面，按下按钮，就可以去选食材了，如果两个主厨是同时达成，同时按钮，又看中了同样的食材，就要看谁的手快了。
孙洋看着台子笑了一声：“老师，我觉得这样不够公平。”
齐飞扬一怔：“怎么会呢？这个比赛方式我们讨论过很多次，你觉得哪里不公平？”
孙洋说：“我觉得对那几位女士很不公平啊。”
他说：“你看，这个锅是铸铁锅，很沉的，一般我们不都是用普通的铁锅嘛，怎么现在要用这种锅，女士们颠起来多费劲儿的，这太不公平了！”
齐飞扬皱起眉头，铸铁的平底锅虽然沉，但是对温度的控制要比普通的铁锅好，一般做豆腐，或者鸡蛋一类的都会使用这样的锅，他教了这么多学生，女学生也不少，没有哪个学生跟他反映过，自己颠不动铸铁锅的，孙洋这是又要干什么啊？
场上的女性主厨们脸色都不太好，齐飞扬是老人家，他成长生活的年代，女性的地位一直不算很高，虽然齐飞扬对学生是不分性别，只看资质，只要天赋好，肯学，认真，不管男女都一样用心教，但是对歧视女性或者说故意歧视女性的言论方面，就没有那么敏感了。
但是这一代的女性主厨们，在厨师这个对女性不是很友好的行业里，孙洋这种嘴脸可真的见太多了。
冷主厨皱起眉头，刚想开口，就看到柳芊芊往前站了一步：“师父，我能拿一个鸡蛋吗？”
在场的所有人都一愣，齐飞扬下意识地说：“可以。”
主菜和配菜台子上都有鸡蛋，柳芊芊走过去拿了一个，又走到了中间的台子边上，拿起了铸铁锅，掂了几下，用过指着孙洋：“看好了。”
她的左手把鸡蛋扔上了天，右手抄着铸铁锅去接鸡蛋。
在摄影机后面看着的蒋昆心里一惊，这是什么以卵击石的做法？
队伍里甚至还有黎主厨，另外的两个主厨在上一次的比赛中，表现的也相当得不错。
都站好位置后，齐飞扬说：“上一次的比赛，看的是大家的创新能力，这一次，则是拼基本功。”
在两个队伍的前面，各自摆了一个台子，台子的中间摆着一个平底锅，左边摆着数个盘子，右边也摆着数个盘子，区别就是左边的盘子上，都装着白白的小方块。
柳芊芊一眼就认出来，那是内酯豆腐。
齐飞扬说：“每个队伍自己排好，先到这个台子上，把内酯豆腐放到平底锅里，然后颠勺，翻个面，豆腐没有碎的，算是过关，可以去选菜了。”
锅的下面涂了一层红酱汁，豆腐有没有翻起来，有没有翻好，是不是干净利落，一眼就能看出来。
每个颠好的人，要把豆腐放到另外的盘子上，再涂上新的酱汁，才算过关，跑到评委台前面，按下按钮，就可以去选食材了，如果两个主厨是同时达成，同时按钮，又看中了同样的食材，就要看谁的手快了。
孙洋看着台子笑了一声：“老师，我觉得这样不够公平。”
齐飞扬一怔：“怎么会呢？这个比赛方式我们讨论过很多次，你觉得哪里不公平？”
孙洋说：“我觉得对那几位女士很不公平啊。”
他说：“你看，这个锅是铸铁锅，很沉的，一般我们不都是用普通的铁锅嘛，怎么现在要用这种锅，女士们颠起来多费劲儿的，这太不公平了！”
齐飞扬皱起眉头，铸铁的平底锅虽然沉，但是对温度的控制要比普通的铁锅好，一般做豆腐，或者鸡蛋一类的都会使用这样的锅，他教了这么多学生，女学生也不少，没有哪个学生跟他反映过，自己颠不动铸铁锅的，孙洋这是又要干什么啊？
场上的女性主厨们脸色都不太好，齐飞扬是老人家，他成长生活的年代，女性的地位一直不算很高，虽然齐飞扬对学生是不分性别，只看资质，只要天赋好，肯学，认真，不管男女都一样用心教，但是对歧视女性或者说故意歧视女性的言论方面，就没有那么敏感了。
但是这一代的女性主厨们，在厨师这个对女性不是很友好的行业里，孙洋这种嘴脸可真的见太多了。
冷主厨皱起眉头，刚想开口，就看到柳芊芊往前站了一步：“师父，我能拿一个鸡蛋吗？”
在场的所有人都一愣，齐飞扬下意识地说：“可以。”
主菜和配菜台子上都有鸡蛋，柳芊芊走过去拿了一个，又走到了中间的台子边上，拿起了铸铁锅，掂了几下，用过指着孙洋：“看好了。”
她的左手把鸡蛋扔上了天，右手抄着铸铁锅去接鸡蛋。
在摄影机后面看着的蒋昆心里一惊，这是什么以卵击石的做法？