“你这道料理,还有进步的可能。”
堂岛银低头沉思,又尝了尝料理。
“这里面或许用其他蔬菜,会更好。”
“嗯?”
北城尝了一下自己的马赛鱼汤,蔬菜中的番茄让汤带有一点点的涩味。
“我刚才看你在熬制鱼高汤的时候,加入了番茄白菜,去掉番茄就会去掉涩味。”
堂岛银双手抱怀,盯着北城。
“可我在后续里加入柠檬,应该可以中和涩味。”
北城思索着自己的每一步,觉得应该不可能存在这个问题。
“柠檬本来就发涩,而橙子则是带着一丝甜味,可以调和涩味,这就导致了涩味加重。”
堂岛银摆了摆手,“不说这个了,回到上一个问题,要不要去帮助一下远月毕业生?只要你答应,我就帮你改良这道料理。”
两个人对视了一会,北城摊了摊手。
“好吧,你赢了。”
堂岛银问,“你知道星级厨师吗?”
“知道倒是知道。”
疑惑的神色爬上北城的面容,难不成要帮助远月毕业生考星级?
北城可没自大到自己有这个能力,要是可以的话,北城自己早就去考个星级了。
“木久知园果,这个人你应该不认识,但是……”
“我知道哦。”
北城挠了挠头,木久知园果就是食戟之灵里面的配角,曾经担任过评委。
堂岛银低头沉思,又尝了尝料理。
“这里面或许用其他蔬菜,会更好。”
“嗯?”
北城尝了一下自己的马赛鱼汤,蔬菜中的番茄让汤带有一点点的涩味。
“我刚才看你在熬制鱼高汤的时候,加入了番茄白菜,去掉番茄就会去掉涩味。”
堂岛银双手抱怀,盯着北城。
“可我在后续里加入柠檬,应该可以中和涩味。”
北城思索着自己的每一步,觉得应该不可能存在这个问题。
“柠檬本来就发涩,而橙子则是带着一丝甜味,可以调和涩味,这就导致了涩味加重。”
堂岛银摆了摆手,“不说这个了,回到上一个问题,要不要去帮助一下远月毕业生?只要你答应,我就帮你改良这道料理。”
两个人对视了一会,北城摊了摊手。
“好吧,你赢了。”
堂岛银问,“你知道星级厨师吗?”
“知道倒是知道。”
疑惑的神色爬上北城的面容,难不成要帮助远月毕业生考星级?
北城可没自大到自己有这个能力,要是可以的话,北城自己早就去考个星级了。
“木久知园果,这个人你应该不认识,但是……”
“我知道哦。”
北城挠了挠头,木久知园果就是食戟之灵里面的配角,曾经担任过评委。