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今天食堂煮鱼汤，若是用小锅子煮鱼汤那还好,可大锅饭出来的鱼汤,味道总是要差一些的。陈月芬在早上采购员去食堂送食材的时候，也买了一条鱼回来。
她没打算做鱼汤,在早上出门前,她就把鱼杀好了用盐腌着。等到回来之后，再继续拾掇鱼。
她做鱼有自己的方法,既不是做鱼汤也不是红烧，而是将鱼块腌制好之后，先用油炸一下，等鱼皮被炸的酥脆之后，再把鱼块捞上来，把多余的油用碗盛出来,下回还能拿来炒别的菜。
用她的话说就是,她又不是败家娘们,咋可能浪费油？
更何况这时候的油可精贵着呢。
接着再把切好了的辣椒放进锅里炒，等辣椒味儿炒出来之后再把鱼块丢进去一块炒。这样做出来的鱼虽说没有做成鱼汤那么鲜，但是味道却是上乘。
鱼皮酥脆，鱼肉经过油炸之后外表酥香，内里鲜嫩，汤汁也被吸进了鱼肉里。红绿相间的辣椒配上香酥的鱼肉，配色鲜亮，香气浓郁，令人看了就移不开目光。
不论是上辈子的温粟粟还是穿书之后的温粟粟，都是没怎么进过厨房的,更是不懂炒菜这些。
但来到陈月芬家，温粟粟尽管是被娇养着长大，但不代表情商低。既然决定从今往后都来这儿蹭饭，她也得讨喜一点，别的不会做，帮着洗洗菜什么的总得自觉一点不是？
按照陈月芬的意思是让她在一边休息就行了，但温粟粟坚持帮着洗菜。
今天除了鱼之外，还有蘑菇，空心菜，这些都是需要温粟粟洗的。温粟粟坐在小马扎上，看着盆里的蘑菇，一时之间有些懵逼，以前都光顾着吃去了，还真没洗过蘑菇……
迟疑一下，温粟粟才有些羞赧地问道：“月芬姐……蘑菇应该怎么洗啊？”
陈月芬刚将鱼从锅子里盛出来，听了温粟粟这话，笑得露出大白牙：“我就说了让你在边上看着就行，你还不乐意，看看，遇上难题了吧。等着，我来教你。”
蘑菇有些大，得先把脏的部分洗干净，清洗两遍之后再把蘑菇撕成小瓣就成了。
温粟粟照做，至于空心菜她会洗，就不需要陈月芬教了。
再炒了一个菜之后，陈月芬说家里酱油没了，本来想叫大柱去打点酱油，可大柱不知道跑哪里玩儿去了，还没回来，她只好拿了酱油壶自己去了。
“粟粟，我出去打瓶酱油，你要是把菜洗好了就去坐着休息，桌上有我刚晒好的南瓜子可以吃点。”陈月芬交代温粟粟。
温粟粟点点头：“我知道了。”
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今天食堂煮鱼汤，若是用小锅子煮鱼汤那还好,可大锅饭出来的鱼汤,味道总是要差一些的。陈月芬在早上采购员去食堂送食材的时候，也买了一条鱼回来。
她没打算做鱼汤,在早上出门前,她就把鱼杀好了用盐腌着。等到回来之后，再继续拾掇鱼。
她做鱼有自己的方法,既不是做鱼汤也不是红烧，而是将鱼块腌制好之后，先用油炸一下，等鱼皮被炸的酥脆之后，再把鱼块捞上来，把多余的油用碗盛出来,下回还能拿来炒别的菜。
用她的话说就是,她又不是败家娘们,咋可能浪费油？
更何况这时候的油可精贵着呢。
接着再把切好了的辣椒放进锅里炒，等辣椒味儿炒出来之后再把鱼块丢进去一块炒。这样做出来的鱼虽说没有做成鱼汤那么鲜，但是味道却是上乘。
鱼皮酥脆，鱼肉经过油炸之后外表酥香，内里鲜嫩，汤汁也被吸进了鱼肉里。红绿相间的辣椒配上香酥的鱼肉，配色鲜亮，香气浓郁，令人看了就移不开目光。
不论是上辈子的温粟粟还是穿书之后的温粟粟，都是没怎么进过厨房的,更是不懂炒菜这些。
但来到陈月芬家，温粟粟尽管是被娇养着长大，但不代表情商低。既然决定从今往后都来这儿蹭饭，她也得讨喜一点，别的不会做，帮着洗洗菜什么的总得自觉一点不是？
按照陈月芬的意思是让她在一边休息就行了，但温粟粟坚持帮着洗菜。
今天除了鱼之外，还有蘑菇，空心菜，这些都是需要温粟粟洗的。温粟粟坐在小马扎上，看着盆里的蘑菇，一时之间有些懵逼，以前都光顾着吃去了，还真没洗过蘑菇……
迟疑一下，温粟粟才有些羞赧地问道：“月芬姐……蘑菇应该怎么洗啊？”
陈月芬刚将鱼从锅子里盛出来，听了温粟粟这话，笑得露出大白牙：“我就说了让你在边上看着就行，你还不乐意，看看，遇上难题了吧。等着，我来教你。”
蘑菇有些大，得先把脏的部分洗干净，清洗两遍之后再把蘑菇撕成小瓣就成了。
温粟粟照做，至于空心菜她会洗，就不需要陈月芬教了。
再炒了一个菜之后，陈月芬说家里酱油没了，本来想叫大柱去打点酱油，可大柱不知道跑哪里玩儿去了，还没回来，她只好拿了酱油壶自己去了。
“粟粟，我出去打瓶酱油，你要是把菜洗好了就去坐着休息，桌上有我刚晒好的南瓜子可以吃点。”陈月芬交代温粟粟。
温粟粟点点头：“我知道了。”