第一百零七章 从未有过的大餐(2/4)
温婉很礼貌的接了过来，然后便惊奇的闻到了一股特别的肉香。
“这……这怎么可能？开水白菜里面，怎么会有肉香啊？”
尝试性的拿起汤勺舀了一口，温婉轻轻地吹了吹，然后放入口中。
瞬间！
温婉整个人，都惊呆了。
这味道……
简直是太好吃了吧！
明明看起来就是开水一般的清汤啊！
为什么在嘴巴里，却能够洋溢出如此浓郁的肉香来。
而且，这味道清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，不油不腻，却清香爽口。
简直是绝了啊！
这绝对不是一碗清水的，里面的用料如此的丰富，一口下肚，便觉得仿佛吃遍了山珍海味一般，关键是一点都不腻口。
如此一来，温婉也彻底的没了拘谨，一口一口的没几下便将一整碗的开水白菜给喝完了，尤其是吃那白菜心的时候，在嘴巴里一直嚼着，根本就舍不得吞下去。
等一碗汤全都喝光了以后，温婉这才回味过来，忍不住冲着王晓竖起了大拇指道：“简直是太好吃了。王晓，你……你怎么能做得出这么好吃的菜来，这道菜真的叫开水白菜？为什么可以这么好吃？”
【来自温婉的震惊点+】
感受到温婉的震惊，王晓便笑着解释道：“对！这道菜就叫做开水白菜，表面上看好像只有清汤和白菜，很寒酸的样子，实际上……制作这道菜的时候，必须以北方最好的大白菜心来制作，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油……”
“相传，开水白菜是由颇受慈禧赏识的川菜名厨黄敬临在清宫御膳房创制的。
黄敬临当厨时，不少人贬损川菜“只会麻辣，粗俗土气”，为了破谣立证，他冥思苦想多时并经由百番尝试，终于开先河地创出了“开水白菜”这道菜中极品，把极繁和极简归至化境，一扫川菜积郁百年的冤屈。
后来，黄敬临将此菜制法带回四川，广为流传。
1954年，川菜大师罗国荣调至北京，任北京饭店主厨，负责国宴工作。他将“开水白菜”的烹调技术带回北京，从而成为北京饭店高档筵席上的一味佳肴。”
“这……这怎么可能？开水白菜里面，怎么会有肉香啊？”
尝试性的拿起汤勺舀了一口，温婉轻轻地吹了吹，然后放入口中。
瞬间！
温婉整个人，都惊呆了。
这味道……
简直是太好吃了吧！
明明看起来就是开水一般的清汤啊！
为什么在嘴巴里，却能够洋溢出如此浓郁的肉香来。
而且，这味道清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，不油不腻，却清香爽口。
简直是绝了啊！
这绝对不是一碗清水的，里面的用料如此的丰富，一口下肚，便觉得仿佛吃遍了山珍海味一般，关键是一点都不腻口。
如此一来，温婉也彻底的没了拘谨，一口一口的没几下便将一整碗的开水白菜给喝完了，尤其是吃那白菜心的时候，在嘴巴里一直嚼着，根本就舍不得吞下去。
等一碗汤全都喝光了以后，温婉这才回味过来，忍不住冲着王晓竖起了大拇指道：“简直是太好吃了。王晓，你……你怎么能做得出这么好吃的菜来，这道菜真的叫开水白菜？为什么可以这么好吃？”
【来自温婉的震惊点+】
感受到温婉的震惊，王晓便笑着解释道：“对！这道菜就叫做开水白菜，表面上看好像只有清汤和白菜，很寒酸的样子，实际上……制作这道菜的时候，必须以北方最好的大白菜心来制作，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油……”
“相传，开水白菜是由颇受慈禧赏识的川菜名厨黄敬临在清宫御膳房创制的。
黄敬临当厨时，不少人贬损川菜“只会麻辣，粗俗土气”，为了破谣立证，他冥思苦想多时并经由百番尝试，终于开先河地创出了“开水白菜”这道菜中极品，把极繁和极简归至化境，一扫川菜积郁百年的冤屈。
后来，黄敬临将此菜制法带回四川，广为流传。
1954年，川菜大师罗国荣调至北京，任北京饭店主厨，负责国宴工作。他将“开水白菜”的烹调技术带回北京，从而成为北京饭店高档筵席上的一味佳肴。”