这个厨房只负责大房的一日三餐,大房人口简单,但每个人都有自己的喜好和忌讳,伺候起来并不容易。

    午膳刚忙完,大师傅预备休息去了,闻予锦就带着人进来了。

    林檎一张圆脸生得可亲可爱,见闻予锦点头她便当先道:“这位是三夫人,来准备蕙宁堂的晚膳。”

    见这些人还有些没反应过来,闻予锦直接道:“是我的不是,没提前打好招呼,诸位自去忙吧,将厨房借我一用便可。”她算过时间,现在来得早就能早做完,不会耽误了其他几房用膳的时辰。

    说完又示意菘蓝给他们看赏。

    厨房掌勺的师傅姓鲁,师承是行里头也有些名声的吴广胜,擅长北派膳食,是跟着这府邸一起赐下来的,很有几分体面。他管灶上,还有一个婆子姓刘,专门管着厨房的杂事和采买。

    这两人都是人精,立即便想起了今天的日子,只是不知道为何三夫人不是预备早膳,而是反过来准备晚膳,不过,他们心中已经有了计较,刘婆子笑道:“怎好白拿夫人的赏,夫人便留下奴婢当个烧火丫头也好。”

    鲁师傅也道:“这里的调料锅具我最熟,我来给夫人指指路。”

    他原也想留下,但这厨艺一道也是怕人偷师的,他没有这个心思,想来这位三夫人的厨艺也就是个寻常女眷的水平,他还不至于偷师,但是万一三夫人在意呢?

    闻予锦认真想了想:“既如此,二位留下,鲁师傅再指个帮我打下手的,其他人就都先下去吧。”

    说完,她便挽起了袖子。

    林檎和菘蓝对视一眼,这还真的要下手?这女子嫁人都有这一遭,多半都是学个一两手蒙混过关就罢了,真正下厨做满一桌子菜的能有几个?

    菘蓝更是瞪大眼睛,姑娘她,就没下过厨房!

    闻予锦跟着鲁师傅看了一圈食材和调味料,想了想又补了一些。

    刘婆子接过来单子,上头竟还有猪肉?她略微有些迟疑,还是说了出来:“回禀三夫人,这牛肉倒是能想想办法,但这猪肉……”

    达官显贵之家,是没有人吃猪肉的。

    这市面上羊肉贵,牛肉一般吃不得,因为滥杀耕牛是触犯律法的,但她有办法买到不是耕牛的牛肉,比如从北边草原上贩卖来的专门供人食用的牛肉,就是贵点儿;至于猪肉,这厨房里就没做过猪肉相关的东西,那肉当然能吃,却都是寻常百姓吃的。

    “妈妈只管买来便是。”说完,又把银子递到她手里,这额外买的东西便不能走公账了。

    刘婆子应了一声出了厨房,闻予锦把菜品合计完之后,开始了忙碌。

    那个留下打下手的是曹师傅的徒弟,名字换作关平,听闻三夫人要亲自下厨,他是不信的,又要买这又要添那的,这种贵女,能炖一盅补汤出来就不错了。