第六章-白色光环!(1/5)
王羲看着自己灵光闪烁🙘的炙野糜,已经震惊的说不出话来🈫🁑🅈。
高阶!
整整七道光在自己的菜品上闪耀发光。
刚刚他只是照着罗修的话改良了下,自己的这份菜品,居然真的突破到了📝🛵♊高😪阶?🃉🕾🏏!
全场所有的灵厨已经震惊的说不出话来。
纷纷掏腰包拿出灵晶来“听课”。
罗修这时却在指点李玄臣,重新制作那份——【天澜锻🍧牦心】。
“取黑须牦兽🕦的胸背骨肉,背脊心不适合🟈🛋用来煎炙,胸部的那块肉质,肥瘦😪正好……”
“取出的肉,静🅝🙽置两炉火的时间,烹饪最佳!🍙🈞”
“刀工可以提升肉质!”
“纹理,这是所有肉类都有的东西,就像树的🍙🈞年轮一样,很多樵夫懂得用很省力的方法,顺着树的年轮来砍树枝,肉质也同样如此!”
“每块肉🄀都有🕦各自的纹理,逆着肉的纹理切割,能💢📠🜌不破坏牦兽肉原本的肉质!”
罗修一边说着,一边拿出了🁵🍹刚才切🈥剩下的一块肉。
唰!
那块经过表层切割的牦兽肉,所有人看了眼便感觉自🙋叹🍧不🈫🁑🅈如。
乍一看,牦兽肉好似刚从冷藏库中拿出来,可是,用双手把牦兽肉卷曲起📝🛵♊来,一片细微的切口,差不多形成蜂窝状,遍布肉的表面。
每道切口都不长,却很深入,⛃这🎹就🈥是难以察觉的原因。
“难怪能这么快煮熟煮烂!”
“🄲🁜这样的处理,在不破坏肉质的前提下,口感和味道更好也是理所当🗸☴🃥然的。”
王羲自言自语,面容流露出钦佩之色。
高阶!
整整七道光在自己的菜品上闪耀发光。
刚刚他只是照着罗修的话改良了下,自己的这份菜品,居然真的突破到了📝🛵♊高😪阶?🃉🕾🏏!
全场所有的灵厨已经震惊的说不出话来。
纷纷掏腰包拿出灵晶来“听课”。
罗修这时却在指点李玄臣,重新制作那份——【天澜锻🍧牦心】。
“取黑须牦兽🕦的胸背骨肉,背脊心不适合🟈🛋用来煎炙,胸部的那块肉质,肥瘦😪正好……”
“取出的肉,静🅝🙽置两炉火的时间,烹饪最佳!🍙🈞”
“刀工可以提升肉质!”
“纹理,这是所有肉类都有的东西,就像树的🍙🈞年轮一样,很多樵夫懂得用很省力的方法,顺着树的年轮来砍树枝,肉质也同样如此!”
“每块肉🄀都有🕦各自的纹理,逆着肉的纹理切割,能💢📠🜌不破坏牦兽肉原本的肉质!”
罗修一边说着,一边拿出了🁵🍹刚才切🈥剩下的一块肉。
唰!
那块经过表层切割的牦兽肉,所有人看了眼便感觉自🙋叹🍧不🈫🁑🅈如。
乍一看,牦兽肉好似刚从冷藏库中拿出来,可是,用双手把牦兽肉卷曲起📝🛵♊来,一片细微的切口,差不多形成蜂窝状,遍布肉的表面。
每道切口都不长,却很深入,⛃这🎹就🈥是难以察觉的原因。
“难怪能这么快煮熟煮烂!”
“🄲🁜这样的处理,在不破坏肉质的前提下,口感和味道更好也是理所当🗸☴🃥然的。”
王羲自言自语,面容流露出钦佩之色。