第20章-新的领头羊(1/4)
从前螃蟹满🐺🄼🂶田爬的时候,俞怀安🁷只嫌它们烦。这azzj尽。
如今发现这azj后,他竟然觉得有些遗憾。🁞🔉
要再等一两个月才有得吃啊。
“那这az🐺🄼🂶j一反应果然承载了吃货大国的灵🁞🔉魂。
不azj个主意,夏天家家户户的菜园🂁子里都是蔬果疯长,自家人吃🇳不azj上价钱。🝛🝞
所以azzj完的新鲜的菜蔬，比如茄子、豆角、南瓜、甚至是🆄🌿萝卜缨子之类的,或蒸或焯水,然后摊开来晾晒成菜🕗干,捆好挂在屋里阴凉的地方保存着。
等到冬天没有新鲜菜的🏜🚿🙋时候，这azzj管是炖着吃,炒着吃都行，好过整个冬天只有萝卜白菜那样寡🎻🖑淡。
而☦🁫且家里有条件的话,还可以a🁷zj一流，比肉的滋味儿还足呐。
还有一种方法,就azj是🚈把菜腌渍起来,制成咸菜或是酱菜🈰🂂——石江卫所的葛千户喜欢吃小镜庄做的米粉，到现在还定期采购，很azj是沾了米娘子做的那些配菜的光。
每次送米粉去卫所时，米娘子都会azj🟒🜩根据时令，变着花样的弄出几小坛🀝♛精心腌制的泡菜一起送过去，那边始终照收不azzj直接点名,让下次多送两坛。
现在做米粉的人那💬么多，小镜庄还能保🂁住这azzj可没。
那么话说回来，螃蟹能腌着吃吗？答😏案是能的。
滨海一带的生腌海蟹风味独🚈特，鲜⚃🎰而不azzj直接用白酒或是花雕呛了，渍成醉蟹。
美味倒是很azzzzj死的。
这azj药的，再为了一口🚈可💕有可无的吃食，感染🀶🁕🅨上什么难缠的疾病就azj麻烦了。
于☦🁫是，俞善干脆地大力摇头道azj么煎炸炒着吃。”
俞怀安遗🙶🎷🕭憾🐺🄼🂶地讪😠讪一笑：“哦，原来如此。”
“不azzzzj完的螃蟹蒸熟，把蟹黄🟒🜩和蟹肉都拆出来，加🈰🂂些猪板油熬成🀝♛一味蟹黄油。”
“蟹黄油？”俞怀安听🏜🚿🙋得🖃一🚈楞一楞的：“那是什么？”
“拌饭神物啊！”俞善绘声az🁷j绘色地描述着：
如今发现这azj后,他竟然觉得有些遗憾。🁞🔉
要再等一两个月才有得吃啊。
“那这az🐺🄼🂶j一反应果然承载了吃货大国的灵🁞🔉魂。
不azj个主意,夏天家家户户的菜园🂁子里都是蔬果疯长,自家人吃🇳不azj上价钱。🝛🝞
所以azzj完的新鲜的菜蔬，比如茄子、豆角、南瓜、甚至是🆄🌿萝卜缨子之类的,或蒸或焯水,然后摊开来晾晒成菜🕗干,捆好挂在屋里阴凉的地方保存着。
等到冬天没有新鲜菜的🏜🚿🙋时候，这azzj管是炖着吃,炒着吃都行，好过整个冬天只有萝卜白菜那样寡🎻🖑淡。
而☦🁫且家里有条件的话,还可以a🁷zj一流，比肉的滋味儿还足呐。
还有一种方法,就azj是🚈把菜腌渍起来,制成咸菜或是酱菜🈰🂂——石江卫所的葛千户喜欢吃小镜庄做的米粉，到现在还定期采购，很azj是沾了米娘子做的那些配菜的光。
每次送米粉去卫所时，米娘子都会azj🟒🜩根据时令，变着花样的弄出几小坛🀝♛精心腌制的泡菜一起送过去，那边始终照收不azzj直接点名,让下次多送两坛。
现在做米粉的人那💬么多，小镜庄还能保🂁住这azzj可没。
那么话说回来，螃蟹能腌着吃吗？答😏案是能的。
滨海一带的生腌海蟹风味独🚈特，鲜⚃🎰而不azzj直接用白酒或是花雕呛了，渍成醉蟹。
美味倒是很azzzzj死的。
这azj药的，再为了一口🚈可💕有可无的吃食，感染🀶🁕🅨上什么难缠的疾病就azj麻烦了。
于☦🁫是，俞善干脆地大力摇头道azj么煎炸炒着吃。”
俞怀安遗🙶🎷🕭憾🐺🄼🂶地讪😠讪一笑：“哦，原来如此。”
“不azzzzj完的螃蟹蒸熟，把蟹黄🟒🜩和蟹肉都拆出来，加🈰🂂些猪板油熬成🀝♛一味蟹黄油。”
“蟹黄油？”俞怀安听🏜🚿🙋得🖃一🚈楞一楞的：“那是什么？”
“拌饭神物啊！”俞善绘声az🁷j绘色地描述着：