徐同道是坐船去的县城。
坐在乌篷木船的船舱里，看着木船在河面上劈破斩浪，看着两岸🟥🟏翠绿的草木、庄稼，他仿佛回到儿时。
因为是下午了，船上没几个乘客，船速🕌开的也很快，不到半个小时就🔒⛩来到县城的码头处。
上岸后，徐同道循着记忆中的路线，来到靠近码头的一个🎗菜市场。
此行他来县城，是想买些羊肉，以及烤羊肉串所需要🂋的各种🌍♜调味品。
之所以来县城，而不是去⚞💡他们乡镇的菜市场去买，则是因为他估计镇上的菜市场下午没有卖羊肉的。
羊肉这玩意不便宜，乡镇菜市场就算有的卖，估计也就卖一个上午，他甚至怀疑👈镇🗏上的菜市场上午都没有羊肉卖。
所以他干脆直接来到县城。
县城下午肯定有卖羊肉的⚞💡，各种调味品种类也🀩⛆很🐶齐全。
而事实也证明他的判断没错，他来的这个菜市场下午确实还🌍♜有三家卖羊肉的，徐同道问了问价，果然比🐼🅎猪肉贵得多，一斤羊肉要八块钱。
他没舍得买太🛼多，主要就是做试验，也没必要一次买太多。首发网址ｍ🙧.9ｂiquｇe。
他只要了一斤多。
他要的是绵羊肉。
山羊身上没什么肥肉，瘦肉太多，经火一烤，肉质就容易边老，不好嚼，相比之下，稍微有些肥肉的绵羊肉，在烧烤的时候，肥肉化作羊油滋润瘦肉，肥瘦相间的烤出来，肉会嫩不少，会🖂🏯有软嫩多汁的鲜美口感。
买好羊肉，他🛼又去找了家干货店，将自己想要的调味料都买了些，还买了两把竹签，之后又去找了个卖煤炉的地方，买了🁃🃋一筐木炭，无烟的那种。
等他坐船回到徐家村，到家的时候，已是炊烟袅🐶袅的黄昏时分。
弟弟和妹妹🎱🔶都不在家，但虾绷等物已经在家里，他们🂋应该是去镇上卖河虾了。
徐同道笑了笑🛼，就拿着自己买回来的那些东🈻西，进了厨房开始做准备。
先是将羊肉去皮，然后切成一个个小🄾丁，再切了些洋葱🛸♧和老姜片，洋葱和老姜他👈家厨房里都有。
这些东西切好后，就是腌渍。
坐在乌篷木船的船舱里，看着木船在河面上劈破斩浪，看着两岸🟥🟏翠绿的草木、庄稼，他仿佛回到儿时。
因为是下午了，船上没几个乘客，船速🕌开的也很快，不到半个小时就🔒⛩来到县城的码头处。
上岸后，徐同道循着记忆中的路线，来到靠近码头的一个🎗菜市场。
此行他来县城，是想买些羊肉，以及烤羊肉串所需要🂋的各种🌍♜调味品。
之所以来县城，而不是去⚞💡他们乡镇的菜市场去买，则是因为他估计镇上的菜市场下午没有卖羊肉的。
羊肉这玩意不便宜，乡镇菜市场就算有的卖，估计也就卖一个上午，他甚至怀疑👈镇🗏上的菜市场上午都没有羊肉卖。
所以他干脆直接来到县城。
县城下午肯定有卖羊肉的⚞💡，各种调味品种类也🀩⛆很🐶齐全。
而事实也证明他的判断没错，他来的这个菜市场下午确实还🌍♜有三家卖羊肉的，徐同道问了问价，果然比🐼🅎猪肉贵得多，一斤羊肉要八块钱。
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他只要了一斤多。
他要的是绵羊肉。
山羊身上没什么肥肉，瘦肉太多，经火一烤，肉质就容易边老，不好嚼，相比之下，稍微有些肥肉的绵羊肉，在烧烤的时候，肥肉化作羊油滋润瘦肉，肥瘦相间的烤出来，肉会嫩不少，会🖂🏯有软嫩多汁的鲜美口感。
买好羊肉，他🛼又去找了家干货店，将自己想要的调味料都买了些，还买了两把竹签，之后又去找了个卖煤炉的地方，买了🁃🃋一筐木炭，无烟的那种。
等他坐船回到徐家村，到家的时候，已是炊烟袅🐶袅的黄昏时分。
弟弟和妹妹🎱🔶都不在家，但虾绷等物已经在家里，他们🂋应该是去镇上卖河虾了。
徐同道笑了笑🛼，就拿着自己买回来的那些东🈻西，进了厨房开始做准备。
先是将羊肉去皮，然后切成一个个小🄾丁，再切了些洋葱🛸♧和老姜片，洋葱和老姜他👈家厨房里都有。
这些东西切好后，就是腌渍。