往大铁锅里倒🛜🝎🊂了🕿🏔五斤绞股蓝,刘伟开始炒制起来。🝽🐫

    灶里的火非常大,铁锅的温度起码有一百多度,而绞股蓝更有七八十度💞。

    炒茶的时候🊤只能用手,而且一刻也不能停下来,要保证每一📴🟇片绞股蓝均匀受热🈡。

    所以就要不停地翻动、旋转、抛散,渐渐地翠绿色的绞股蓝📴🟇变🙑🉧🉮得深绿起来。🁘

    刘伟看着差不多了,开始按照《饮食篇》中的独♞🉤🉓特手法炒制起来。

    他也不怕村长大爷看着,这个一般🊳🔘🀺人根本学不会,要随时感受火候而选择手法,就算有人拿着手机在一旁录像,学着视频上的方法炒茶,炒出来的也绝对不🟛🝷是一个味儿!

    半个多小时过🛜🝎🊂去了,刘伟一直在不停地按压、揉搓、翻动,他的手已经红彤彤的了,🂄一般的人绝对受不了,反倒还会烫伤。📖

    这会儿⛷锅里的绞股蓝将近一百度了,虽然水分已经蒸发掉,但是却依然很🂒🎑烫。

    村长大爷,🊤刘伟的父亲爷爷都站在一旁🕛🊗看着,刚开始还说说📴🟇笑笑,此时已经不说话了。

    爷爷在一旁🊤说道🕿🏔:“伟伟,烫📂😆⚳不烫啊?别把手弄伤了!”

    “没事,我受的了,这已经是第二次了!”刘🊘🐨🂜伟嘴上说着,手上却一刻💞不停!

    又过了十分钟,刘伟看着锅里的茶叶差不多了,他连忙盖上锅🙑🉧🉮盖端着大铁锅开始翻。

    只听见沙沙地声音在锅里响动📂😆⚳着,好一会儿🁔🅝🇟刘伟才把大铁锅放在地上。

    又用拧干的湿毛巾围上一圈防止漏气。

    这才停了下来,他抹了一把汗📂😆⚳,累的确实不轻。

    “伟🆍娃子有把劲儿啊!这么大的铁锅玩🕛🊗的这么转♞🉤🉓!”村长大爷说道。

    “嘿嘿,那是!”刘伟鼓了鼓肌肉。

    茶叶要这样闷一个小时,随☤🁛后拿开锅盖慢慢🁔🅝🇟让它♞🉤🉓冷却。

    趁着这点时间,刘伟将自己☤🁛的打🅱🊔算告诉了村长。

    也就是让🄧村里人都🉪种上绞股蓝,刘伟十月份的时候跟县上的价格一样收购。