往大铁锅里倒🛜🝎了🕿🏔五斤绞股蓝,刘伟开始炒制起来。🝽🐫
灶里的火非常大,铁锅的温度起码有一百多度,而绞股蓝更有七八十度💞。
炒茶的时候只能用手,而且一刻也不能停下来,要保证每一📴🟇片绞股蓝均匀受热🈡。
所以就要不停地翻动、旋转、抛散,渐渐地翠绿色的绞股蓝📴🟇变🙑得深绿起来。🁘
刘伟看着差不多了,开始按照《饮食篇》中的独♞🉤特手法炒制起来。
他也不怕村长大爷看着,这个一般🔘🀺人根本学不会,要随时感受火候而选择手法,就算有人拿着手机在一旁录像,学着视频上的方法炒茶,炒出来的也绝对不是一个味儿!
半个多小时过🛜🝎去了,刘伟一直在不停地按压、揉搓、翻动,他的手已经红彤彤的了,🂄一般的人绝对受不了,反倒还会烫伤。📖
这会儿⛷锅里的绞股蓝将近一百度了,虽然水分已经蒸发掉,但是却依然很🂒🎑烫。
村长大爷,刘伟的父亲爷爷都站在一旁🕛看着,刚开始还说说📴🟇笑笑,此时已经不说话了。
爷爷在一旁说道🕿🏔:“伟伟,烫📂😆⚳不烫啊?别把手弄伤了!”
“没事,我受的了,这已经是第二次了!”刘🐨伟嘴上说着,手上却一刻💞不停!
又过了十分钟,刘伟看着锅里的茶叶差不多了,他连忙盖上锅🙑盖端着大铁锅开始翻。
只听见沙沙地声音在锅里响动📂😆⚳着,好一会儿🁔🅝刘伟才把大铁锅放在地上。
又用拧干的湿毛巾围上一圈防止漏气。
这才停了下来,他抹了一把汗📂😆⚳,累的确实不轻。
“伟🆍娃子有把劲儿啊!这么大的铁锅玩🕛的这么转♞🉤!”村长大爷说道。
“嘿嘿,那是!”刘伟鼓了鼓肌肉。
茶叶要这样闷一个小时,随☤🁛后拿开锅盖慢慢🁔🅝让它♞🉤冷却。
趁着这点时间,刘伟将自己☤🁛的打🅱算告诉了村长。
也就是让🄧村里人都种上绞股蓝,刘伟十月份的时候跟县上的价格一样收购。
灶里的火非常大,铁锅的温度起码有一百多度,而绞股蓝更有七八十度💞。
炒茶的时候只能用手,而且一刻也不能停下来,要保证每一📴🟇片绞股蓝均匀受热🈡。
所以就要不停地翻动、旋转、抛散,渐渐地翠绿色的绞股蓝📴🟇变🙑得深绿起来。🁘
刘伟看着差不多了,开始按照《饮食篇》中的独♞🉤特手法炒制起来。
他也不怕村长大爷看着,这个一般🔘🀺人根本学不会,要随时感受火候而选择手法,就算有人拿着手机在一旁录像,学着视频上的方法炒茶,炒出来的也绝对不是一个味儿!
半个多小时过🛜🝎去了,刘伟一直在不停地按压、揉搓、翻动,他的手已经红彤彤的了,🂄一般的人绝对受不了,反倒还会烫伤。📖
这会儿⛷锅里的绞股蓝将近一百度了,虽然水分已经蒸发掉,但是却依然很🂒🎑烫。
村长大爷,刘伟的父亲爷爷都站在一旁🕛看着,刚开始还说说📴🟇笑笑,此时已经不说话了。
爷爷在一旁说道🕿🏔:“伟伟,烫📂😆⚳不烫啊?别把手弄伤了!”
“没事,我受的了,这已经是第二次了!”刘🐨伟嘴上说着,手上却一刻💞不停!
又过了十分钟,刘伟看着锅里的茶叶差不多了,他连忙盖上锅🙑盖端着大铁锅开始翻。
只听见沙沙地声音在锅里响动📂😆⚳着,好一会儿🁔🅝刘伟才把大铁锅放在地上。
又用拧干的湿毛巾围上一圈防止漏气。
这才停了下来,他抹了一把汗📂😆⚳,累的确实不轻。
“伟🆍娃子有把劲儿啊!这么大的铁锅玩🕛的这么转♞🉤!”村长大爷说道。
“嘿嘿,那是!”刘伟鼓了鼓肌肉。
茶叶要这样闷一个小时,随☤🁛后拿开锅盖慢慢🁔🅝让它♞🉤冷却。
趁着这点时间,刘伟将自己☤🁛的打🅱算告诉了村长。
也就是让🄧村里人都种上绞股蓝,刘伟十月份的时候跟县上的价格一样收购。