墨鱼的鱼生,是什么味道?

    如果是低🍆🅷🋈劣的食材,🞀👀🅬入口那🕿🏔🙶瞬间,肯定是浓浓的腥。

    但是,此刻一股清香占据了老僧的口腔。

    腥味淡淡的,在冰爽的极致口感中,几乎🇉可以忽略不计。

    这时候味蕾已将多余的味无视掉。

    “鲜!”

    一真🝀🈄🟄住持吐出这个字,脸孔居然挂着柔🖧🕃🆸和的笑。

    口中的墨鱼片,随着咀嚼,非常柔软、顺滑、可口,虽是薄薄一片却很有嚼头,越是咀🇠🙿🐅嚼一股🚭清甜滋🆐味越是强烈。

    眼前隐隐存在一扇宝库大门,⚗👦吸📤🜰🅷引着品尝者,来回咀嚼细细的品尝。

    “斜切的墨鱼片!”

    薙切仙左卫门夹了第🞀👀🅬🞀👀🅬一片墨鱼,置于眼底🇉观察。

    “鱼片的切法,会造就不同的⚗👦口感。所以刀功对于鱼片而言十分重要。墨鱼刺身就是极其讲究刀法的,如果是竖切,肉质纤维全部断裂,口感就会偏向柔软。如果是横切,纤维得以保存完整,那么肉片就有嚼头。但如果是斜切,就同时存留了柔软、嚼劲……”

    镜🗾♩头下,四位评审相继尝了墨鱼片,表情皆十分古怪,笑容给人的感觉是如此和善,一下子变得平易近人。

    翎羽上的墨鱼片,还剩下大半。

    玉🗾♩川绫香没动,四位评审在夏羽指点下,继续品尝🛒🛰☗下一种鱼片。

    “鲤鱼鱼脍,性温属木。”🕿🏔🙶夏羽对冰之🖧🕃🆸翎羽指去。

    评审依次下筷。

    “山鲤么?”

    下嘴品尝之后,一🚠🔱真住持脸上泛着淡淡的🇉欣喜。

    此前心田经过水的滋润,干涸的土地变得肥沃了,再吃进一片山鲤的鱼🙁🇗😬脍🋊🗨,一股莫明的悸动就在心底酝酿、茁壮。