“🈱兄弟,别急,那颗新鲜白菜是我看中的!”🄟

    “有毛病,这是比⛈😚赛,谁先抢到就🁊🄅🞜是谁的!”

    “喂,你钱掉了。”

    “🈱哪呢哪呢?哎哟⛈😚卧槽,可以啊,用这种下三滥的手段抢我的扇贝?”

    当赵四来到食材区域的时候,已经有很多选手都🇮已经挑选完毕离开了,而场中剩下的人要么是来得比较晚,要么就是记性不好,找不到自己需要的食材。

    前者与自己类似,吃了地理位置的亏,而🜡🃰🛘后🌘⛀🗗者纯粹就是自己的原因了,白白浪费时间。

    观众席上的目光已经🞎没有最开始那般密集,当他们找到各自关心的选手后,也就不会再关注其他选手,连声音都跟着弱了下去。

    解说席上的主持人正看🔷🅓🆉着🆌🎍🏸大屏幕上的画面进行相关介绍,比如某某厨师拿了什么菜,估计会做什么菜云云之类,将观众的注意力时刻调动起来,尽量引导话题,制造各种讨论点。🃶

    “我也得加快🇍🗏🚧速度了。”赵四抬头看🐺了一眼上方的计时器,还剩下🕔🉑28分钟。

    他先来到水产区,找到鱼类的位置。

    本来水煮鱼片这道菜可以使用的鱼类很多🜡🃰🛘,比如草鱼、鲈鱼、⚫🔘青鱼等,而他平时餐馆里用的,则多为草🈹鱼,性价比非常高。

    不过,陈冲建议用龙利鱼,因为这种鱼肉质细嫩,鱼肉久煮不老,并且无腥味、异味,可以在烹饪过程中省去大量去腥除味的步骤,同时对火候掌握不好的情况下,也🟑🜜不至于令鱼肉煮老。

    赵四对陈冲佩服至极🞎,仅仅是选材方面,就已经给🌾🄯整道菜加分了,🕔🉑而且增加了极高的容错率。

    唯一麻烦的是,这龙利鱼因为价格昂贵,他平时很🌾🄯少用到,所以在挑选方面没有自信,尽管陈冲简单👭🌄说过辨识方法,依旧🐥🁿🋧如此。

    不是自己了解的领域,始终会心虚。

    “小陈说龙利🇍🗏🚧鱼最好的辨识方法是看眼球是否饱满突出,角膜是否透明,鱼鳃色泽是否🇝🙤鲜红以及鳃丝是否清晰,满足的条件越多,则肉质越好”

    赵四深吸口气,没有用一旁的漏网,而是直接下手抓,这看上去非常粗鲁,实际上效率更高,一旦不合适,🝆🈵扔进水里再📓抓下一条。

    “这条的眼睛不行,角膜太模糊”

    扑通哗啦

    “这条符合前🇍🗏🚧三个条件先放在一边,再找找有没有更好的”