最少你做到了我要求的💱🕬🌬整洁和完备的功能!🃯🛔”
“胡爷的教导,四海从来没有敢忘记片🌮🏕刻!”
杨🁼四海激动说道:“胡爷,你这是要让林🐪🂫👯少爷熟悉一下后厨的🌎操作吧?”
“嗯。”
胡维点点头,带着林强走到一块宽阔的平台🃯🛔面💅前。
后厨的所有厨师都穿着整🔈⚒洁干净的厨师服列队站在他们身后,用恭敬的目💏🐶🄓光盯视着胡维的背影。
这就是大师风范🛖🜖,是胡维几十年来积累的底蕴!他在楚州厨艺界的地位,是陈道那样的小人几十年也未必能够追赶得上的深厚人望!“师👷父,我们从🏚哪里学起?”
林强穿着雪白的厨师服,看着胡维说道。
“上午你练刀工,下午你观摩其他厨师制作各种菜品。🐋♻”
一旦代🎱入师父🄒☧的身份,胡维的表情瞬间严肃起来。
他看着林强说道🛖🜖:“晚上我拿几本秘传的菜谱给你,明🐋♻天你亲自上灶台,开始制作菜品!”
“是,师父。”
林强点头。
胡维转头看看杨四海:💱🕬🌬“四海,把后厨所有品类的蔬菜每样拿一筐过来放在这边,让林强把它们全部切丝!”
“啊☂☋~”杨四海吐了吐舌头,飞快指🟅🚮🖱挥身边的厨师动了起来。
几分钟之后,十几筐青菜、黄瓜、红白青萝卜、大叶菜、小叶菜,已经整齐堆在案台旁边,堆成一座小山!“每种蔬菜都掐头去尾,切成长度😔🁃🃇一公分、宽🗸☵窄厚度一毫米的细丝。”
胡维说道:“叶菜也是💱🕬🌬一样🏚🚬,都切成长度一公分、宽窄🐋♻一毫米的细丝。
你在切菜的时候要用心体悟每种蔬菜的质🐪🂫👯地、韧性和脆🐋♻度🍋🆡👈,然后施以不同的刀工!”
“明白了师父。”
林强点🎱点头,看看站😦在侧面的杨四海:“杨老板,你帮我拿⛂🗨🞈口刀过来。”
“胡爷的教导,四海从来没有敢忘记片🌮🏕刻!”
杨🁼四海激动说道:“胡爷,你这是要让林🐪🂫👯少爷熟悉一下后厨的🌎操作吧?”
“嗯。”
胡维点点头,带着林强走到一块宽阔的平台🃯🛔面💅前。
后厨的所有厨师都穿着整🔈⚒洁干净的厨师服列队站在他们身后,用恭敬的目💏🐶🄓光盯视着胡维的背影。
这就是大师风范🛖🜖,是胡维几十年来积累的底蕴!他在楚州厨艺界的地位,是陈道那样的小人几十年也未必能够追赶得上的深厚人望!“师👷父,我们从🏚哪里学起?”
林强穿着雪白的厨师服,看着胡维说道。
“上午你练刀工,下午你观摩其他厨师制作各种菜品。🐋♻”
一旦代🎱入师父🄒☧的身份,胡维的表情瞬间严肃起来。
他看着林强说道🛖🜖:“晚上我拿几本秘传的菜谱给你,明🐋♻天你亲自上灶台,开始制作菜品!”
“是,师父。”
林强点头。
胡维转头看看杨四海:💱🕬🌬“四海,把后厨所有品类的蔬菜每样拿一筐过来放在这边,让林强把它们全部切丝!”
“啊☂☋~”杨四海吐了吐舌头,飞快指🟅🚮🖱挥身边的厨师动了起来。
几分钟之后,十几筐青菜、黄瓜、红白青萝卜、大叶菜、小叶菜,已经整齐堆在案台旁边,堆成一座小山!“每种蔬菜都掐头去尾,切成长度😔🁃🃇一公分、宽🗸☵窄厚度一毫米的细丝。”
胡维说道:“叶菜也是💱🕬🌬一样🏚🚬,都切成长度一公分、宽窄🐋♻一毫米的细丝。
你在切菜的时候要用心体悟每种蔬菜的质🐪🂫👯地、韧性和脆🐋♻度🍋🆡👈,然后施以不同的刀工!”
“明白了师父。”
林强点🎱点头,看看站😦在侧面的杨四海:“杨老板,你帮我拿⛂🗨🞈口刀过来。”