“嗯,🈛老👚师亲手冲的咖啡有阵子没喝到了,不过这次可以让我来冲🎌🏧🜚吗?”
西野七濑👚摩拳擦掌露出一🎅副跃跃欲试的样🂉🍀🄽子。
“跟我来。”叶萧领着她进了厨房,然后让她将烧水壶里装满水放到插座上通上电。
烧水的同时,叶萧将耶加雪啡咖啡豆适量倒进手摇磨豆机里面,攥起小巧🇻🝭🎖玲珑的磨豆机下部,同时用力😋⛛的转动着把手,将一颗颗完整的咖啡豆研磨成细小的碎末。
“好香啊!”女孩感叹道。
随着一颗颗完整🜆的咖🏈啡豆被研磨成渣,豆子的🂤🐴🄄香气也不住的释放出来,在细小的空间内积聚沉淀。
“老师,我来吧🜆?”西野七濑见男人手摇磨豆机的样子还挺好玩的,顿时想要尝试一下。
叶萧笑着将机🛳☲🃔子递给🏈了她,“你力气小,还是放在桌面🟑🜚🂫上转比较省力点。”
“是吗?”西野七濑尝🄖♉🆡试着像老师那样悬空操作,果然发现使不上力,将磨豆机的底座放在桌面上之后才轻松许多。
随着磨豆机手柄的转动带动陶瓷磨芯的旋转研磨,没多久,叶萧加入的豆🇻🝭🎖子就全部研磨完毕。🖢
而此时,水已经开了。
叶萧指示着西野🜆七濑将咖啡滤纸折叠放入滤杯中,贴着🟑🜚🂫边沿抚平。
随后将滤杯放在分享壶的颈口部位,再把烧开的水倒入🟑🜚🂫不锈钢细嘴🎌🏧🜚壶中,用温度计大概测了测,90度左右也就差不多了。
再然后,就是最重要的冲泡环节了,叶萧右手贴着她的握着🂫👳水🜬🅐🅱壶的小手,亲自指导着她一点🍉🆎🎝点的将热水均匀缓慢的诸如磨好的咖啡粉之中。
散发着诱人香气的棕褐色咖啡粉末被淋湿、浸润、膨胀、破裂,就像一株嫩芽在地底吸收着养分、集聚着力量破土而出的那一🁾刻。
稍待片刻,这个过程叫做闷蒸。
只有新鲜且磨得恰到好🄖♉🆡处的豆子才👤🔾会有比较🃕🗭明显的闷蒸效果。
“膨大了咧!”西野七濑一副好奇宝宝🍒看得十🂤🐴🄄分新奇的样子。
“可以了,我们现在开🄖♉🆡始慢慢的浇水!”叶萧继续把着她的手,微微的将壶嘴朝下倾斜,透亮的水线在空中划过一道优美的弧线迅速的坠入到闷蒸好的咖啡粉之中,很快热水漫过咖啡粉平面,咕噜噜冒出无数微小的气泡,表面上浮现出一层乳白色的油脂似的泡沫来,看起来十分诱人的样子。
这时候,咖啡的香气就显得更加浓郁了。
西野七濑👚摩拳擦掌露出一🎅副跃跃欲试的样🂉🍀🄽子。
“跟我来。”叶萧领着她进了厨房,然后让她将烧水壶里装满水放到插座上通上电。
烧水的同时,叶萧将耶加雪啡咖啡豆适量倒进手摇磨豆机里面,攥起小巧🇻🝭🎖玲珑的磨豆机下部,同时用力😋⛛的转动着把手,将一颗颗完整的咖啡豆研磨成细小的碎末。
“好香啊!”女孩感叹道。
随着一颗颗完整🜆的咖🏈啡豆被研磨成渣,豆子的🂤🐴🄄香气也不住的释放出来,在细小的空间内积聚沉淀。
“老师,我来吧🜆?”西野七濑见男人手摇磨豆机的样子还挺好玩的,顿时想要尝试一下。
叶萧笑着将机🛳☲🃔子递给🏈了她,“你力气小,还是放在桌面🟑🜚🂫上转比较省力点。”
“是吗?”西野七濑尝🄖♉🆡试着像老师那样悬空操作,果然发现使不上力,将磨豆机的底座放在桌面上之后才轻松许多。
随着磨豆机手柄的转动带动陶瓷磨芯的旋转研磨,没多久,叶萧加入的豆🇻🝭🎖子就全部研磨完毕。🖢
而此时,水已经开了。
叶萧指示着西野🜆七濑将咖啡滤纸折叠放入滤杯中,贴着🟑🜚🂫边沿抚平。
随后将滤杯放在分享壶的颈口部位,再把烧开的水倒入🟑🜚🂫不锈钢细嘴🎌🏧🜚壶中,用温度计大概测了测,90度左右也就差不多了。
再然后,就是最重要的冲泡环节了,叶萧右手贴着她的握着🂫👳水🜬🅐🅱壶的小手,亲自指导着她一点🍉🆎🎝点的将热水均匀缓慢的诸如磨好的咖啡粉之中。
散发着诱人香气的棕褐色咖啡粉末被淋湿、浸润、膨胀、破裂,就像一株嫩芽在地底吸收着养分、集聚着力量破土而出的那一🁾刻。
稍待片刻,这个过程叫做闷蒸。
只有新鲜且磨得恰到好🄖♉🆡处的豆子才👤🔾会有比较🃕🗭明显的闷蒸效果。
“膨大了咧!”西野七濑一副好奇宝宝🍒看得十🂤🐴🄄分新奇的样子。
“可以了,我们现在开🄖♉🆡始慢慢的浇水!”叶萧继续把着她的手,微微的将壶嘴朝下倾斜,透亮的水线在空中划过一道优美的弧线迅速的坠入到闷蒸好的咖啡粉之中,很快热水漫过咖啡粉平面,咕噜噜冒出无数微小的气泡,表面上浮现出一层乳白色的油脂似的泡沫来,看起来十分诱人的样子。
这时候,咖啡的香气就显得更加浓郁了。