一十三章 : 养伤日常(2/4)
“受伤了，回不去。”老谭歉意的说。
“小叔，这事就这么地了？”周晓梅心有不甘的⚳🕠问。
“就这么地了，撞我的没抓着，先撂着，等抓着了再说。”老谭说。
“王姐知道后气坏了，她认识北京军区的，估计能说上话。”🛊周👈晓梅说。
“呵呵，犯不上，没必要。把我的话放这，🏡🛪🟌撞我的早晚抓着，穆家也早晚出事。”老谭肯定的说。
俩人接下来唠苏州🙶🎶🕥这边的工作，周晓梅提出一个自己的想法，老谭听了觉着挺🞘🔘🀸好，可行。
苏州是南方，商场比北方发达，每个大商场里都有美食广场，吃饭的多，客流量大。🙰🎆🎷她想做商超店，快速打开市场，提高知名度。
“🎥📊小叔，我这样的想的。商超店不都是流行店吗，主要面对的是年轻人，咱们饺子馆不占优势。但啥都不是绝对的，如果我们把饺子做成中式快餐，在传统的基础上加入现代元素，也能占🕪🌙领市场。”周☞🀣晓梅说。
“嗯，你说的具体点。”老谭道，用鼓励🏓🙧的眼神看着她。
“首先在店🍸名上要吸引人，叫客人看着就想进。”
“叫啥？”
“阿巧点.阿巧代表饺子，代表打卡的意思，就是到家了。🃇🕭饺子上咱家🐽的老😹🆏五样，全是水饺，速度快，客人不用等位。
菜得改一下，上🝖一些年轻人爱吃的，既要快还🄶🂄🌓得好吃，越噶古越好。比如小份酸菜鱼、炸小麻花、⚖👙果味薯条里脊、精品麻辣烫------不用多，十道就行。
主要是饺子，不但好吃，还💚要有演绎性，吸引人。这点咱家现在就做的挺好，再加加工能更好的。店面要现代装修，简约风格，抓人眼球。
养生酒需要包装，以⛥🜡🃨另外的一种形式出现。不叫养生酒，叫探花酒，度数低，装小瓶，瓶子做成工艺瓶那样的，看着好看，有手感，年轻人肯定喜欢。”
“有创意。”老谭赞道，然后说：🚙“商超店是个路子，但利润不高，需要给商场交场地费和管理费，税也是人家代扣代缴，得好好核算一下。
这样，你拿个方案出来，做个店面效果图，设计个菜谱，把毛利率算出🐽来，同时做出客单价和市场评估，要有实操性和可行💪🔮性。
最主要的是运作，古毅是苏州代理，征求下他的意见，别自己抢自己生意😿。”
和老谭谈完后周晓梅直接去找古毅，古毅在新店的装修现场。现场噪杂，不是唠嗑的地儿，古毅引着周晓梅到了👣附近的一🀾🏆家茶楼。
周晓梅把自己的想法和古毅说了⚬一遍，古毅很感兴趣，但没马上表态，而是问：“你小叔啥意思？”
“小叔，这事就这么地了？”周晓梅心有不甘的⚳🕠问。
“就这么地了，撞我的没抓着，先撂着，等抓着了再说。”老谭说。
“王姐知道后气坏了，她认识北京军区的，估计能说上话。”🛊周👈晓梅说。
“呵呵，犯不上，没必要。把我的话放这，🏡🛪🟌撞我的早晚抓着，穆家也早晚出事。”老谭肯定的说。
俩人接下来唠苏州🙶🎶🕥这边的工作，周晓梅提出一个自己的想法，老谭听了觉着挺🞘🔘🀸好，可行。
苏州是南方，商场比北方发达，每个大商场里都有美食广场，吃饭的多，客流量大。🙰🎆🎷她想做商超店，快速打开市场，提高知名度。
“🎥📊小叔，我这样的想的。商超店不都是流行店吗，主要面对的是年轻人，咱们饺子馆不占优势。但啥都不是绝对的，如果我们把饺子做成中式快餐，在传统的基础上加入现代元素，也能占🕪🌙领市场。”周☞🀣晓梅说。
“嗯，你说的具体点。”老谭道，用鼓励🏓🙧的眼神看着她。
“首先在店🍸名上要吸引人，叫客人看着就想进。”
“叫啥？”
“阿巧点.阿巧代表饺子，代表打卡的意思，就是到家了。🃇🕭饺子上咱家🐽的老😹🆏五样，全是水饺，速度快，客人不用等位。
菜得改一下，上🝖一些年轻人爱吃的，既要快还🄶🂄🌓得好吃，越噶古越好。比如小份酸菜鱼、炸小麻花、⚖👙果味薯条里脊、精品麻辣烫------不用多，十道就行。
主要是饺子，不但好吃，还💚要有演绎性，吸引人。这点咱家现在就做的挺好，再加加工能更好的。店面要现代装修，简约风格，抓人眼球。
养生酒需要包装，以⛥🜡🃨另外的一种形式出现。不叫养生酒，叫探花酒，度数低，装小瓶，瓶子做成工艺瓶那样的，看着好看，有手感，年轻人肯定喜欢。”
“有创意。”老谭赞道，然后说：🚙“商超店是个路子，但利润不高，需要给商场交场地费和管理费，税也是人家代扣代缴，得好好核算一下。
这样，你拿个方案出来，做个店面效果图，设计个菜谱，把毛利率算出🐽来，同时做出客单价和市场评估，要有实操性和可行💪🔮性。
最主要的是运作，古毅是苏州代理，征求下他的意见，别自己抢自己生意😿。”
和老谭谈完后周晓梅直接去找古毅，古毅在新店的装修现场。现场噪杂，不是唠嗑的地儿，古毅引着周晓梅到了👣附近的一🀾🏆家茶楼。
周晓梅把自己的想法和古毅说了⚬一遍，古毅很感兴趣，但没马上表态，而是问：“你小叔啥意思？”