用筷子，轻轻的戳破这条鱼坚硬的外壳，露出来里面白白的鱼肉，立刻便能渗出亮晶晶的油脂。
朱红色的汤汁与金黄中带着白色的鱼肉混合在一起，脆爽鲜嫩又酸甜，各种味道混合在一起，迅速在舌.尖炸开，弥漫至整个口腔，当真妙不可言！
迅速的解决了这一盘黄金狮子鱼之后，恭亲王还觉得不满足，立刻又让小二再上一份。
林玖并没有搭理这顾客的要求，出了一份再上一份，这明显多余。
林玖并没有理会抓耳挠腮的伙计，反而选了一块看上去很新鲜的腰花，切花刀，用花生酱，芝麻酱，白糖，醋等调料腌制片刻后，再爆炒。
边做林玖便解释：“再调料的时候一定要加入油，再搅拌上劲，这样才能保证腰花炒出来不老，且每一刀上都挂满汤汁。”
林玖炒好之后，夹上一块腰花提起来，让众人观看。搜搜
不需要品尝，单看这腰花的卖相，便能想像出，这东西究竟是多么的美味了。
然而，腰花上面的酱汁儿挂的都这样的厚重了，却丝毫不滴落，厨师功夫，可见一斑。
厨子们认认真真的看，认认真真的学，认认真真的记下来。
“送出去吧。”林玖又开始准备下一道菜了。
城里的贵人，伙计肯定都认识，如今来的这一位，伙计直说看上去很凶，穿衣打扮都很尊贵，想来应当不是什么普通人。
林玖想着，若是让对方一道菜一道菜的点，显然不现实，干脆就挑选几道特色菜，给对方做一桌，看着好看，吃着也好吃，权当结个善缘。
更何况，还能以此来震慑后厨的这些厨子。
前段时间，水煮人间生意不好的时候，内部人员军心散换，做事儿提不起精神，做菜没有激情，这些林玖都看在眼中。
但她忙着跟曾家严家斗法，忙不过来，而今腾出手来，只需要稍微露两手，便能让这些厨子心甘情愿的在水煮人间继续干下去。
这便是林玖的御人之道。
干货还没有完全泡发，林玖便去水缸前查看存活，见还有几个海参，便捞出来清洗，做了一道凉拌海参。
让伙计找了冰块来，林玖便一边解说一边处理海参。
从中间将海参剪开，取出内脏清洗干净，再将海参切丝，随后林玖缓缓说道：“处理活海参也是很麻烦的事情，火候很难掌握，如今我教你们一个办法，水烧到刚开始冒小气泡的时候，便将海参放进去，数五个数便是烫好了。”
朱红色的汤汁与金黄中带着白色的鱼肉混合在一起，脆爽鲜嫩又酸甜，各种味道混合在一起，迅速在舌.尖炸开，弥漫至整个口腔，当真妙不可言！
迅速的解决了这一盘黄金狮子鱼之后，恭亲王还觉得不满足，立刻又让小二再上一份。
林玖并没有搭理这顾客的要求，出了一份再上一份，这明显多余。
林玖并没有理会抓耳挠腮的伙计，反而选了一块看上去很新鲜的腰花，切花刀，用花生酱，芝麻酱，白糖，醋等调料腌制片刻后，再爆炒。
边做林玖便解释：“再调料的时候一定要加入油，再搅拌上劲，这样才能保证腰花炒出来不老，且每一刀上都挂满汤汁。”
林玖炒好之后，夹上一块腰花提起来，让众人观看。搜搜
不需要品尝，单看这腰花的卖相，便能想像出，这东西究竟是多么的美味了。
然而，腰花上面的酱汁儿挂的都这样的厚重了，却丝毫不滴落，厨师功夫，可见一斑。
厨子们认认真真的看，认认真真的学，认认真真的记下来。
“送出去吧。”林玖又开始准备下一道菜了。
城里的贵人，伙计肯定都认识，如今来的这一位，伙计直说看上去很凶，穿衣打扮都很尊贵，想来应当不是什么普通人。
林玖想着，若是让对方一道菜一道菜的点，显然不现实，干脆就挑选几道特色菜，给对方做一桌，看着好看，吃着也好吃，权当结个善缘。
更何况，还能以此来震慑后厨的这些厨子。
前段时间，水煮人间生意不好的时候，内部人员军心散换，做事儿提不起精神，做菜没有激情，这些林玖都看在眼中。
但她忙着跟曾家严家斗法，忙不过来，而今腾出手来，只需要稍微露两手，便能让这些厨子心甘情愿的在水煮人间继续干下去。
这便是林玖的御人之道。
干货还没有完全泡发，林玖便去水缸前查看存活，见还有几个海参，便捞出来清洗，做了一道凉拌海参。
让伙计找了冰块来，林玖便一边解说一边处理海参。
从中间将海参剪开，取出内脏清洗干净，再将海参切丝，随后林玖缓缓说道：“处理活海参也是很麻烦的事情，火候很难掌握，如今我教你们一个办法，水烧到刚开始冒小气泡的时候，便将海参放进去，数五个数便是烫好了。”