第1424章 教你几道国宴菜(2/3)
他就要看到国宴菜了么？
虽然说早就在他师父董建舒那边吃过了国宴菜肴，但不多。
基本上能上国宴的菜肴，就没有简单的。
端上来一盘菜，后厨里十年功。
有江顺友的吩咐，转天后厨里就多出来了很多熬高汤需要用的材料。
“来来，小白。”江顺友等白叶吃早饭回来，就已经出现在了厨房里。
这么早就在后厨看到老爷子，实在是很难得，因为这位老爷子天天熬夜，毫不养生。
和舒曼的爷爷比起来，简直就是一个大对比。
那位天天爬山，食素为主，喝茶聊天注重养生。
这位则是天天熬夜，晚睡晚起，脾气火爆，笑容爽朗，而且吃饭多是重口味的。
尤其是这老爷子还喝酒，而且超级能喝，几乎是千杯不醉的那种。
可奇怪的是，白叶也给江顺友大师号过脉，身体很健康，没啥大毛病。
就，挺离谱的。
“先把食材处理一下。”江顺友坐在旁边说道。
“哎！”白叶更开心了。
看这样子，就是直接让他上手了。
这种比他自己在旁边干看着学的更快，很快就开始了操作。
其实这后厨准备的各种食材很多很多，白叶瞥了一眼，就知道身后的江老爷子是有意考校他一下了。
因为高汤分为几种，比如毛汤、奶汤和清汤。
毛汤主要是用作后厨的一味调料，一般讲究一点的餐厅都会有这一锅汤在煮着，方便随时取用。
虽然说早就在他师父董建舒那边吃过了国宴菜肴，但不多。
基本上能上国宴的菜肴，就没有简单的。
端上来一盘菜，后厨里十年功。
有江顺友的吩咐，转天后厨里就多出来了很多熬高汤需要用的材料。
“来来，小白。”江顺友等白叶吃早饭回来，就已经出现在了厨房里。
这么早就在后厨看到老爷子，实在是很难得，因为这位老爷子天天熬夜，毫不养生。
和舒曼的爷爷比起来，简直就是一个大对比。
那位天天爬山，食素为主，喝茶聊天注重养生。
这位则是天天熬夜，晚睡晚起，脾气火爆，笑容爽朗，而且吃饭多是重口味的。
尤其是这老爷子还喝酒，而且超级能喝，几乎是千杯不醉的那种。
可奇怪的是，白叶也给江顺友大师号过脉，身体很健康，没啥大毛病。
就，挺离谱的。
“先把食材处理一下。”江顺友坐在旁边说道。
“哎！”白叶更开心了。
看这样子，就是直接让他上手了。
这种比他自己在旁边干看着学的更快，很快就开始了操作。
其实这后厨准备的各种食材很多很多，白叶瞥了一眼，就知道身后的江老爷子是有意考校他一下了。
因为高汤分为几种，比如毛汤、奶汤和清汤。
毛汤主要是用作后厨的一味调料，一般讲究一点的餐厅都会有这一锅汤在煮着，方便随时取用。