256.第256章 执行方案(2/4)
“比如秦汉唐宋元明清，每一个朝代都会有好几个该朝代的特色菜和套餐。”
“这样的分类体系，有助于新产品的研发和搭建。”
谭卓越往后翻，越觉得徐文这个构思有意思。
比如秦朝的特色菜，主要就是一些牛羊肉汤食。
这种汤食讲究一个新鲜和原汁原味，就连用的餐具也都是模仿的秦朝时期的餐具。
汉朝主要是烤肉，宋朝是卤牛肉，唐朝是各种甜品。
最重要的是每一个朝代的食物，都有专门相对应的器具来食用，给人一种身临其境的感觉。
直播间的网友看见这个方案以后，褒贬不一。
“这种细分风格还挺有意思的，如果我家楼下有这种餐馆，我肯定要去尝试一下的。”
“都是噱头好吧，你们看那个什么宋朝的餐食，不就是卤牛肉嘛，这有什么好稀奇的？”
“餐饮店最怕搞这种乱七八糟，华而不实的东西了，好吃才是硬道理，至于是什么朝代的什么食物，谁又会在意呢？”
网友们讨论纷纷，谭卓也是这么想的。
一开始谭卓也觉得很新奇，但很快她就发现这些菜品其实就是一些家常菜，没有多少是新品，只不过是换了一个名字罢了。
谭卓忍不住开口说道：“徐文，如果按照你的这个思路来开店，那我们店的后厨可能不够大。”
“你看你这些菜煎炒烹煮各种方式都有，而且食材也很多，这和开餐馆没什么区别了啊。”
徐文点了点头。
“没错啊，我们就是开餐馆。”
“之前那个卤菜店只是拿给你练手的，如果我们要赚大钱，当然要开餐馆。”
“正好今天执法队的人来突击检查了一下，我相信过两天会有老板顶不住的，到时候我们只需要把店从他们的手里给盘过来就行了。”
徐文这一番话让谭卓瞪大了眼睛。
“这样的分类体系，有助于新产品的研发和搭建。”
谭卓越往后翻，越觉得徐文这个构思有意思。
比如秦朝的特色菜，主要就是一些牛羊肉汤食。
这种汤食讲究一个新鲜和原汁原味，就连用的餐具也都是模仿的秦朝时期的餐具。
汉朝主要是烤肉，宋朝是卤牛肉，唐朝是各种甜品。
最重要的是每一个朝代的食物，都有专门相对应的器具来食用，给人一种身临其境的感觉。
直播间的网友看见这个方案以后，褒贬不一。
“这种细分风格还挺有意思的，如果我家楼下有这种餐馆，我肯定要去尝试一下的。”
“都是噱头好吧，你们看那个什么宋朝的餐食，不就是卤牛肉嘛，这有什么好稀奇的？”
“餐饮店最怕搞这种乱七八糟，华而不实的东西了，好吃才是硬道理，至于是什么朝代的什么食物，谁又会在意呢？”
网友们讨论纷纷，谭卓也是这么想的。
一开始谭卓也觉得很新奇，但很快她就发现这些菜品其实就是一些家常菜，没有多少是新品，只不过是换了一个名字罢了。
谭卓忍不住开口说道：“徐文，如果按照你的这个思路来开店，那我们店的后厨可能不够大。”
“你看你这些菜煎炒烹煮各种方式都有，而且食材也很多，这和开餐馆没什么区别了啊。”
徐文点了点头。
“没错啊，我们就是开餐馆。”
“之前那个卤菜店只是拿给你练手的，如果我们要赚大钱，当然要开餐馆。”
“正好今天执法队的人来突击检查了一下，我相信过两天会有老板顶不住的，到时候我们只需要把店从他们的手里给盘过来就行了。”
徐文这一番话让谭卓瞪大了眼睛。