原本西瓜大小的面球,现在足足膨胀了三倍。

    按板上撒点面粉,把面球抠出来,然后开始揉面。

    没蒸过馒头的人,看着醒好的面上,遍布大大小小的气孔,纷纷直呼开了眼。

    “道长好厉害,他的面看上去好软的样子。”

    “长安娃子表示,蒸个馒头,那不是手到擒来的事情吗?”

    “我们家一直吃米饭,从来不吃馒头,这是我第一次看有人蒸馒头【捂脸】”

    “没见过蒸馒头,也没吃过馒头,突然感觉自己没见过世面。”

    江云把醒好的面,揉到内部紧实,外表光滑厚,然后搓成了一个圆柱,并揪成大小均匀的小面团。

    面团揉一揉,攒成馒头,然后就能上笼二次醒发。

    二次醒发十五分钟之后,就能开火蒸馒头,上汽之后,计时十二分钟即可。

    江云蒸好之后,先开锅盖,直播间水友看着锅中大小均匀,雪白雪白的馒头,眼前皆是一亮。

    “这馒头看上去,好好吃的样子。”

    “道长蒸的馒头,我怎么感觉比外面卖的还好一些,手工馒头挺贵的吧?”

    “呜呜呜,为什么我蒸出来的馒头,硬的能够砸核桃,我不服!”

    “课代表出来了,我来总结一下:第一,面发旺,第二:面揉到位,第三:揉好的馒头再醒十五分钟左右,第四:上锅蒸十二分钟。”

    “道长做的馒头,少女感满满,又白又软又大【狗头保命】”

    “主播,你有这手艺,为什么不早点教我们,我已经啃了二十多天的铁馒头了。”

    江云蒸好馒头,师叔也把菜做好了。

    凉拌黄瓜丝,西红柿炒鸡蛋,土豆排骨炖豆角,还有一道青椒炒肉丝。

    除了青椒炒肉丝外,剩下的三道菜,里面都有灵蔬,馒头很好,菜也很香。