“武田老师,请品尝。”薙切绘里奈神情自信的看着武田浅子开口道。
武田浅子微眯着双眼,轻轻放下手中的茶杯,脸上带着和煦的笑容道“日式冷荞麦面吗?那我就来尝尝吧。”
荞麦面有冷热之分,热荞麦面是有汤底的,冷荞麦面是没有汤底,但是冷荞麦面一定会有蘸汁。
可以说,日式冷荞麦面除了荞麦面本身的口感之后,这个蘸汁的口味搭配非常重要。
因为荞麦面本身是没有味道的,所以吃之前需要完全浸入蘸汁,让荞麦面完全吸收蘸汁的味道才行。
一般来说,通常餐馆里或者自己家里做的日式冷荞麦面的蘸汁,都是用鱼露汁,也就是鱼酱油和水以1比2的比例兑好之后的产物,口感比较大众化,也比较适合日本人的口味。
先不说薙切绘里奈和野村一血做的冷荞麦面本身口感的差别,就是在这蘸汁之上,陈安夏也知道野村一血输了。
野村一血这一次十分巧秒的应用了汤头做蘸汁,一般来说煮面条的汤水又叫汤头,汤头里面渗透着荞麦的甜味和香气,营养十分丰富。
不仅仅如此,野村一血还在汤头中加入了鸡肉和葱白熬煮,让原本充满甜味和香气汤头中融入了鸡肉的鲜味和葱白的辛香,使整体口感更上了一层楼。
不得不说,野村一血还是有真本事的,凭借这种品质的日式冷荞麦面,一般来说通过武田浅子的考验是没什么关系的,但是偏偏和薙切绘里奈的日式冷荞麦面撞车了。
虽然野村一血对于自己的料理很自信,但是面对拥有神之舌,并且是远月十杰的薙切绘里奈,野村一血再自信也没有用,实力的差距就摆在那里。
这不,野村一血在听到武田浅子的话后,整个人的神情陡然大变,身体也在微微颤抖着,手上快要完成的日式冷荞麦面怎么也做不下去。
野村一血十分清楚薙切绘里奈的实力,在品尝过薙切绘里奈的日式冷荞麦面之后,就会在武田浅子的味觉上加上一道枷锁。
这就是味觉枷锁,这是只有真正的料理强者才能够施加的枷锁。
这道枷锁会短时间的让武田浅子深深的记住薙切绘里奈料理的滋味,之后再品尝其他相同料理的时候都会形同嚼蜡,没有滋味。
除非野村一血做出能够冲破薙切绘里奈所布下的味觉枷锁的美味料理来,要不然,结果已经可以预见。
“呲溜~”
一道十分爽口的声音在安静的料理教室内清晰的响起,这是武田浅子品尝薙切绘里奈所做的日式冷荞麦面的味道。
在所有人的注视下,只见武田浅子仿佛都没有咀嚼一样,直接就将荞麦面吞下了肚。
也就在吞下荞麦面的这一刻,武田浅子的表情陡然变得十分的幸福和享受起来,脸上也带起了欢愉的笑容。
武田浅子微眯着双眼,轻轻放下手中的茶杯,脸上带着和煦的笑容道“日式冷荞麦面吗?那我就来尝尝吧。”
荞麦面有冷热之分,热荞麦面是有汤底的,冷荞麦面是没有汤底,但是冷荞麦面一定会有蘸汁。
可以说,日式冷荞麦面除了荞麦面本身的口感之后,这个蘸汁的口味搭配非常重要。
因为荞麦面本身是没有味道的,所以吃之前需要完全浸入蘸汁,让荞麦面完全吸收蘸汁的味道才行。
一般来说,通常餐馆里或者自己家里做的日式冷荞麦面的蘸汁,都是用鱼露汁,也就是鱼酱油和水以1比2的比例兑好之后的产物,口感比较大众化,也比较适合日本人的口味。
先不说薙切绘里奈和野村一血做的冷荞麦面本身口感的差别,就是在这蘸汁之上,陈安夏也知道野村一血输了。
野村一血这一次十分巧秒的应用了汤头做蘸汁,一般来说煮面条的汤水又叫汤头,汤头里面渗透着荞麦的甜味和香气,营养十分丰富。
不仅仅如此,野村一血还在汤头中加入了鸡肉和葱白熬煮,让原本充满甜味和香气汤头中融入了鸡肉的鲜味和葱白的辛香,使整体口感更上了一层楼。
不得不说,野村一血还是有真本事的,凭借这种品质的日式冷荞麦面,一般来说通过武田浅子的考验是没什么关系的,但是偏偏和薙切绘里奈的日式冷荞麦面撞车了。
虽然野村一血对于自己的料理很自信,但是面对拥有神之舌,并且是远月十杰的薙切绘里奈,野村一血再自信也没有用,实力的差距就摆在那里。
这不,野村一血在听到武田浅子的话后,整个人的神情陡然大变,身体也在微微颤抖着,手上快要完成的日式冷荞麦面怎么也做不下去。
野村一血十分清楚薙切绘里奈的实力,在品尝过薙切绘里奈的日式冷荞麦面之后,就会在武田浅子的味觉上加上一道枷锁。
这就是味觉枷锁,这是只有真正的料理强者才能够施加的枷锁。
这道枷锁会短时间的让武田浅子深深的记住薙切绘里奈料理的滋味,之后再品尝其他相同料理的时候都会形同嚼蜡,没有滋味。
除非野村一血做出能够冲破薙切绘里奈所布下的味觉枷锁的美味料理来,要不然,结果已经可以预见。
“呲溜~”
一道十分爽口的声音在安静的料理教室内清晰的响起,这是武田浅子品尝薙切绘里奈所做的日式冷荞麦面的味道。
在所有人的注视下,只见武田浅子仿佛都没有咀嚼一样,直接就将荞麦面吞下了肚。
也就在吞下荞麦面的这一刻,武田浅子的表情陡然变得十分的幸福和享受起来,脸上也带起了欢愉的笑容。