第9章 一百年前的名菜‘套四宝’(2/5)
安装🖚📍🙩透明玻璃的用途依旧是营销手段！让外面🎞💎🐯的客人羡慕里面的客人，也让里面的客人产生优越感，从而将餐馆烙印在所有客人心里。
用对比与落差，间接提升餐馆的影响力。
当然了，陈冲的餐馆也存在这种形式，就是9🎞💎🐯级吃货专🄄🞌属的二楼区域。唯一的区别在于，赵四♁🅟🇱是有意为之，而陈冲则是无意之举。
“老赵这店的规模真不错，装修也好，客人也多，服务也周全，管理更加完善。你们看，传菜的传菜，点餐的点🔅餐，清洁的清洁，所🚟🔫有人看似忙碌，但却井井🟒🜡🃮有条，连动作都仿佛受过专业训练。”李胖子感叹道。
“是啊，和老赵相👿🎥📈比，咱🖥🔯们的餐馆完全就是小打小闹啊。”白阿姨摇了摇头。
陈冲在旁边听得⚢眼神明亮，或许，可🞇💀🎬以跟赵四学学管理方面的经验🍻🍒，用于改善自己餐馆现有的混乱。
说实话，别看他餐馆生意火爆，客人也老实排队，但这并不是长久之计。随着知名度越来越高，老顾客的占比将会🕤🛷越来越少，新客人会越来🞃越多。在这样的情况下，光靠客人的自觉显然行不通。
管理是门学问但陈冲根本不会！
寻常时候，他最多就是跑到前堂吆喝两声‘没菜了’、‘明天再来’之类的简单言📰🞟语，还惹得客🄯人抱怨不断。
陈冲这般思考的时候，其他人也在思考同样的问题，看来都被赵四的管理手段🄖♇吸引了。
不过，若是放在以前，他们根本🐬不会往心里去，因为美食街太不景气，屈指可数的客人根🂮💇本不需要管理💺🖶模式。
然而现在却是不同👿🎥📈了，因为陈冲，🗕🛜🝑美食街迎来了复苏！
这些天突🎦📔然增多的客人让他们手忙脚乱，并逐渐意识到‘管理’的重要性。
“好了，菜都给你们安排好了🜜，今晚敞开了吃，想喝什么随便拿。”赵四开门而入，豪爽的说道。
“哈哈，小心这两个胖大仙把你吃空！🚺😠”秋童指了指李胖子与胡二🍻🍒胖子，笑道。
“吃空就吃空吧，👿🎥📈刚好节省体🜜力。”赵四和众人🐌⚄坐在一起，并没有打算出去招呼客人。
“节省体🎦📔力？”众人不明白这四个字的意思。
“不瞒各位，🌛⛛这个店铺还有一个星期租约就到期了。”赵四摊了摊🍻🍒手。
“续租啊。”李香说道。
“续不了咯。”赵四嘴角发苦，“刚才我的员工告诉我，好吃广场的所有商户在股东大会上给我投了票，一致将我驱逐出去。♎”
用对比与落差，间接提升餐馆的影响力。
当然了，陈冲的餐馆也存在这种形式，就是9🎞💎🐯级吃货专🄄🞌属的二楼区域。唯一的区别在于，赵四♁🅟🇱是有意为之，而陈冲则是无意之举。
“老赵这店的规模真不错，装修也好，客人也多，服务也周全，管理更加完善。你们看，传菜的传菜，点餐的点🔅餐，清洁的清洁，所🚟🔫有人看似忙碌，但却井井🟒🜡🃮有条，连动作都仿佛受过专业训练。”李胖子感叹道。
“是啊，和老赵相👿🎥📈比，咱🖥🔯们的餐馆完全就是小打小闹啊。”白阿姨摇了摇头。
陈冲在旁边听得⚢眼神明亮，或许，可🞇💀🎬以跟赵四学学管理方面的经验🍻🍒，用于改善自己餐馆现有的混乱。
说实话，别看他餐馆生意火爆，客人也老实排队，但这并不是长久之计。随着知名度越来越高，老顾客的占比将会🕤🛷越来越少，新客人会越来🞃越多。在这样的情况下，光靠客人的自觉显然行不通。
管理是门学问但陈冲根本不会！
寻常时候，他最多就是跑到前堂吆喝两声‘没菜了’、‘明天再来’之类的简单言📰🞟语，还惹得客🄯人抱怨不断。
陈冲这般思考的时候，其他人也在思考同样的问题，看来都被赵四的管理手段🄖♇吸引了。
不过，若是放在以前，他们根本🐬不会往心里去，因为美食街太不景气，屈指可数的客人根🂮💇本不需要管理💺🖶模式。
然而现在却是不同👿🎥📈了，因为陈冲，🗕🛜🝑美食街迎来了复苏！
这些天突🎦📔然增多的客人让他们手忙脚乱，并逐渐意识到‘管理’的重要性。
“好了，菜都给你们安排好了🜜，今晚敞开了吃，想喝什么随便拿。”赵四开门而入，豪爽的说道。
“哈哈，小心这两个胖大仙把你吃空！🚺😠”秋童指了指李胖子与胡二🍻🍒胖子，笑道。
“吃空就吃空吧，👿🎥📈刚好节省体🜜力。”赵四和众人🐌⚄坐在一起，并没有打算出去招呼客人。
“节省体🎦📔力？”众人不明白这四个字的意思。
“不瞒各位，🌛⛛这个店铺还有一个星期租约就到期了。”赵四摊了摊🍻🍒手。
“续租啊。”李香说道。
“续不了咯。”赵四嘴角发苦，“刚才我的员工告诉我，好吃广场的所有商户在股东大会上给我投了票，一致将我驱逐出去。♎”