这是……习一下大鹏肉的做法。
步方精神集中。
开始对鲜虾的处理,这里也是个技术活。
抓着一只活蹦乱跳的鲜虾,步方的♝食指和拇指按住了虾头之下第一节的位🇰🇰置。
然而,龙骨菜刀旋🏯🝦🍜转,剁去虾头,切去虾尾。
菜💄刀横🜱🅹切而过,将虾线挑出,剥掉虾壳,留下虾肉。
这一套动作行云流🏯🝦🍜水,🖦🔷🅒没🏂有任何的生涩停滞。
让人看的目不暇接。
不少关注者步方的人们,顿时发出了惊呼。
不管步方选择的食材如🖦🔷🅒何,至少,步老板的厨艺功底在那儿摆着。
按部就班,步方不急不缓的将一只♝只的虾给去头剁尾剥壳处🚓💿🗤理。
不一会儿,青花瓷🏯🝦🍜盘中便是放了满满的一盘处理好的虾肉。
这虾肉真的是非常的不错,看上去晶莹剔透,犹如水晶似的,看了就让人感到一阵震撼。
而接下来便是最重要的环节了。
烹饪允许使用厨师自带的食材。
所以步方的心神一🏯🝦🍜动,便是🁿沉入了♝田园天地中。
在九转天道茶树之上采摘下来一片嫩叶。
将嫩叶放置在冰凉的茶水中,🏚🚪泡开,形成茶汤。
步方将虾肉全部放入了🖦🔷🅒茶汤之中,加入配料开始处理,打抓不断,将那些滑溜的虾肉在手中揉捏,感受虾肉在手掌中所迸发出的紧致感。
将虾肉洗干净,并且将虾肉中的水渍吸干。
步方精神集中。
开始对鲜虾的处理,这里也是个技术活。
抓着一只活蹦乱跳的鲜虾,步方的♝食指和拇指按住了虾头之下第一节的位🇰🇰置。
然而,龙骨菜刀旋🏯🝦🍜转,剁去虾头,切去虾尾。
菜💄刀横🜱🅹切而过,将虾线挑出,剥掉虾壳,留下虾肉。
这一套动作行云流🏯🝦🍜水,🖦🔷🅒没🏂有任何的生涩停滞。
让人看的目不暇接。
不少关注者步方的人们,顿时发出了惊呼。
不管步方选择的食材如🖦🔷🅒何,至少,步老板的厨艺功底在那儿摆着。
按部就班,步方不急不缓的将一只♝只的虾给去头剁尾剥壳处🚓💿🗤理。
不一会儿,青花瓷🏯🝦🍜盘中便是放了满满的一盘处理好的虾肉。
这虾肉真的是非常的不错,看上去晶莹剔透,犹如水晶似的,看了就让人感到一阵震撼。
而接下来便是最重要的环节了。
烹饪允许使用厨师自带的食材。
所以步方的心神一🏯🝦🍜动,便是🁿沉入了♝田园天地中。
在九转天道茶树之上采摘下来一片嫩叶。
将嫩叶放置在冰凉的茶水中,🏚🚪泡开,形成茶汤。
步方将虾肉全部放入了🖦🔷🅒茶汤之中,加入配料开始处理,打抓不断,将那些滑溜的虾肉在手中揉捏,感受虾肉在手掌中所迸发出的紧致感。
将虾肉洗干净,并且将虾肉中的水渍吸干。