“🄏☉♊我说客官,我这辈子都不曾出过广信城,更没见过冰是何样子。我看呐,你哪儿凉快哪儿歇着去。”
王掌柜掸掸手,示意百🗺里燕走人,百里燕啪一声,掏出一块金铤拍在柜案上正色说道
“在下就问掌柜,这生意做是不做。”
王掌柜眼珠一突,愣愣看着金铤,立🄎时眉开眼笑
“客官您这是……”
“在下只要掌柜一句话,做,我🖽😊⛓便给醉香居每日十石寒冰。我若拿不出,这锭金铤便归醉香居,掌柜以为如何。”
“这个……嘿嘿,客官,一根寸银虽然不多,但小的不是东家,小的也做不了主。不过客官倘若这能弄来寒冰,倒也🇺是桩买卖。可怕就怕这天太热,即便从苦寒之地,也难弄来寒冰啊。”
掌柜搓了搓🅿手,心头狗爬似得,恨不🄎能私吞了金铤塞进自己怀中。
“我若🙻🏦弄来寒冰,🛞🝜掌柜有几分把握接下这单生意。”
“九成,九成把握。您瞧,🏶🞤🖄这醉香居可是广信城最大的酒家,背后是首屈一指的秦大财东。但这大热的天,生意再好,也只有冬天的四成客人,阁下真要弄来寒冰,每天的进项,可不得翻几个个儿嘛。”
王掌柜打着包票,心里依然不信这个邪。
广信城地处北海,四季如夏,冬天最低温度都在零上度,夏天可以超过三十七八度,甭说结冰,下雪都不🔹🅦🈷可能。百里燕两世为人,要他凭空变出冰来,当然不现实。
冰的来源说来也巧,刘灶、刘川父子烧窑需要高岭土,麟城本就产高岭土,但产地在东郊,距离西郊屯垦村太🟆🚽远,走脚钱太贵。百里燕寻思着就地找高岭土矿,结果意外发现了硝酸🚸😍钾矿。
硝酸钾遇水产生吸热现象,故而可以制造水分很大的冰快,也可充当钾肥。然后再将制得的冰块,再次用盐浴制冰法,获得硬高温度更低,不易融化的坚冰,以此节省盐的使用量😮🄱🁗。
当然,直接以🙍🉇盐水制冰也可以,但🐦水温要求较高,盐的消耗量也更大。无论是哪一种制冰法,眼下都不足以大批量生产。
浸过硝酸钾和盐的水,经过自然🖽😊⛓晾晒,可以循环使用🄝⚈🏜,几乎不存在消耗。
广信城夏季漫长酷热,一年十二个月,近一半的时间气温都在二十七八度以上,百里燕此来醉🞑香居吃饭,🔹🅦🈷意在卖冰。
就冲醉香居的消费,一🗺桌少则两三百文钱💰,十石寒🜘冰一根寸银的价格已经很低。十石寒冰一天用量,对于醉香居而言根本不够,放眼城所有富贵人家都要供冰块,每天的收入保守估计也要两根寸银开外。
与王掌柜说定,留下那一锭金铤,百里燕牵着🏶🞨马悄🜘然离去。此时雅间内张、郭二人合不拢嘴
“呵哈哈,那人定是热坏了脑子不知好歹。如此酷🜘🜘暑竟敢大言不惭弄来寒冰,我看那锭金铤多半是赎不回了。”🔆
王掌柜掸掸手,示意百🗺里燕走人,百里燕啪一声,掏出一块金铤拍在柜案上正色说道
“在下就问掌柜,这生意做是不做。”
王掌柜眼珠一突,愣愣看着金铤,立🄎时眉开眼笑
“客官您这是……”
“在下只要掌柜一句话,做,我🖽😊⛓便给醉香居每日十石寒冰。我若拿不出,这锭金铤便归醉香居,掌柜以为如何。”
“这个……嘿嘿,客官,一根寸银虽然不多,但小的不是东家,小的也做不了主。不过客官倘若这能弄来寒冰,倒也🇺是桩买卖。可怕就怕这天太热,即便从苦寒之地,也难弄来寒冰啊。”
掌柜搓了搓🅿手,心头狗爬似得,恨不🄎能私吞了金铤塞进自己怀中。
“我若🙻🏦弄来寒冰,🛞🝜掌柜有几分把握接下这单生意。”
“九成,九成把握。您瞧,🏶🞤🖄这醉香居可是广信城最大的酒家,背后是首屈一指的秦大财东。但这大热的天,生意再好,也只有冬天的四成客人,阁下真要弄来寒冰,每天的进项,可不得翻几个个儿嘛。”
王掌柜打着包票,心里依然不信这个邪。
广信城地处北海,四季如夏,冬天最低温度都在零上度,夏天可以超过三十七八度,甭说结冰,下雪都不🔹🅦🈷可能。百里燕两世为人,要他凭空变出冰来,当然不现实。
冰的来源说来也巧,刘灶、刘川父子烧窑需要高岭土,麟城本就产高岭土,但产地在东郊,距离西郊屯垦村太🟆🚽远,走脚钱太贵。百里燕寻思着就地找高岭土矿,结果意外发现了硝酸🚸😍钾矿。
硝酸钾遇水产生吸热现象,故而可以制造水分很大的冰快,也可充当钾肥。然后再将制得的冰块,再次用盐浴制冰法,获得硬高温度更低,不易融化的坚冰,以此节省盐的使用量😮🄱🁗。
当然,直接以🙍🉇盐水制冰也可以,但🐦水温要求较高,盐的消耗量也更大。无论是哪一种制冰法,眼下都不足以大批量生产。
浸过硝酸钾和盐的水,经过自然🖽😊⛓晾晒,可以循环使用🄝⚈🏜,几乎不存在消耗。
广信城夏季漫长酷热,一年十二个月,近一半的时间气温都在二十七八度以上,百里燕此来醉🞑香居吃饭,🔹🅦🈷意在卖冰。
就冲醉香居的消费,一🗺桌少则两三百文钱💰,十石寒🜘冰一根寸银的价格已经很低。十石寒冰一天用量,对于醉香居而言根本不够,放眼城所有富贵人家都要供冰块,每天的收入保守估计也要两根寸银开外。
与王掌柜说定,留下那一锭金铤,百里燕牵着🏶🞨马悄🜘然离去。此时雅间内张、郭二人合不拢嘴
“呵哈哈,那人定是热坏了脑子不知好歹。如此酷🜘🜘暑竟敢大言不惭弄来寒冰,我看那锭金铤多半是赎不回了。”🔆