第4章 葱油饼(1/2)
安挽卿先是去打了一盆水过来，把葱头洗干净，接着把葱尾黄了的部分给摘掉，
重新换了两次水把葱彻底洗干净后，把葱先放在篮子里把水分控干，然后把砧板洗干净一下将葱切成葱粒末末装🎃在碗里备用，
洗干净手擦干后，捉一把干面粉出来，均匀的撒在案板上，⛾再将之前揉好的面团从盆里拿出来，
放在案板上♔接着揉均匀，使面团表面光滑，然后把面团分成一样大小的小🐇♕块，
先拿过来一小块面团🌒⚅，用擀面杖🐂☪擀成薄片，然后拿出自己的食🗡🝎用油，倒点在上面，没有刷子安挽卿只能是用勺子来代替了，
用勺子小心的把油均匀的刷在🏊😜薄片上，在放入适量的盐撒🗟在上面，最后在将葱粒末末撒在🍞🆀上面，葱多的话可以多撒一点，
然后就可以♔从薄片的一边开始往🐂☪中间卷了，卷到中间，也就是面团薄片的二分之一处，另一边也是用同样的方法卷到中间的二分之一处，
两边全部卷完之后把左右两边的端口🍣捏住，以免有油会流出来，然后就可以开始从一端往里横🗭向的卷起来了，
卷到尽头🆝🐡的时候安挽卿发现最后还挺像一只蜗牛的形状的，
把⛹蜗牛🎑🐙⛹放平，也就是把左侧或者是右侧拿来📜当底部，把另一头的收口压倒在最底下，
先将蜗牛用手稍微按扁后，再用擀面杖慢慢的擀成圆🜔饼，做好后的饼⚮🔵胚是圆圆的但⛋😵是也能清晰的看到有纹路的存在，
重复几次这个过程把剩下的面团块块也弄成这个样子后，🗟就差不多了，可以开始准备烙饼了，
云母已经🆝🐡提前去起火了，还顺便把锅给刷洗干净了🔝，
安挽卿站在旁边看着火候差不多了，把锅都烧热了然后跟🗟云母说把火烧的小一点，
然后放点🆝🐡油进去，接着把饼胚放进油锅里面，要等到饼的一面稍微金黄的时候再翻过去烙另一面，
刚放进去的时候先不要随便翻🏊😜动，一定要等到一面稍微金黄在动它，
等到第二面也烙的金黄色时在重复烙另一面，🁇直到两面都烙的差不🍽多的时候，安挽卿让云母再次把火烧的小点，
然后📔🚨拿起锅盖盖起来，好让饼能够充分的熟透，好一会儿后，安挽卿打开锅盖，
扑面而来的是葱香味，再一看烙🐂☪好☨🁽的饼色泽金黄金黄的，其中还能看见一些绿色，⛋😵吸引着人赶紧品尝它，
安挽卿拿了个干净的盘子出来把葱油饼从锅来盛了出来，🗟没有🗡🝎着急接着烙饼，反而⛋😵是先尝尝这个好不好吃，够不够味道，
重新换了两次水把葱彻底洗干净后，把葱先放在篮子里把水分控干，然后把砧板洗干净一下将葱切成葱粒末末装🎃在碗里备用，
洗干净手擦干后，捉一把干面粉出来，均匀的撒在案板上，⛾再将之前揉好的面团从盆里拿出来，
放在案板上♔接着揉均匀，使面团表面光滑，然后把面团分成一样大小的小🐇♕块，
先拿过来一小块面团🌒⚅，用擀面杖🐂☪擀成薄片，然后拿出自己的食🗡🝎用油，倒点在上面，没有刷子安挽卿只能是用勺子来代替了，
用勺子小心的把油均匀的刷在🏊😜薄片上，在放入适量的盐撒🗟在上面，最后在将葱粒末末撒在🍞🆀上面，葱多的话可以多撒一点，
然后就可以♔从薄片的一边开始往🐂☪中间卷了，卷到中间，也就是面团薄片的二分之一处，另一边也是用同样的方法卷到中间的二分之一处，
两边全部卷完之后把左右两边的端口🍣捏住，以免有油会流出来，然后就可以开始从一端往里横🗭向的卷起来了，
卷到尽头🆝🐡的时候安挽卿发现最后还挺像一只蜗牛的形状的，
把⛹蜗牛🎑🐙⛹放平，也就是把左侧或者是右侧拿来📜当底部，把另一头的收口压倒在最底下，
先将蜗牛用手稍微按扁后，再用擀面杖慢慢的擀成圆🜔饼，做好后的饼⚮🔵胚是圆圆的但⛋😵是也能清晰的看到有纹路的存在，
重复几次这个过程把剩下的面团块块也弄成这个样子后，🗟就差不多了，可以开始准备烙饼了，
云母已经🆝🐡提前去起火了，还顺便把锅给刷洗干净了🔝，
安挽卿站在旁边看着火候差不多了，把锅都烧热了然后跟🗟云母说把火烧的小一点，
然后放点🆝🐡油进去，接着把饼胚放进油锅里面，要等到饼的一面稍微金黄的时候再翻过去烙另一面，
刚放进去的时候先不要随便翻🏊😜动，一定要等到一面稍微金黄在动它，
等到第二面也烙的金黄色时在重复烙另一面，🁇直到两面都烙的差不🍽多的时候，安挽卿让云母再次把火烧的小点，
然后📔🚨拿起锅盖盖起来，好让饼能够充分的熟透，好一会儿后，安挽卿打开锅盖，
扑面而来的是葱香味，再一看烙🐂☪好☨🁽的饼色泽金黄金黄的，其中还能看见一些绿色，⛋😵吸引着人赶紧品尝它，
安挽卿拿了个干净的盘子出来把葱油饼从锅来盛了出来，🗟没有🗡🝎着急接着烙饼，反而⛋😵是先尝尝这个好不好吃，够不够味道，