第535章杀猪
因此就干脆的,暖屋的前两天,就请🟥人来,将两头猪给杀了。
庄户人家,一年到头,杀猪也是大事,一般会请亲朋好友到家🐪🂩👝来,女人们做☕⚼杀猪菜,男人们帮着杀猪。
然后大家热热闹闹的吃一顿杀猪菜。
要请的客自然早就想好了,王家🍚🈨族长一家,里正一家,还有平日里🜷关系不错的几家,一听🈬说杀猪,都答应了。
一大早,男人们就和杀猪师傅赶到王家,几个🙦🌥大男人跳进猪圈,将猪给捉住,然后用📊🙊🈭绳子把四只脚给绑上,🄱🁓🅙再抬出来。
先要过一下称,看看毛重。
这猪昨晚张婆子就让别喂了,早上被捆着上称,发出凄厉的嚎🐪🂩👝🐪🂩👝叫声。⛲🞔
院子里早就架🝱🏀起了大锅,烧满了一🄒大锅👹🍯的开水。
水一开,就要舀到杀猪师🖓💈🏹傅自带的特大木盆里🙦🌥,直到装到一半为止。⛲🞔
猪估计也预感到了自己的死亡,叫的分👹🍯外的凄惨。
可没一会,就被杀💥猪师傅和帮忙的男人们按到在🁑🅇🄚案板上,猪头悬空,将脖腔露出来,案板下,放着一个大木盆,里面放上小半盆水,水里放一点点盐,这是专门接🝡🌰猪血用的。
杀猪师傅用刀将🖖猪脖子附近的毛剔刮干净,然后洗干净💾🗠🝅刀,看准位置,一刀下去,热气腾腾的猪血就喷涌而出,落在了木盆里。
这个时🎖👂候🀣帮忙的男人们也不能掉以轻心,得死死的按住猪。
曾经有那手艺不到位的杀猪师傅,一刀下去,刀还没来💾🗠🝅得及拔出来,猪一声☕⚼嚎叫,冲了出去,带着刀满🜘村里乱跑,后面跟着杀猪师傅和主家一路紧追。
足足追了一个时辰,那⛓猪才被抓住,身上的血也流干了…🄈…
不过王家请的这个杀猪师🖓💈🏹🖓💈🏹傅,几十年的老🗕手艺了。
一刀下去,又准又狠。
猪抽搐了几下,没一会就不动了。
等到猪血流得差🖖不多了,林氏和江氏忙将装猪血的盆子给端到灶🖢🔖屋去,没一会这猪血就会凝固成块💤📳🞸,用刀将凝固的猪血划成一块块。
因此就干脆的,暖屋的前两天,就请🟥人来,将两头猪给杀了。
庄户人家,一年到头,杀猪也是大事,一般会请亲朋好友到家🐪🂩👝来,女人们做☕⚼杀猪菜,男人们帮着杀猪。
然后大家热热闹闹的吃一顿杀猪菜。
要请的客自然早就想好了,王家🍚🈨族长一家,里正一家,还有平日里🜷关系不错的几家,一听🈬说杀猪,都答应了。
一大早,男人们就和杀猪师傅赶到王家,几个🙦🌥大男人跳进猪圈,将猪给捉住,然后用📊🙊🈭绳子把四只脚给绑上,🄱🁓🅙再抬出来。
先要过一下称,看看毛重。
这猪昨晚张婆子就让别喂了,早上被捆着上称,发出凄厉的嚎🐪🂩👝🐪🂩👝叫声。⛲🞔
院子里早就架🝱🏀起了大锅,烧满了一🄒大锅👹🍯的开水。
水一开,就要舀到杀猪师🖓💈🏹傅自带的特大木盆里🙦🌥,直到装到一半为止。⛲🞔
猪估计也预感到了自己的死亡,叫的分👹🍯外的凄惨。
可没一会,就被杀💥猪师傅和帮忙的男人们按到在🁑🅇🄚案板上,猪头悬空,将脖腔露出来,案板下,放着一个大木盆,里面放上小半盆水,水里放一点点盐,这是专门接🝡🌰猪血用的。
杀猪师傅用刀将🖖猪脖子附近的毛剔刮干净,然后洗干净💾🗠🝅刀,看准位置,一刀下去,热气腾腾的猪血就喷涌而出,落在了木盆里。
这个时🎖👂候🀣帮忙的男人们也不能掉以轻心,得死死的按住猪。
曾经有那手艺不到位的杀猪师傅,一刀下去,刀还没来💾🗠🝅得及拔出来,猪一声☕⚼嚎叫,冲了出去,带着刀满🜘村里乱跑,后面跟着杀猪师傅和主家一路紧追。
足足追了一个时辰,那⛓猪才被抓住,身上的血也流干了…🄈…
不过王家请的这个杀猪师🖓💈🏹🖓💈🏹傅,几十年的老🗕手艺了。
一刀下去,又准又狠。
猪抽搐了几下,没一会就不动了。
等到猪血流得差🖖不多了,林氏和江氏忙将装猪血的盆子给端到灶🖢🔖屋去,没一会这猪血就会凝固成块💤📳🞸,用刀将凝固的猪血划成一块块。