黄家一家子杀猪忙碌了起来。
黄亦云帮着小叔剔除野猪身上的排骨。
黄李氏、黄刘氏带😻🆢着二🉆🅂妹🃟三妹在清洗猪下水。
黄江🎇🏂氏在厨房忙着把🎮🔟🁼那猪板油切块炸油,留作以后吃。
午时之前,黄家就把这野猪给处理掉了。
并且剁成六七块,装在背篓里头,用一☤块麻布袋盖住。🚃
“娘,现在天气炎热,🉆🅂一下子得了这么多的猪下水,还有这么多排骨以及四只猪蹄,咱家一下子吃不完,腌起来,放上几⛞天也怕变味儿,这倒是如何是好?”黄刘氏有些苦恼道。
从前是寻不到吃的,苦恼着怎么弄到吃的回家吃,现在是吃的🝁太多了,吃不完后🙂,又怕坏掉。
“要是咱家有井就😻🆢好了,井里头冰凉,直接放井里头😥,放好几天都不会坏掉呢?”黄江氏也叹了一口气的道。
“阿奶,上次我见柳家的腊肉,🖇说是去年熏制出🔮来的,说是腌制一下,再用烟火熏制后🙜,可以留许久的时间呢?要不咱家把猪大肠、猪小肠、猪心还有三只猪蹄全部给熏制起来,可以留作冬天吃呢?
至于其他排骨、猪肺、猪心、猪肝、猪肚还😚有一只猪蹄,咱家这么多人,也够咱吃了。”黄亦云想到腊猪肠炒笋子,猪蹄炒辣椒放大蒜或是冬笋后,明明都吃饱饭了,口中还不自觉的咽口水。
“用烟火熏出来的,不会坏,这🖇能够吃吗?”黄刘氏迟疑的朝黄亦云♋问🇴🜭道。
“成,能吃,而且熏了起来,保管也留的久。柳婶子说过,村中家家户户快过年的时候,家里头待会熏制一些腊肉或是其他的腊菜,用来过年的时候招待客人吃的。”黄亦云🃔知晓🃂🔺从前黄家在老家的时候就没有吃过熏制的腊肉以及其⛜🛑他的腊菜,大多是腌制一些腌菜过冬吃的。
黄家🎇🏂迁到介于南北之前的文府城后,黄家的一些习性和习惯还🝁需要时间慢慢🞹的转变和接受。
“大妹这咋弄的,你可会。”黄李氏问道。
“嗯,大妹会,柳婶子也教过大妹的。再清洗完猪下水后,再放适量的盐下去,咱腌制一下午,晚上就可以起火熏制🏵🞟🕖起👃🆎🎘来,熏干差不多就可以挂在一旁,留作以后吃。”黄亦云点了点头示意知晓。
并且,黄亦云时不时的去过柳家,这都是黄李氏默许的,因为黄李氏也知晓,自家从北方迁到介于南北之前的文府城后,文府城的许多习性和习惯和老家都不大一样,所以,黄李氏📬也想大妹多多的打听青山村的习性,以及一些生活上的琐碎之事。
还真的让黄李氏发现。
文府城倒是有许多的不同于老家的习性。
就拿前些日子吃的新鲜玉米棒子来说。
黄亦云帮着小叔剔除野猪身上的排骨。
黄李氏、黄刘氏带😻🆢着二🉆🅂妹🃟三妹在清洗猪下水。
黄江🎇🏂氏在厨房忙着把🎮🔟🁼那猪板油切块炸油,留作以后吃。
午时之前,黄家就把这野猪给处理掉了。
并且剁成六七块,装在背篓里头,用一☤块麻布袋盖住。🚃
“娘,现在天气炎热,🉆🅂一下子得了这么多的猪下水,还有这么多排骨以及四只猪蹄,咱家一下子吃不完,腌起来,放上几⛞天也怕变味儿,这倒是如何是好?”黄刘氏有些苦恼道。
从前是寻不到吃的,苦恼着怎么弄到吃的回家吃,现在是吃的🝁太多了,吃不完后🙂,又怕坏掉。
“要是咱家有井就😻🆢好了,井里头冰凉,直接放井里头😥,放好几天都不会坏掉呢?”黄江氏也叹了一口气的道。
“阿奶,上次我见柳家的腊肉,🖇说是去年熏制出🔮来的,说是腌制一下,再用烟火熏制后🙜,可以留许久的时间呢?要不咱家把猪大肠、猪小肠、猪心还有三只猪蹄全部给熏制起来,可以留作冬天吃呢?
至于其他排骨、猪肺、猪心、猪肝、猪肚还😚有一只猪蹄,咱家这么多人,也够咱吃了。”黄亦云想到腊猪肠炒笋子,猪蹄炒辣椒放大蒜或是冬笋后,明明都吃饱饭了,口中还不自觉的咽口水。
“用烟火熏出来的,不会坏,这🖇能够吃吗?”黄刘氏迟疑的朝黄亦云♋问🇴🜭道。
“成,能吃,而且熏了起来,保管也留的久。柳婶子说过,村中家家户户快过年的时候,家里头待会熏制一些腊肉或是其他的腊菜,用来过年的时候招待客人吃的。”黄亦云🃔知晓🃂🔺从前黄家在老家的时候就没有吃过熏制的腊肉以及其⛜🛑他的腊菜,大多是腌制一些腌菜过冬吃的。
黄家🎇🏂迁到介于南北之前的文府城后,黄家的一些习性和习惯还🝁需要时间慢慢🞹的转变和接受。
“大妹这咋弄的,你可会。”黄李氏问道。
“嗯,大妹会,柳婶子也教过大妹的。再清洗完猪下水后,再放适量的盐下去,咱腌制一下午,晚上就可以起火熏制🏵🞟🕖起👃🆎🎘来,熏干差不多就可以挂在一旁,留作以后吃。”黄亦云点了点头示意知晓。
并且,黄亦云时不时的去过柳家,这都是黄李氏默许的,因为黄李氏也知晓,自家从北方迁到介于南北之前的文府城后,文府城的许多习性和习惯和老家都不大一样,所以,黄李氏📬也想大妹多多的打听青山村的习性,以及一些生活上的琐碎之事。
还真的让黄李氏发现。
文府城倒是有许多的不同于老家的习性。
就拿前些日子吃的新鲜玉米棒子来说。