“小陈⚍🐄,我🎡💥先把鸡、鸭、雏鸽、鹌鹑拿回去处理了。”赵四在陈冲的指点下,选了四只最好的活禽,🛶♓然后匆匆跑回工作区宰杀。

    之前在车上的时候,陈冲就仔细分配了工作,而赵四乃是大排档🖩🕖🉩老板,平时经常宰杀家禽,手法非常娴熟。

    客观而言,陈冲在这方面不及赵四。

    “好!”陈冲点点头👷🍡🉫,转头查看其他队伍的情况,都在有条不紊的分工合作。

    这之中,他看见王兴将一颗带血的整羊头🊡👻🎇放进了推车,而望江阁的七鸭与小雅则是在挑选南极深海鳌虾,这种🅗🆩虾可是最为昂贵的海鲜之一!

    由此♘🈬可见,两支队都在准备各自🅊的‘大杀器’。

    “小陈,你看看是不是这些🉺🌗调料。”李胖子推着小车从旁边气喘吁吁的跑来,📷浑身肥肉的抖动弧度已经无法用‘节奏’来形容,诡异的产生了惯性。

    “黄酒、酱油、盐、小葱、姜。没错,一样不少。”陈冲🚋👹只是一瞥,就检查完毕。

    “这样,你先把调料拿回去,其他🐰🃜😧的配料交给我就好了。”李胖子迅速和陈冲交换了一个推车🜁⚵。🋐😜🂑

    “我只找到干贝和鱿鱼,还缺海参、鱿鱼干、豌豆、火腿、糯米、虾米、香菇、山楂、小苏打。”🝫🎈陈冲一字一句的说了一遍🜭。

    “行,我记住了🚝🔓,交给我吧。”李胖子认真点头,再次投入寻找配料的工作之中。

    时间本就捉襟😯🄸见肘,陈冲也不敢犹豫,选了一块宰杀好的母鸡肉与瘦猪肉🆑后,匆👎🇬🛩匆推着小车返回了工作区。

    赵四正在给四只家禽放血,锅里的水已经烧🂆🌠开,就等他一会儿用来拔毛。

    “我大概还需要三分👷🍡🉫钟。”赵四说了一句🊡👻🎇之后,将体型最小,放完血的鹌鹑放进铁盆中,立刻倒入了开水,准🅗🆩备拔毛。

    工作区的灶台有六个👷🍡🉫,两个烧着开水,其他四个则处于空🚋👹闲状态🖩🕖🉩。

    趁着这个间隙,陈冲也没有闲着,将鸡肉🊡👻🎇与猪油洗净,拿出锈刀稍微处理一番,便将其放在一口正在沸腾的锅中焯水。

    这☝⛽个水本就是赵四用来烫毛的,所以不在乎是否用于其他用途,只要不是用来洗脚丫子就好了。

    他☝⛽现在要做的,乃是精致双🉺🌗吊汤,为‘套四宝🖽’之后的步骤做准备。

    原本这道菜可以用清水🙍🉇🅋代替,但为了让其🊡👻🎇味道更纯正,那么精致双吊汤必不可少,这才能符合‘顶级’两个字。

    另一边,望江阁的罗峰与七🉺🌗鸭也返回了工作区,只剩小雅还在焦急的寻找配料。