一十六章 、第二十六顿(1/5)
席歌本来还想仔细问问吞金兽,究竟发生了什么💼🗏🚩。可吞金兽实在受不了脏兮兮的毛毛,跟席歌说完,就一溜烟🙔🎆的从门缝钻了进去,直🟔奔浴室。
“诶....🜜🃁.🙦.”🝰席歌愣了一下,再回头,面对他的就是哐当紧闭的浴室门。
今🁲天还真是破天荒了🝰,对洗🂸📦澡如此抗拒的大佬,竟然自己进去了。
既然吞金兽忙🜜🃁着洗澡,席歌🂸📦也没打算追进去问了💼🗏🚩,直播间里的人还在等着他,还是先把今天的直播搞定再说。
又风干了三个小时候后🙭,席歌拿出来又在表皮刷了一层糖水,进行最后一次的晾晒。
当然,这一次依旧是三个小时。
这一鸭三吃三🜜🃁道才,第🙭一道皮蘸糖做法很简单,复杂的📟🜄是后面的肉卷皮蘸酱和骨架炖汤。
肉卷皮🙠的面已经准备好,席歌也将爽口的蔬菜切好备用,之后就是烤鸭酱🝏的制作。
将面粉兑水调成有点稠的糊,之后再加入老抽和白糖,放油下锅慢熬,等到一定火候,烤鸭酱也就🈟是甜面酱就做好🏦🜙了。
之后需要做的,就是等待。
三个小时候,食🙦材风干完毕,将鸭子里面塞💌🐚满水果,放入烤箱开始烤第一遍。🖸🗘
在席歌处理烤鸭的这么长时间里,🞵食材都没发生什么太大的变化,没有香到流口水的味道飘出,更没🀜♍有赏心悦目的色泽。
观众们看着席歌,要么好奇他奇怪的做法,要么对想跟着席歌学怎么制作烤鸭。但要说😃⚘👫全程都充满期待,盯着席歌动🚱🗇作不放的观⛶众,那还真的是寥寥无几。
不🁲🁲过,在烤鸭放进烤箱的那一刻起,一切都要改变。
这只鸭子在经过🙦数个小时量的积累下,终于要发生质的飞跃了。
没一会,一股子霸道的焦香味席卷而来,让直播间里的📟🜄人被迫转头,将注意力都看向了那一个小小的烤箱之中。
此时烤鸭还没有熟,味道就🂸📦已经让人忍不住的咽口水了。
烤鸭在烤箱里,因为受到炙烤,油脂从表皮冒出,整只鸭体积开始变小🅶🖼,表皮和里面的肉质也变得越发紧致。
经过三个火候的长时间炙烤🂸📦,随着系统“叮”的一声,等待了这么长时间的烤鸭,已经好了。
一打开烤🁟箱门,之前被阻拦在烤箱之中的香气争先恐后的跑出来。烤鸭的外面那一层最美味的精华,呈枣红色,看起来就油得发亮,好像烤鸭里的所有油脂都跑到脆皮之中,小心切上一片下来,感觉有些透光,好像琥珀一样。
“诶....🜜🃁.🙦.”🝰席歌愣了一下,再回头,面对他的就是哐当紧闭的浴室门。
今🁲天还真是破天荒了🝰,对洗🂸📦澡如此抗拒的大佬,竟然自己进去了。
既然吞金兽忙🜜🃁着洗澡,席歌🂸📦也没打算追进去问了💼🗏🚩,直播间里的人还在等着他,还是先把今天的直播搞定再说。
又风干了三个小时候后🙭,席歌拿出来又在表皮刷了一层糖水,进行最后一次的晾晒。
当然,这一次依旧是三个小时。
这一鸭三吃三🜜🃁道才,第🙭一道皮蘸糖做法很简单,复杂的📟🜄是后面的肉卷皮蘸酱和骨架炖汤。
肉卷皮🙠的面已经准备好,席歌也将爽口的蔬菜切好备用,之后就是烤鸭酱🝏的制作。
将面粉兑水调成有点稠的糊,之后再加入老抽和白糖,放油下锅慢熬,等到一定火候,烤鸭酱也就🈟是甜面酱就做好🏦🜙了。
之后需要做的,就是等待。
三个小时候,食🙦材风干完毕,将鸭子里面塞💌🐚满水果,放入烤箱开始烤第一遍。🖸🗘
在席歌处理烤鸭的这么长时间里,🞵食材都没发生什么太大的变化,没有香到流口水的味道飘出,更没🀜♍有赏心悦目的色泽。
观众们看着席歌,要么好奇他奇怪的做法,要么对想跟着席歌学怎么制作烤鸭。但要说😃⚘👫全程都充满期待,盯着席歌动🚱🗇作不放的观⛶众,那还真的是寥寥无几。
不🁲🁲过,在烤鸭放进烤箱的那一刻起,一切都要改变。
这只鸭子在经过🙦数个小时量的积累下,终于要发生质的飞跃了。
没一会,一股子霸道的焦香味席卷而来,让直播间里的📟🜄人被迫转头,将注意力都看向了那一个小小的烤箱之中。
此时烤鸭还没有熟,味道就🂸📦已经让人忍不住的咽口水了。
烤鸭在烤箱里,因为受到炙烤,油脂从表皮冒出,整只鸭体积开始变小🅶🖼,表皮和里面的肉质也变得越发紧致。
经过三个火候的长时间炙烤🂸📦,随着系统“叮”的一声,等待了这么长时间的烤鸭,已经好了。
一打开烤🁟箱门,之前被阻拦在烤箱之中的香气争先恐后的跑出来。烤鸭的外面那一层最美味的精华,呈枣红色,看起来就油得发亮,好像烤鸭里的所有油脂都跑到脆皮之中,小心切上一片下来,感觉有些透光,好像琥珀一样。