“好，确实好。”老谭说。
王政又引着看了两个包房，时间已到十一点。不好一直麻烦王政陪着，人家是总经理，有不少事呢，老谭叫他该忙忙去，自己和张丽慢🜏🁈慢参👍🇧🚼观。
王政📨🝕也确实有事，把老谭和张🛈🚗丽交代🌬给店长后便忙去了。
老谭和张丽回到一楼，寻了一张小桌坐😄⚡💿下，休息一会儿。
“他家这形式肯定流🝾🐱🃬行，看🏓🙧🌴着吧，顶多一年，省城就得有。”老谭说。
“🅻差📨🝕不🆫💜💫多。”张丽认可，随后问：“咱家能不能改成这样？”
“能是能，👓🈝就是工程太🍤大🐇♗------”老谭道。
“不📨🝕就是把厨房改一下吗，咱家现在就是明档，就差个展🙈档呗，还有就是把热菜挪出来。”
“你想的📴🟅🚱简单。厨房🝾🐱🃬改造花钱就行，那都不是事，主要是观念问题。咱们省城饭店用实物摆档不是没有过🏄🗤🝣，连冰档都有。咋地了？新鲜几年，不都被电子照片和菜模取代了？
咱们北方人是越省事越好，怕麻烦。刚从摆🇺🝫档回到照片上，你再摆档，厨房人能跑光了。”老谭道。🗥🝭
“我看人家摆档也不费啥事。”
“人家是习惯了，基础好，员工认可。”
“我觉着这形式挺🁊好，咱们🏓🙧🌴应该整。”张丽坚持自己的看法。
“是应该整，要不然来考察啥？在这待几天，把他🝎家四家店都转转🄀。这刚看个大概，细节还没看着呢。”
“那是。”
十一点二十，第一桌客人进来了。
老谭和张丽起身，跟在客人身后，一🌬边看客人点🍚🈪🁈菜🝎一边观察着。
俩人的侧重点不同，老谭在厨房上🚆👄🆖，张丽在服务上。
客人首先来到凉菜档口。
“您好，欢迎来到🁊米汤味道，这🗧是咱家的凉菜，这道菜是咱家特色，非常爽口，卖的最好，您品尝一下。”展档内带着口屏穿着干净整洁的工装🀠♶🌶的师傅热情的向客人做介绍。
王政又引着看了两个包房，时间已到十一点。不好一直麻烦王政陪着，人家是总经理，有不少事呢，老谭叫他该忙忙去，自己和张丽慢🜏🁈慢参👍🇧🚼观。
王政📨🝕也确实有事，把老谭和张🛈🚗丽交代🌬给店长后便忙去了。
老谭和张丽回到一楼，寻了一张小桌坐😄⚡💿下，休息一会儿。
“他家这形式肯定流🝾🐱🃬行，看🏓🙧🌴着吧，顶多一年，省城就得有。”老谭说。
“🅻差📨🝕不🆫💜💫多。”张丽认可，随后问：“咱家能不能改成这样？”
“能是能，👓🈝就是工程太🍤大🐇♗------”老谭道。
“不📨🝕就是把厨房改一下吗，咱家现在就是明档，就差个展🙈档呗，还有就是把热菜挪出来。”
“你想的📴🟅🚱简单。厨房🝾🐱🃬改造花钱就行，那都不是事，主要是观念问题。咱们省城饭店用实物摆档不是没有过🏄🗤🝣，连冰档都有。咋地了？新鲜几年，不都被电子照片和菜模取代了？
咱们北方人是越省事越好，怕麻烦。刚从摆🇺🝫档回到照片上，你再摆档，厨房人能跑光了。”老谭道。🗥🝭
“我看人家摆档也不费啥事。”
“人家是习惯了，基础好，员工认可。”
“我觉着这形式挺🁊好，咱们🏓🙧🌴应该整。”张丽坚持自己的看法。
“是应该整，要不然来考察啥？在这待几天，把他🝎家四家店都转转🄀。这刚看个大概，细节还没看着呢。”
“那是。”
十一点二十，第一桌客人进来了。
老谭和张丽起身，跟在客人身后，一🌬边看客人点🍚🈪🁈菜🝎一边观察着。
俩人的侧重点不同，老谭在厨房上🚆👄🆖，张丽在服务上。
客人首先来到凉菜档口。
“您好，欢迎来到🁊米汤味道，这🗧是咱家的凉菜，这道菜是咱家特色，非常爽口，卖的最好，您品尝一下。”展档内带着口屏穿着干净整洁的工装🀠♶🌶的师傅热情的向客人做介绍。