王羲🉱🋈看着自己灵光闪烁的炙野糜,已经震惊🎀🍻🍏的说不出话来。

    高阶!

    整整七道光在自己的菜品上闪耀发光。

    刚刚他只是照着罗修的话改良了下,自己的这份🗜🜞菜品,居然🝉🉕真的突破到了高阶?!

    全场所有的灵厨已经震惊的说不出话来。

    纷纷掏腰包拿出灵晶来“听课”。

    罗修这时却在指点李玄臣,重新制作那📭🞆👷份——【天澜锻牦心】。

    “取黑须牦兽的胸背骨肉,背脊🆜🐚⛿心不🃥🙺🏚适合用来煎炙,胸部的那块肉🗼♔🈄质,肥瘦正好……”

    “取出的肉,静置😉⛎两炉火的时间,烹饪📭🞆👷最佳!”🗜🜞

    “刀工可以提升肉质!”

    “纹理🗠🝄,这是🍁所有肉类都有的东西,就像树的年轮一样,很多樵夫懂得用很省力的方法,顺着树的年轮来砍树枝,肉质也同样如此!”

    “每块🗠🝄肉都有各自的纹理,逆着肉的纹理切🎀🍻🍏割,能不破坏牦兽肉原本的肉质!”

    罗修一🗠🝄边说着,一边拿出了刚才切剩下📭🞆👷的🍮一块肉。

    唰!

    那块经过表层切割的牦兽肉,所有人看📭🞆👷了眼便感觉自叹🏦🜘不如🝉🉕。

    乍一看,牦兽肉🈠⛘🚨好似刚从冷藏库中拿出来,可是,用双手把牦兽肉卷曲起来,🇫一片细微的切口,差不多形成蜂窝状,遍布肉的表面。

    每道切口都不长,却很深入,这就是难以察🎀🍻🍏觉☶的🗜🜞原因。

    “难怪能这么快煮熟煮烂!”

    “😔🁂🂽😔🁂🂽这样的处理,在不破坏肉质的前提下,口感和味道更好也是理所当🌅☒然的。”

    王羲自言自语,面容流露出钦佩之色。