烤茄子的香气和烤羊肉🛲的香气,是明🔉⚙显不一样的🅳。

    不仅食材不同,所🏽☁用的各种调味料差异也非常大,烤羊肉想要够香,📶🟙🝤辣椒粉和孜🐫🂱💤然粉起主要作用。

    但烤茄子的香气……则主要老源于蒜蓉🗅🙋、洋葱、小葱、青红辣🂞🏽🟦椒等等。

    所以,当徐同道这🏽☁里的烤茄子香气越来越浓郁的时候,附近不少摊主和食🐔客都注意到了。

    因为这一片卖烧烤的,以前从来没♳有这种♗🈢特别的香🆒🎿🖵气出现过。

    而且,众所周知,蒜子是开胃的。

    大量蒜蓉加热之后,还会散发出特别浓🗅🙋郁的香气,这些浓郁的蒜蓉香📶🟙🝤气,不仅能让闻到的人🌐胃口大开,还会觉得饿。

    不远处的光头就被这股奇异的香🇽气吸🔉⚙引了♗🈢目光。

    他的摊位距🍇🆂离🉲🋓😶徐同道的摊位大概只有四五米距离。

    这点距离,让他能看见徐同道面🇽前的烤茄子上面那五颜六色的配料,虽然看得不是很清楚,但有黄色、红色、绿色,他还是看得见的。

    再加上随风飘散🁷🊝过来的浓郁香气,光头忍不住也咽了口口水。

    他是半路出家开始搞烧烤的,对美食懂得其实并不多,否则他就会知道一道📖🚸美食大概可以通过五个方面来勾起人的食欲。

    色香味形质……

    其中三个方面,不用品尝,🜏只用眼♳睛看,就能勾起大部分人🉿的食欲。

    就是色、香、形这三点。

    古话说:食不厌精、脍不厌细,讲的主要就是♆🆋食物的色和形两个方面。

    大意是饮食方面,越精细越好。

    因为足够精细,食物在颜色搭配方面就能勾起人的食欲,也因为足🖾😍够精细,食物的摆盘、造型方面,也会足够漂亮,漂亮的食物,同样能勾起人的食欲。

    而烤茄子,在色彩搭配、食物香气,🔉⚙以及造型方🅳面,几乎可以说是烧烤中的杰出代表。

    紫色的茄子皮、白色的茄子肉、橙黄色的蒜泥、白🆒🎿🖵中带紫的洋葱粒、青色、红色的辣椒粒,以及绿色的葱花,在清澈透亮的葱油滋润下,不仅五颜六色,还微微泛光……