吃饱,放下筷子,换夏虎吃,夏龙泡好随身带的龙井,品一口,解解腻,随口道:“捞面可是一个技术活,弯弯排一条人龙,要的份量各不同,你要几两面,捞起🊘来,就是几两。”

    “装碗要求不拖水,不泼汤,抖翻时,面起水,夹在筷🜼🇜🙕子上,往小爪♲🌗⚲篱中一顿,抖两🁶🊎🏉抖,翻两翻,卷紧,做成观音头。”

    “往碗上凑来,要不拖水。面要像码过一样,中间🕙🊂🍜微微🜼🇜🙕拱🝭🎙起,行业里称为鲫鱼背。”

    苏州的面馆,一定要等顾客🚺😟🂪买完票之后才能把面下到锅里的,只可人等面,不可面等人。个个等面人,不吃等人面⛸🟋🛦。

    最妙便在第一口,某种悠悠鲜味,从舌尖🁮一直流淌到喉咙,让人一下就记住🚛🔉⚜面♨🊾🕽汤的味道。

    靠在椅背上,悠闲自得,吃面有种🞨🖧返璞归真的感觉,仿佛整个生活的节奏都慢了下来,☬🂣雅致老字号吃一碗最正宗汤面,听着美妙古筝琵琶,享受者片刻宁静…📛🛣…

    出门上车,夏虎问道:“老板,下午继🚝续🁮逛园林?”

    庄臣摆摆手道:“去🝔🊻🕤红木家🚺😟🂪具市场,选几套明式家具。🜼🇜🙕”

    这也是计划🜨之一,苏州自古出能工巧匠🚝,雕刻、刺绣、装裱、团扇旗袍、最经典的还是古典家具,令师傅念念不忘。

    总是唠叨着,有钱一定要把家具部换🃙😍⛬成紫檀黄花梨,清一水明式,那才叫气派!🆸

    对自己印象很深,闲着没事喜欢看各种家具拍卖,好家伙动辄几百上千万,2012年一把宫廷御制明代黄花梨交椅,以6🄊🟆944万天价成交,也是🎭醉了。

    其实在🄧国际拍卖市场上,顶级藏家只认两种硬通货,一是瓷器,二就是古典🚛🔉⚜家具。🙉

    早年有京城第一玩家的王世襄老爷子,🚝现在是港岛的黄花梨🕑🈼🃩之王,叶成耀。黄花梨之后,伍佳恩,美国的安思远,都是鼎鼎大名。

    紫檀不用说,陈🆤👤🊲丽华🝔🊻🕤是大姐大,故宫第一,她第二。

    以前只是☈♃看看,现在有机会,就算不砸钱买古董,最少也要弄几套高仿回家,放在江南里,满屋子🛻⚁幽香,那种感觉⛸🟋🛦……

    来到红木市场,🆤👤🊲找到最大店面,老板热情领着参观。其实🝭🎙家具有三大流派🏚🚥,北边是京城造办处、南边是广作,但还是喜欢苏作。

    “您真有眼🜨光🎸🕴🍲,苏作是文人设计,匠人制作,双方合作产生的结晶,最能体现文人情怀的流派……”

    “您摸摸官帽椅的搭手,圆形椅面和方形椅身之间,完依靠榫卯结合。成百上千次打磨,严丝合缝,🎠间不容发,拥有如丝绸般滑润质感……”

    “师🏈傅完按照🎸🕴🍲家具谱,裁切所需要的木材。每个部件,都用测量记录,搭脑、扶手、靠背、牙条、管脚枨……”

    “一把最简单🎸🕴🍲的明式南🁶🊐官帽椅,最少四十二个组件,制作上都讲究每个组件解自同一棵树!”